Menge: 4 Zutaten:1250 ml Milch5 Kartoffeln3 Knoblauchzehen150 g Cantal-Kaese; gerieben4 El. RahmSalzPfeffer Kartoffeln schälen und klein wuerfeln. Milch mit Salz und Pfeffer aufkochen, Kartoffelnwuerfeln darin während 25 Minuten köcheln. Kurz bevor die Kartoffeln gar sind, ein Suppentopf mit den Knoblauchzehen...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Schweinefleisch; aus der Nuss oder Oberschale10 Knoblauchzehen1 Tl. Schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.2 El. Fischsauce1 El. Dunkle Sojasauce1 Salatgurke5 El. Oel Das Schweinefleisch quer zur Faser in etwa 4 cm lange und 2 cm breite Streifen schneiden. Den...
Menge: 4 Zutaten:1 Peperoni rot100 g Fruehlingszwiebeln2 Knoblauchzehen2 El. Oel1 El. Zitronenschale; abgerieben1 El. Ingwer; feingehackt12 Cocktailgarnelen200 ml Kokosmilch ungesuesstSalzZuckerCayennepfeffer3 El. Zitronensaft Peperoni halbieren, entkernen, in feine Streifen schneiden. Fruehlings- zwiebeln putzen, in Ringe schneiden, das Zwiebelgruen beiseite legen. Knoblauch...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Kleine KartoffelnJodsalz2 El. Sojaoel4 Knoblauchzehen1 Zweig Rosmarin; frisch1 Chilischote4 El. Balsamessig1 Tl. Waldhonig2 El. Olivenoel — Vital Extra — posted by K.-H. Boller — modified by Bollerix Kartoffeln in Salzwasser knapp gar kochen. Pellen und etwas...
Menge: 4 Zutaten:750 g Mageres Rindfleisch50 g Fett250 ml Bouillon2 El. Tomatenmark oder3 Tomaten3 Zwiebeln2 Salzgurken5 Knoblauchzehen1 El. Butter1 El. MehlSalzPfeffer Fleisch in Streifen schneiden (1 cm dick, 3 bis 4 cm lang), salzen und pfeffern, im heissen Fett von...
Menge: 4 Zutaten:300 g Reisnudeln; 2 bis 3 mm breit2 mittl. Zwiebeln2 Tomaten2 Knoblauchzehen1 Bd. Schnittlauch6 El. Oel2 El. Dunkle Sojasauce400 g Gemischtes Hackfleisch3 El. Fischsauce2 El. Weinessig; oder Reisessig2 El. Zucker1 El. SpeisestaerkeSchwarzer Pfeffer; f.a.d.M. — GU Kuechen-Ratgeber —...
Menge: 4 Zutaten:3 Knoblauchzehen1 Stengel Koriander; frischer1 Dos. Thunfisch; naturell, 150 g3 El. Oel150 g Maiskoerner; mitErbsen; undRote Paprikawuerfel; gemischt frisch oder TK750 g Gekochter Reis; abgekueht 250 g ungekochter Reis2 El. Fischsauce1 El. Helle Sojasauce — posted by K.-H....
Menge: 4 Zutaten:2 mittl. Zwiebeln2 Tomaten1 Dos. Ananasstuecke; 580 g3 El. Rosinen3 Knoblauchzehen3 El. Oel2 Eier750 g Gekochter Reis; abgekuehlt 250 g ungekochter Reis2 El. Fischsauce2 El. Tomatenketchup1 Tl. Zucker — posted by K.-H. Boller — modified by Bollerix Die...
Menge: 1 Zutaten:150 g Maisgriess600 ml Bruehe1 Zwiebel1 El. Oel3 El. Mehl500 g Tomaten2 KnoblauchzehenOreganoMajoranPaprikaSalz2 El. Suesse Sahne150 g Emmentaler Den Maisgriess in die warme Bruehe einruehren, etwa 10 Minuten kochen und 20 Minuten nachquellen lassen. In eine kalt ausgespuelte...
Menge: 4 Zutaten:200 g LangkornreisSalz250 g Rindfleisch-; oder Gefluegelfilet4 Schalotten2 Knoblauchzehen1 Tl. Terasi; Garnelenpaste100 g Chinakohl1 gross. Moehre100 g Frische Erbsen; enthuelste100 g Sojabohnenkeimlinge; frische200 g Gegarte Garnelen; geschaelte4 El. Kokosoel3 El. Kecap manis; suesse Sojasauce1 El. Tomatenketchup2 El. Sambal...
Menge: 4 Zutaten:200 g LangkornreisSalz4 Schalotten2 Knoblauchzehen1 Tl. Terasi; Garnelenpaste1 El. Kokosoel4 El. Oel; zum Rreisbraten4 Eier3 El. Ketjap Manis; Suesse Sojasauce1 El. Tomatenketchup2 Tl. Sambal Ulek1 Zweig Koriandergruen; frisch — posted by K.-H. Boller — modified by Bollerix Den...
Menge: 4 Zutaten:9 Lasagneplatten300 g Kaese (Gouda oder Mozarella)850 g (1 Dose) Tomaten1 klein. Dose Champignon200 g GehacktesPfefferSalzPaprika2 Zwiebeln BasilikumOregan03 Knoblauchzehen1 El. Instantbruehe Das Gehacktes Anbraten und mit Pfeffer,Salz und Paprika Wuerzen. Die gewuerfelten Zwiebeln, kleingehackten Knoblauch und die Pilze...
Menge: 4 Zutaten:8 klein. Lammkoteletts2 El. OlivenoelSalz, Pfeffer2 Knoblauchzehen1 Gemuesezwiebel4 Tomaten2 Zucchini2 El. Majoran; frisch gehackt2 El. Semmelbroesel Eine feuerfeste Form mit der Hälfte des Oels einfetten. Fleisch salzen, pfeffern, mit zerdruecktem Knoblauch einreiben. Zwiebeln halbieren und die Tomaten und...
Menge: 4 Zutaten:1 Lammkeule; a 1,5-1,8 kg200 g Gorgonzola8 Knoblauchzehen350 ml Weisswein, trocken200 ml Wasser1 El. Thymian, getrocknet1 El. Rosmarin, getrocknet1 El. Grobes MeersalzOlivenoel8 Neue Kartoffeln500 g Moehren; (Karotten)ButterZucker Lammkeule vom Fett befreien, Knoblauch in kleine Stifte schneiden und die...
Menge: 12 Zutaten:1 kg Schweinebauch; vom Schlachter fuer einen Spiessbraten vorbereitenlassenSalzWeisser Pfeffer; f.a.d.M.1 El. Rosmarinnadeln; gehackt1 Tl. Fenchelsaat40 g Pistazienkerne14 HolzspiesschenKuechengarn1 Bd. Suppengruen3 Zwiebeln3 Knoblauchzehen2 Lorbeerblaetter1 l Trockener Weisswein60 g Getrocknete Tomaten; in Oel abgetropft1 El. Senf; mittelscharfer — e&t...
