Menge: 4 Personen Zutaten:375 g Quinoa (Getreideart, Reformhaus)40 g Butterschmalz500 g Moehren3 l Gemuesebruehe (Instanz)2 Packungen Erbsen, tiefgefrorene (à 3SalzPfefferPaprikapulver 1. Quinoa im heißen Fett anduensten. Möhrenstreifen unterruehren, alles ca. 1 Minute weiterduensten. 2. Bruehe angießen, ca. 20 Minuten garen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Lammschulter (ca. 1,5 kg)2 Zwiebeln, (evtl. mehr)3 Knoblauchzehen3 El. Olivenoel, (evtl. mehr)(wir verwendeten Rapsoel, das hateinen besonderen Nußgeschmack)1 l Fleischbruehe, ca.500 g KartoffelnSalzPfefferPaprikapulver1 kg flache gruene Bohnen1 Straeußchen Bohnenkraut1 Glas Crème fraîche (150 g) Das...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Harzer Kaese20 g Butter1 kl. Zwiebel1 Tl. Senf1 EigelbPaprikapulver Harzer Käse und Butter mit einer Gabel zerdruecken. Zwiebeln ganz fein hacken, mit Senf, Paprika und Eigelb vermischen. Wenn das Tatar etwas zu scharf ist,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Gemuesezwiebel (400 g)1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote20 g Butter oder Margarine1 l Bruehe (Instant)4 El. Weißwein200 g Crème fraîche500 g Kabeljaufilet 3 El. ZitronensaftSalzPfeffer aus der Muehle2 Tl. Paprikapulver30 g Butterschmalz4 El. Paprikamark2 El. helles...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Rinderfilet (Mittelstueck)8 duenne RhabarberstangenSalzPfefferPaprikapulver2 El. Oel3 Zwiebeln4 El. Butter100 ml Rinderbruehe600 g Rhabarber2 cl WeißweinSchnittlauch Fleisch waschen, trockentupfen, acht Löcher durch das Fleisch stechen. Rhabarber waschen, abziehen und in die Löcher schieben. Ueberstehende Enden...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g gem. Hackfleisch1 El. Oel 3 El. SojasaucePfefferPaprikapulver1 Knoblauchzehe500 g Stangen- oder Brechbohnen2 MoehrenSalz 6 Tomaten150 g mittelalter Gouda Hackfleisch in heißem Oel auf 2 oder Automatik-Kochplatte 5-6 grau anbraten, mit Sojasauce, Pfeffer, Paprika und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:40 g Schweineschmalz oder Oel500 g Rindfleisch (Keule)3 mittelgroße Zwiebeln2 El. SojasaucePfeffer1 Pr. CayennepfefferPaprikapulvergetr. Thymiangem. Kuemmel3 l Fleisch- oder Gemuesebruehe (Instant)250 g Weißkohl 3 Kartoffeln2 rote Paprikaschoten Fett im Topf erhitzen, das kleingewuerfelte Fleisch und die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g feingehackte Walnuesse1 Glas Milch2 El. Olivenoel1 Tl. Paprikapulver250 g MascarponeSalzPfeffer Walnuesse, Milch, Olivenöl und Paprikapulver mit Mascarpone zu einer zähfluessigen, glatten Creme verruehren und mit Salz und Pfeffer abschmecken Einige Stunden im Kuehlschrank kaltstellen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Zwiebeln4 Knoblauchzehen2 kg Fleischtomaten4 El. Oel200 ml Gemuesefond1 LorbeerblattSalzPfefferZuckerPaprikapulver2 Lauchzwiebeln1 Zucchini Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein wuerfeln. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen. 2 Tomaten zuruecklassen, restliche achteln. Zwiebeln und Knoblauch in 3 El heißem Oel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 El. Tomatenmark2 El. Crème fraiche2 El. Joghurt5 El. Chilisauce1 klein. Zwiebel1 Knoblauchzehe, fein gehackt 3 Tropfen TabascoCayenne-PfefferPaprikapulverSalz Alle Zutaten gut miteinander vermischen, in zwei Schälchen fuellen und bis zum Servieren kaltstellen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Butter (weich)1 Tl. Paprikapulver1 kleine, fein gehackte Zwiebel1 El. Tomatenmark Gewuerze, Zwiebeln und Tomatenmark in die weiche Butter einarbeiten, gut durchmischen, abschmecken. In ein kleines Schälchen fuellen und kaltstellen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Pellkartoffeln1 gruene Paprika1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 Zwiebel1 Knoblauchzehe250 g Rinderhackfleisch3 El. OelSalzPfefferPaprikapulverCayennepfeffer75 g schwarze Oliven1 Topf abgezupfte Oreganoblaetter Pellkartoffeln abziehen und vierteln. Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Huehnchen (à 800 g)SalzPfefferPaprikapulver1 Tl. gehackten Salbei2 El. Oel100 g Schalotten1 l Riesling1 l Gefluegelbruehe200 g Champignons200 g Crème fraîche2 cl Cognac Huehnchen in Portionsstuecke teilen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, und Salbei einreiben und in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen5 El. Olivenoel500 g gem. Hackfleisch100 g Langkornreis2 rote Chilischoten3 El. Tomatenmark11 Tl. Paprikapulver1 l Rotwein1 l Fleischbruehe6 Thymianzweige2 Rosmarinzweige2 LorbeerblaetterSalzPfefferje 2 rote, gelbe, gruene Paprikaschoten (je 200g)Fett fuer die Form200 g mittelalter Gouda2...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Doppelrahmfrischkaese1 El. Zucker3 El. Wein1 El. Zitronensaft3 El. geriebener Apfel1 Tl. Meerrettich1 Tl. Paprikapulver4 El. SahneSalz Alle Zutaten miteinander verruehren und mit Salz abschmecken.
