Salbeiblaetter

Menge: 1 rezept

Zutaten:
Salbeiblaetter
Pfannkuchenteig
Fett zum Ausbacken
Puderzucker

Große, schöne Salbeiblätter werden gewaschen, trockengetupft und in
einen schwach gesueßten Pfannkuchenteig getaucht. Man backt die Blätter
in heißem Fett schwimmend aus und reicht sie mit etwas Puderzucker
bestäubt zu Kompott oder Apfelmus.

Quelle: Köstlichkeiten aus Klöstern von Irmi Hofman
: Verlag Ehrenwirth, 29,80 DM
gefunden in: Illustrierte Wochenzeitung Nr. 7/1997
erfaßt: Sabine Becker, 23. Februar 1997