Kichererbsen-Brot (Besan ki Roti)
Menge: 24 Fladen* Zutaten:280 g Vollkornmehl140 g Weizenmehl45 g Kichererbsenmehl (Besan)1 Tl. Cayennepfeffer; evt. x 21 Tl. Salz1 l Wasser, warm, evt. mehr, 30-40GradC70 g Weizenmehl; zum BestaeubenPetra Holzapfel Julie Sahni Das grosse indische Kochbuch *Fuer 8-12 Personen (24 Fladen...