Menge: 4 Zutaten:80 g Butter1 Knoblauchzehe8 Scheibe Grahambrot3 Bd. Glatte Petersilie2 Bd. Thymian375 g Sojasprossen250 g Junger Gouda500 g TomatenVollmeersalzPfeffer; aus der Muehle 1. Die Butter mit der gepellten, gepressten Knoblauchzehe wuerzen. 2. Die Brotscheiben leicht toasten, mit der Butter...
Menge: 1 Zutaten:500 g SchweinelendeSalz und Pfeffer1 El. Schweineschmalz2 kg Muscheln2 Zwiebeln4 Tomaten1 Knoblauchzehe3 El. Oel1 El. Mehl1 Tas. Weisswein1 Tl. Salz1 El. Petersilie; gehackt1 Tl. Thymian, getrocknet1 Tl. Basilikum; getrocknet Der portugiesische Name dieses Gerichtes heisst: Ameijoas A Marinheira...
Menge: 4 Zutaten:200 g Altbackenes Brot2 Eier50 g Gouda3 El. Dill; (1)3 El. Minze; (1)5 El. SonnenblumenkerneSalz, Pfeffer3 El. Parmesan (1)SemmelbroeselButter1 Salatgurke1 Zitrone; Saft davonSalz1 Knoblauchzehe4 El. Parmesan; (2)1 El. Dill; (2)1 El. Minze; (2) Das Brot in Wasser einweichen,...
Menge: 4 Zutaten:300 g Braune Linsen1 l Wasser1 Knoblauchzehe1 Lorbeerblatt1 Altbackenes Vollkornbroetchen1 Moehre100 g Stangensellerie1 Zwiebel2 El. Oel1 El. Gekoernte Gemuesebruehe1 Tl. Selleriesalz2 El. Apfelessig2 El. Tahin; (Sesampaste) oder Nussmus2 mittl. Auberginen1 Tl. Salz1 l Naturreiner Tomatensaft1 Tl. Piment, gemahlen1...
Menge: 4 Zutaten:800 g Kartoffeln (festkochend)2 Zwiebeln250 ml Rindfleischbruehe (Glas)4 El. Weissweinessig Salz, Pfeffer1 Bd. Suppengruen1 l Weisswein (trocken)1 El. Kuemmel1 El. Fenchelsaat1 El. Pfefferkoerner2 Lorbeerblaetter2 lebende Hummer (a 850 g)1 Bd. Kerbel6 El. Mayonnaise5 El. Olivenoel4 Zitronenscheiben etwas Zitronensaft1...
Menge: 4 Zutaten:800 g Lauch1 Bd. Petersilie oder Kerbel1 Knoblauchzehe50 g HaselnusskerneSalzWeisser Pfeffer1 Spur Muskatnuss4 Eier250 g Magerquark1 El. Zitronensaft75 g Bergkaese; frisch gerieben10 g Butter1 Tomate 1. Den Lauch putzen, gruendlich kalt abspuelen und mit etwa zwei Dritteln des...
Menge: 4 Zutaten:400 g Lammkeule ohne Knochen1 klein. Zitrone; unbehandelt1 Knoblauchzehe1 Tl. Senfpulver1 Tl. Ingwerpulver1 Spur ZimtpulverCayennepfeffer1 El. Balsamessig1 El. Sojasauce3 El. Olivenoel1 gross. Paprikaschote; rot12 Trockenpflaumen; entsteintSalz5 El. Fleischbruehe400 g Zucchini; kleinSalzPfeffer; weiss fadM.150 g Sahne50 g Butter Fuer...
Menge: 4 Zutaten:1 Knoblauchzehe2 mittl. Zwiebeln2 El. Kokosfett; oder ungehaertete Pflanzenmargarine200 g Hirse500 ml Gemuesebruehe500 g BroccoliMeersalzschwarzer PfefferMuskatnuss150 g Schafkaese1 Bd. Schnittlauch2 Tomaten Knoblauch und Zwiebeln schälen und feinhacken, in dem heissen Fett anduensten. Die Hirse in ein Sieb geben...
