Menge: 4 Portionen Zutaten:50 g LangkornreisSalz3 Petersilienstengel3 Basilikumstengel3 Rucolastengel1 El. ButterPfeffer aus der Muehle1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 El. Oel1 Dos. geschaelte Tomaten2 Tl. Kraeuter der Provence4 gross. Putenschnitzel; duenn250 g MozzarellaArthur Heinzmann im April 1997 Den Reis nach Packungsanleitung bissfest kochen,...
Menge: 4 servings Zutaten:600 g Pilze (z.B. Champignons)4 Zwiebeln60 g Pflanzenmargarine2 Prise Jodsalz1 Prise Pfeffer1 Bd. Petersilie, gehackt200 g Schlagsahne Pilze und Zwiebeln vorbereiten und fein hacken. Die Margarine erhitzen, Zwiebeln und Pilze zugeben und kurz durchschmoren lassen. Dann die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 El. Olivenoel1 mittl. Zwiebel; gewuerfelt1 klein. Fenchelknolle; in Streifen geschnitten230 g Wildpilze; gemischt1 Knoblauchzehe; zerdrueckt2 Haehnchenbrueste; in Stuecke zerteilt350 g Rundkornreis; spanisch900 ml Huehnerbruehe; kochend1 Prise Safranfaeden oder Pulver1 Thymianzweig400 g Limabohnen; Dose75 g Erbsen; TK...
Menge: 1 Info Zutaten: Schw.Johannisbeere, Rote Johannisbeere, Cranberry,Heidelbeere, Walderdbeere, Stachelbeere, Himbeere, Brombeere, Gartenerdbeere,LoganbeereDie Speisekammer v. GONDROM VerlagRenate Schnapka am 22.04.97 Brombeere (Rubus ulmifolius): Eine glänzend schwarze Frucht, die im Fruehherbst die Hecken schmueckt und seit ueber hundert Jahren in Amerika...
Menge: 10 Servings Zutaten:2 Milchlammkeulen mit Knochen je 900gGrobes MeersalzSchwarzer Pfeffer a. d. M.14 El. Olivenoel2 Knoblauchknollen500 ml Trockener Weisswein3 RosmarinzweigeRosmarin zum Dekorieren Die Lammkeulen mit Meersalz und Pfeffer wuerzen. 10 El. Olivenöl in einen Bräter geben und die gewuerzten...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Lammfleisch; Schulter2 Fleischtomaten2 Zwiebeln1 Bd. glatte Petersilie1 Ingwerstueck; (2 cm)2 El. Olivenoel2 Prise Kurkuma; gemahlenSalzschwarzer Pfeffer a.d.M.1 l Fleischbruehe; Instant50 g kleine Spiralnudeln2 Eier1 El. ZitronensaftZimt; gemahlen04.04.97 erfasst von I.Benerts Das Fleisch in etwa 3...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Lammfilet1 Knoblauchknolle; frisch1 Chilischote; frisch1 Tl. Rosmarinnadeln1 Tl. Thymianblaettchen1 Tl. Salbeiblaettchen1 Tl. Pfefferkoerner1 Tl. Fenchelsamen2 Pimentkoerner1 Limette; die Schale davon1 l Rosewein2 El. Olivenoel30 g ButterschmalzSalzFuer Sie erfasst von: I.Benerts 20.04.97 Lammfilet waschen und trockentupfen....
Menge: 4 Portionen Zutaten:360 g Joghurt, nature2 Knoblauchzehen, gepresst1 Cayennepfeffer1 El. Paprika1 Prise Nelkenpulver1 Prise Zimt1 Prise Kreuzkuemmel, gemahlen1 Prise Safran2 El. Zitronensaft Alle Zutaten gut verruehren, in Gläser oder Schälchen anrichten. Vor dem Gebrauch nochmals aufruehren. Geeignet fuer Poulet,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 gross. Zwiebel200 g braune LinsenOlivenoel1 Knoblauchzehe, zerdrueckt50 g Tomatenmark2 klein. getrocknete Chillies1 Lorbeerblatt1 l WasserSalz und schwarzer Pfeffer Zwiebel feinhacken. Linsen mit kalten Wasser abspuelen und gut abtropfen lassen. Oel erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Lammrueckenfilet; dressiert200 g Lauch; in feine Streifen250 ml Vollrahm100 ml suesslicher WeissweinSafranfaedenSalzPfefferWorcestersauceZitronensaftfrischer ThymianWilly Felder-Thalmann Entlebuch MM von Rene Gagnaux Lammruecken mit Salz und Pfeffer aus der Muehle wuerzen und im Olivenöl beidseitig anbraten. Aus der...
Menge: 4 portionen Zutaten:800 g Lammkoteletts; 200g pro PortionenSalzPfeffer a.d. MuehleOlivenoel; zum Braten1 El. Schalottenwuerfel200 ml Rotwein100 ml Lammfond250 g Weißbrotkruemel; frisches Weißbrot ohne Rinde2 El. Grober Senf1 Knoblauchzehe; gepreßt250 g Butter1 Eigelb1 El. Kerbel1 El. Estragon1 El. Thymianblaettchen1 El....
Menge: 8 Portionen Zutaten:60 g Rote Paprikaschote40 g Rote Peperoni30 g Fruehlingszwiebeln2 gross. Knoblauchzehen1 Limette3 g Frischer Ingwer1 Bd. Zitronenmelisse4 Stiele Thymian4 Stiele Majoran1 Tl. NelkenpulverSalzPfeffer a.d.M.1 Prise Cayennepfeffer1 Tl. Brauner Zucker4 El. Oel250 g Erdbeeren250 g Dunkle Weintrauben1 Zuckermelone1...
Menge: 4 Rezept Zutaten:600 g LammkarreeSalzPfeffer aus der MuehleFett zum Braten250 ml Lamm- o. Kalbsfond2 El. Butter50 g getrocknete Tomaten4 gross. gruene Oliven4 gross. schwarze Oliven3 gross. FenchelknollenMehletwas Olivenoeletwas Senf2 Scheib. Toastbrot1 Bd. Petersilie1 El. Fenchelsamenerfasst von: Michael Bromberg Lammkarree...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Lammfleisch aus der Keule20 g Butter3 Fleischtomaten1 El. Tomatenmark1 Tl. Paprikapulver, edelsuess200 g Reisnudeln(griech.Spezial- geschaeft) ODERKleingebrochene Spaghetti aus Hartweizengriess50 g Kasseri-Kaese o. Greyerzer Frisch geriebenSalzPfeffer a.d.M.Diabetiker RatgeberRenate Schnapka am 12.04.97 Lammfleisch in 2-3cm grosse Wuerfel...
Menge: 1 text Zutaten:InduktionskochfeldRene Gagnaux :Empfänger : /KOCHEN.GER :Absender : Peter Herz :Betreff : Re: Induktionskochfelder :Datum : Mi 01.11.95, 16:21 […] Dir ging es zwar offensichlich nicht um eine Bezugsquelle, sondern eher um Erfahrungsberichte. Da die Diskussion allerdings etwas...
