Menge: 1 Backblech Zutaten:1 Zitrone, unbeh.250 g Butter od. Margarine200 g Zucker1 Pr. Salz4 Eier200 g Mehl125 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver1 El. Puderzucker1750 g Erdbeeren8 El. Zucker1 l Johannisbeersaft, roter, ca.4 P. Tortenguß, roter (fuer je 1/4 l Fluessigkeit)1 B....
Menge: 3 Portionen Zutaten:250 g Magerquark375 g Erdbeeren, frische1 Zitrone, Saft1 P. Vanillezucker2 El. Zucker1 B. Sahne2 El. Kokosraspel, evtl. Quark und die Hälfte der vorbereiteten Erdbeeren mit dem Handruehrgerät verruehren. Zitronensaft, Vanillezucker und Zucker zufuegen und abschmecken. Restliche Erdbeeren...
Menge: 3 Portionen Zutaten:2 Eier1 l Fluessigkeit (halb Sahne, halb Milch)3 El. Mehl1 Prise SalzButter zum Braten250 g Kirschen (a. d. Glas)100 g Makronen1 P. Vanillezucker5 El. Sahne2 El. Zucker1 l KirschsaftPuderzucker Eiweiss mit dem Handruehrgerät steif schlagen. Eigelb, Sahne,...
Menge: 45 Stück Zutaten:1 Tassenportion Cappucino- Pulver (12,5 g)1 El. Wasser180 g Butter oder Margarine80 g Puderzucker1 Prise Salz1 P. Vanillezucker2 Eigelb280 g Mehl100 g Mokkaschokolade200 g Nougat45 Mokkabohnen (ca.) Das Cappucino-Pulver in heissem Wasser auflösen. Fett, Puderzucker, Salz und...
Menge: 50 Stück Zutaten:200 g Mehl75 g Zucker2 P. Vanillezucker1 Prise Salz100 g Butter oder Margarine2 Eier2 El. Wasser60 g getr. Aprikosen2 El. Mandellikoer (oder Orangensaft)1 El. abgeriebene Orangenschale40 g Mandeln (gehackt)2 El. Schlagsahne Mehl, Zucker, 1 P. Vanillezucker, Salz,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Buttermilch, gut gekuehlt4 Orangen, frisch gepreßter Saft von2 Grapefruits1 P. Vanillezucker50 g Zucker, ca.1 Orange8 Cocktailkirschen Alle Zutaten im Mixer miteinander verquirlen und in vier Gläser fuellen. Fuer die Garnitur Orange in Scheiben schneiden und...
Menge: 6 Portionen Zutaten:400 g Sauerkirschen (entsteint)200 ml Kirschsaft20 g Zucker1 Speisestaerke1 l Vanillesoße (Glas)500 g Mascarpone2 P. Vanillezucker12 Loeffelbiskuits6 Amaretto (italienischer Mandellikoer) Kirschen mit dem Kirschsaft und dem Zucker mischen und auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 einmal aufkochen. Speisestärke...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Mehl75 g Mandeln, gem.100 g Butter oder Margarine40 g Zucker1 P. Vanillezucker1 Eigelb10 Blatt Gelatine, weiße3 B. Vollmilch-Joghurt, (à 150 g)125 g Zucker1 Pr. Salz1 Zitrone, abger. Schale von2 Zitronen, Saft von2 B. Sahne...
Menge: 60 Stück Zutaten:250 g Butter oder Margarine125 g Puderzucker1 P. VanillezuckerSalz1 Ei125 g Walnuesse (gemahlen)3 Tropfen Bittermandelaroma125 g Speisestaerke250 g Mehl100 g Nußnougatmasse Butter oder Margarine, Puderzucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit dem Handruehrgerät schaumig ruehren. Das Ei...
Menge: 10 Personen Zutaten:250 g Zwieback200 g Mandelstifte250 g Butter6 P. Vanillezucker1 kg Aepfel350 ml Weißwein50 ml Zitronensaft50 g Zucker1 l Schlagsahne Zwieback grob zerbröckeln, in einen großen Gefrierbeutel geben und mit der Kuchenrolle fein zerbröseln. Mandelstifte ohne Fett hellbraun...
Menge: 4 Personen Zutaten:4 Eiweiß1 Tl. Zitronensaft1 Tl. abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)100 g Zucker1 P. Vanillezucker1 Eigelb2 El. Mehl2 El. Puderzucker Eiweiß, Zitronensaft und -schale mit dem Handruehrgerät zu sehr festem Schnee schlagen. Dabei nach und nach Zucker und Vanillezucker einriegeln...
Menge: 1 Torte Zutaten:250 g Butter oder Margarine250 g Zucker1 P. Vanillezucker1 Pr. Salz4 Eigelb200 g Weizenmehl50 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver4 EiweißFett f. d. Form1 l Milch1 Pr. Salz150 g Halbbitter-Kuvertuere200 g Butter oder Margarine125 g Puderzucker1 Btl. Vollmilch-Kuchenglasureinige Schoko-Dekor-Blaetterweiße...
Menge: 50 Stück Zutaten:3 Eier250 g Zucker1 P. VanillezuckerSalz100 g Walnuesse (gemahlen)100 g Mandeln (geschaelt und gemahlen)1 El. Orangenschale, abger.1 Tl. Zimtpulver1 Tl. Nelkenpulver1 Tl. Pimentpulver1 Tl. Kardamompulver50 g Orangeat50 g Zitronat50 g Schokoladenstreusel55 Backoblaten (5 cm o)250 g Puderzucker7...
Menge: 12 Stücke Zutaten:400 g Mehl250 g Butter oder Margarine200 g Zucker1 Ei3 Tl. Lebkuchengewuerz1 El. Kakao700 g Aepfel (in kleinen Scheiben)5 El. Zitronensaft75 ml Weißwein20 g Vanille-Puddingpulver1 El. Wasser4 Bl. Gelatine, weiße500 ml Schlagsahne1 P. Vanillezucker1 Vanilleschote, Mark von3...
Menge: 12 Stück Zutaten:500 g Mehl1 Wuerfel Hefe (zerbroeselt)1 l Milch, lauwarme200 g Butter1 Tl. Salz75 g Zucker1 P. Vanillezucker4 Eier75 g Rosinen6 El. Kirschwasser50 g Mandeln, geh.ButterMehlMandeln, geschaelte ganze25 g Butter1 El. Puderzucker Alle Teigzutaten in die Schuessel geben...