Menge: 2 Zutaten:300 g Haehnchenbrustfilet2 El. Sojasosse1 El. Honig; fluessigSchwarzer Pfeffer;a.d.M.Kreuzkuemmel; gemahlen1 klein. Knoblauchzehe400 g BroccoliSalz250 g Tomaten2 El. Oel75 ml Bruehe1 Bd. Schnittlauch 1. Das Hähnchenfleisch schnetzeln. Die Sojasauce mit dem Honig, Pfeffer und Kreuzkuemmel verquirlen, den Knoblauch schälen...
Menge: 32 Zutaten:32 Gyoza-TeigblaetterWan-Tan-Teigblaetter, rund200 g Hackfleisch; Rind oder Huhn1 Lauch-Stange3 Chinakohl-Blaetter1 Scheibe Ingwer; frisch1 Knoblauchzehe1 El. Sojasauce1 Tl. Salz1 Tl. SesamoelPfeffer1 Tas. Soyasauce1 Tas. Reisessig1 Tl. SenfWasser Chinakohlblätter kurz blanchieren, fest ausdruecken und kleinschneiden. Lauch putzen, waschen und wie...
Menge: 2 Zutaten:1 Bd. Lauchzwiebeln300 g Zucchini1 Knoblauchzehe1 Bd. Glatte Petersilie1 El. Margarine1 El. Mehl1 Pk. Schlagsahne; 200g1 l Gemuesebruehe1 Minigurke; etwa 150gSalzMuskatfrisch gemahlener Pfeffer Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Zusammen mit zerdruecktem Knoblauch und abgezupften Petersilienblättchen in heisser...
Menge: 1 Zutaten:1 Fladenbrot; rund1 Pk. Saure Sahne; 10% 150g1 Knoblauchzehe300 g Blattspinat; TK3 Tomaten; mittelgross1 Gemuesezwiebel125 g Mozarellakaese10 WalnusskernehaelftenSalzfrisch gemahlener Pfeffer Backofen auf 200Grad GradC vorheizen. Fladenbrot waagrecht durchschneiden (eine Hälfte anderweitig verwenden) Saure Sahne, Salz und zerdrueckte Knoblauchzehe...
Menge: 4 Zutaten:1200 g Schweineruecken mit Bauchlappen, ohne Knochen200 g Kalbsbraet1 Tl. Butterschmalz1 Zwiebel1 Lauchzwiebel1 KnoblauchzeheJodsalzPfeffer; aus der Muehle200 g Wurzelgemuese; (Lauch, Karotten, Sellerie)LorbeerblattWacholderbeeren1 Tl. Butterschmalz1 l Gemuesebruehe Den Schweineruecken in der Mitte aufschneiden und mit dem aufgerollten Bauchlappen auf...
Menge: 5 Zutaten:300 g Moehren; (Karotten)2 Bd. Fruehlingszwiebeln125 g Sojasprossen180 g Dose Bambussprossen500 g Putenbrust2 El. OelSalzPfeffer; aus der Muehle100 ml Instant-Bruehe6 El. Sojasosse4 El. Limettensaft1 El. Honig; nach Geschmack1 Tl. Ingwer; frisch gerieben1 Knoblauchzehe1 Tl. Sambal Oelek6 El. Sesamoel...
Menge: 4 Zutaten:1 Knoblauchzehe20 g Butter2 Schalotten1 klein. Lauch1 Moehre1 Scheibe Sellerie24 Schnecken1 l Fleischbruehe3 El. Saure Sahne1 Bd. Petersilie2 El. Trockener Weisswein Salz PfefferEtwas KerbelDeutschen LandenGepostet von Ilka Spiess Die Knoblauchzehe halbieren und den Topf damit ausreiben. Butter schmelzen...
