Menge: 2 Zutaten:600 g Fisch(Forellen, Kabeljau, Filets, nach Geschmack)2 Zwiebeln3 Tomaten3 Lorbeerblaetter1 unbehandelte Zitronen1 Bd. glatte Petersilie2 El. Olivenoel1 Tl. Paprikapulver40 g ButterSalzschwarzer Pfeffer Die vorbereiteten Fische abspuelen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Rechteckige Auflaufform mit Butter...
Menge: 4 Zutaten:125 g Butter4 Knoblauchzehen; feingehackt2 El. PetersiliePfeffer500 g Champignonkoepfe2 mittl. Zucchini; in 5 mm ScheibenParmesankaesePaprikapulver Butter in einer kleinen Kasserole zerlassen. Knoblauch und Petersilie hinzugeben, mit Pfeffer abschmecken, im Kuehlschrank fest werden lassen. Auf je einen Champignonkopf (mit...
Menge: 1 Zutaten:5 El. Gerste; geschrotet1 Tas. Gemuesebruehe1 klein. Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Tl. Tomatenmark80 g Loewenzahn1 Zitrone; Saft davon1 El. WeizenkeimoelSenfJodsalzPfefferPaprikapulver Die Gerste in der Bruehe aufkochen und 30 Minuten ausquellen lassen. Zwiebel und Knoblauch hacken und dazugeben. Das Tomatenmark unterruehren....
Menge: 4 Zutaten:1000 g KalbsbratenSalz2 Zwiebeln; fein gehackt2 Knoblauchzehen; fein gehackt500 ml Weisswein1 El. Pfefferkoerner1 Tl. Pimentkoerner150 g Champignons; geputzt und geviertelt2 Paprikaschoten; geputzt und grob gewuerfelt2 Karotten; geschaelt und in Scheiben geschnitten150 g Staudensellerie; geschaelt, in Scheiben geschnitten2 Fruehlingszwiebeln;...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Spitzkohl1 Zwiebel30 g Butter1 Spur Zucker4 Haehnchenbrustfilets(a ca. 200 g)3 El. Olivenoel4 Scheibe Gekochter Schinken4 Scheibe Edamer ;(a ca. 30 g)PaprikapulverSalzPfefferKraeuter Den Spitzkohl putzen und waschen. Die Zwiebel pellen und in Wuerfel schneiden. Die Butter in...
Menge: 4 Zutaten:4 EntenbruestchenSalz, PfefferButterPaprikapulver2 Zwiebeln2 Karotten2 Tomaten1 Stange Lauch1 Knolle Sellerie1 l Riesling200 g Gekochter Schinken150 g Frische ChampignonsMehlbutter (eventuell) Entenbruestchen waschen, trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben und in einer Kasserolle in heisser Butter anbraten. Tomaten ueberbruehen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zwiebel500 g Rinderhackfleisch1 El. SonnenblumenoelPaprikapulverCayennepfeffer1 Stange Lauch100 g geriebener Kaese7 El. Maggi Texicana SalsaSalatblaetter12 schwarze OlivenTortilla-Chips Zwiebel schälen, kleinschneiden. Rinderhackfleisch im Sonnenblumenöl anbraten, mit Paprikapulver und Cayennepfeffer wuerzen. Zwiebel zufuegen, kurz mitbraten und etwas...
Menge: 4 Zutaten:200 g ZwiebelnButterschmalz300 g Huehnerfleisch600 g Hoernchennudeln, gegartPaprikapulverThymian, gerebeltRosmarin, gerebeltSalzWeisser Pfeffer Die feingewuerfelten Zwiebeln im erhitzten Butterschmalz anduensten. Das gegarte Huehnerfleisch in kleine Stuecke schneiden, hinzufuegen und unter Ruehren anbraten. Die gegarten Nudeln dazutun, mit Thymian und Rosmarin...
Menge: 2 Zutaten:80 g Eiernudeln400 g Rinderhack; durch die grobe Scheibe gedreht1 Rote Zwiebel1 El. Butterschmalz1 KnoblauchzeheJodsalzPfeffer; aus der Muehle1 El. Mehl1 Tl. Paprikapulver1 Tas. Gemuese- oder Fleischbruehe1 Prise Rotwein50 g Lauch50 g Karotten50 g Sellerie1 Tl. Butter6 Basilikumblaetter; oder...
Menge: 4 Zutaten:1 Broetchen1 Bd. Suppengemuese1 Zwiebel500 g Rinderhackfleisch1 EiSalzPfeffer, frisch gemahlenPaprikapulver1 Zucchini, kleine1 Tomate, oder 2 kleine1 El. Butter100 g MozzarellaOreganoPfeffer, bunter, grob gemahlen1 Bd. Basilikum Das Brötchen in Wasser einweichen. Das Suppengemuese vorbereiten, waschen und sehr fein hacken....
Menge: 1 Zutaten:1 l Gemuesebruehe300 g MaisgriessVollmeersalzMajoranPaprikapulver200 g Paprikaschoten1 gross. Zwiebel30 g Butter1 Knoblauchzehe3 Tomaten150 g Emmentaler; gerieben Gemuesebruehe aufkochen, Maisgriess einrieseln lassen und unter ständigem Ruehren etwa 30 Minuten kochen lassen. Mit den Gewuerzen abschmecken. Paprika in feine Streifen,...
Menge: 40 Zutaten:350 g Mehl25 g Hefe, frisch1 l Milch; lauwarm1 Spur Zucker1 Tl. Salz125 g Sanella; oder Butter2 Eigelb2 El. Wasser100 g Kaese, EmmentalerKuemmelPaprikapulverSalz, grobkoernig Mehl, Hefe, lauwarme Milch, Zucker, Salz und Sanella zu einem glatten Hefeteig verkneten. Den...
Menge: 4 Zutaten:500 g Seeteufel100 g Champignons100 g Erbsen1 Zwiebel1 gruene Paprika3 Gemuesetomaten30 g Tomatenmark30 g Butter1 El. Mehl2 El. Paprikapulver2 El. Salz2 El. geschroteten Pfeffer300 ml Sahne2 El. ZitronensaftTabasco Den Fisch in kleine Wuerfel schneiden. Einen Teller mit Salz...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl1 Wuerfel frische Hefe1 Tl. Zucker1 l Milch1 Eigelb1 Prise Salz2 Zwiebeln1 Paprikaschote, gruen50 g Butter250 g gemischtes HackfleischoderTatar1 Tl. PaprikapulverSalz5 El. Tomatenketchup200 g Holland-Gouda, alt Aus Mehl, Hefe und den uebrigen Zutaten...
Menge: 4 Zutaten:200 g Brot4 Gruene Paprika200 g Limburger1 El. ButterCayennepfefferPaprikapulver1 ZwiebelPetersilie50 g Edamer1 l Gemuesebruehe Die Paprika waschen, längs halbieren, Kerne und Struenke entfernen. Limburger Käse in Wuerfel schneiden, zusammen mit der weichen Butter, dem Cayennepfeffer und dem Paprikapulver...
