Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 klein. Knoblauchzehe4 El. saure Sahne2 El. Sonnenblumenoel2 El. Obstessig1 Tl. Selleriesalz2 El. Feingehackte Kraeuter(Schnittlauch, Petersilie,Dill, Borretsch, EstragonLiebstoeckel/Maggikraut)1 Kopf Eissalat250 g Salatgurke300 g Tomaten Zubereitungszeit: 20 Minuten Den Knoblauch schälen und puerieren. Die Zutaten fuer...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 El. getrockneten SalbeiOel1 Knoblauchzehe1 frische gruene Peperoni1 Tas. Gemuesebruehe1 Tl. Sambal Oelek1 Tl. Tomatenmark1 El. EssigSalzfrisch gemahlenen schwarzen Pfeffer200 g Champignons10 g Butter Salbei im Oel braten, auf einem Kuechentuch abtropfen lassen. In dem...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:120 g Erdnuesse (ungesalzen, ungeroestet)2 Schalotten1 KnoblauchzeheChili u. Salz nach Geschmack1 Scheibe Terasi (Krabbenpaste)1 El. Zitronensaft1 Tl. braunen Zucker1 El. Pflanzenoel1 Tassen Wasser Erdnuesse in Oel anrösten und im Mörser feinpulverig zerstossen. Schalotten, Knoblauch und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Faschiertes (Hackfleisch)200 g Tomaten50 g Speck1 El. Oel200 ml Wein3 El. Sauerrahm100 ml Milch1 Suppenwuerfel1 Karotte1 Zwiebel1 Stange Bleichsellerie1 Knoblauchzehe2 Lorbeerblaetter1 Spur MuskatSalzPfefferOregano Die Zwiebeln, Sellerie, Karotte, klein geschnitten und im Oel angebraten....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 gross. Aubergine1 KnoblauchzeheSalz4 El. Tahin4 El. Wasser4 El. Zitronensaft,bis zur Haelfte erhoehen, je nach GeschmackPetersilie; gehacktGranatapfelkerne (je nach Geschmack !)Sumach; gemahlen (je nach Geschmack !)Olivenoel Die ganze Aubergine backen (oder grillieren), bis sie weich...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:800 g reife Tomaten100 g Zwiebeln2 El. Sonnenblumenoel1 El. Wasser4 El. Hefeflocken100 g Wasser2 El. Rotwein1 Gemuesebruehwuerfel1 El. Butter10 gehackte Rosmarinnadeln1 El. feingehacktes Fenchelkraut oder Dill1 El. feingehackter Thymian1 El. feingehackter Zitronenthymian1 El. feingehacktes Basilikum1...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Zucchini1 Zwiebel1 Knoblauchzehe30 g Butterschmalz 2 El. Curry1 Dos. Tomaten 4 El. Kokospaste (*)2 El. Senfsaat 1. Zucchini schälen, entkernen & und in Wuerfel schneiden 2. Zwiebel & Knoblauch fein hacken 3. Tomaten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Feldsalatje 50 g Frisee Lollo rosso, Radicchio2 El. Balsamicoessig4 El. Nussoel1 Tl. Senf200 g Garnelen150 g Joghurt,200 g Kaesestreifen (30%)20 g Zwiebeln1 Knoblauchzehe,SalzPfefferDillSchnittlauchPetersilie Aus den gehackten Zwiebeln, Senf, Nussöl, Essig, Salz, Pfeffer eine...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe200 g Tomaten1 Bd. Petersilie1 Scheibe Weissbrot2 El. Olivenoel1 Prise getrockneter MajoranSalzfrisch gemahlener Pfeffer1 Zitrone1 Avocado1 El. Semmelbroesel Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein wuerfeln. Tomaten mit kochendem Wasser uebergiessen und abziehen. Tomaten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe2 El. Oel3 Packungen passierte Tomaten a 500 g3 l Bruehe1 Becher Schlagsahne (200 g)Salzfrisch gemahlener PfefferZucker1 klein. gruene Paprikaschote Zwiebelwuerfel und zerdrueckten Knoblauch in heissem Oel glasig duensten. Tomaten, Bruehe und Sahne...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g reife Tomaten4 El. Sahne1 Stueckchen Pfefferschote50 g ParmesankaesePetersilie1 Knoblauchzehe3 El. OlivenoelSalz Tomaten ueberbruehen, enthäuten, entkernen, passieren. Zerquetschte Knoblauchzehe im heissen Olivenöl anduensten, dann entfernen. Tomaten, feingehackte Petersilie und zerriebene Pfefferschote dazugeben; etwas salzen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 klein. Zucchini300 g Tofu200 g Champignons1 mittelgrosse Zwiebel1 KnoblauchzeheCayennepfefferschwarzen PfefferEstragon1 Tas. Sojasosse1 Becher Sahne1 Becher SauerrahmWeisswein Die Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden, Tofu wuerfeln (ca. 2cm x 2cm), Champignons putzen und in Scheiben...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g mageres Schweinefleisch4 El. trockener Sherry4 El. Sojasauce1 gross. Knoblauchzehe1 Ingwerknolle (40 g)Salzfrisch gemahlener Pfeffer2 Bd. (250 g) Fruehlingszwiebeln1 rote/gelbe Paprikaschote (400 g)250 g Sojabohnenkeime4 El. Oel1 Tas. Fleischbruehe2 Tl. Speisestaerke1 El. HonigWeinessig nach...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 El. Butter300 g tiefgekuehlte Erbsenweisser Pfeffer100 ml Gemuesebruehe (Instant)200 g Raeucherlachs3 El. Kerbelblaetter (oder Dillspitzen)1 El. Meerrettich aus dem Glas400 ml Sahne Zwiebel und Knoblauch abziehen, hacken, in Butter anduensten. Erbsen dazugeben,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe250 g gekochter Schinken1 Bd. Basilikum20 g Butter od. Margarine300 g Schlagsahne500 g Spaghetti1 El. OelSalzPfeffer Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Schinken in Streifen schneiden. Basilikum waschen und fein hacken. Fett...
