Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Salatgurke (ca. 500 g)2 Becher Sahnejoghurt (300 g)4 El. Schlagsahne1 KnoblauchzeheSalzPfeffer aus der Muehle3 Eier (Gew.-Kl. 2)3 El. Milch60 g Weizenvollkornmehl250 g Moehren500 g Kartoffeln1 Bd. Thymian60 g Butterschmalz1 El. Olivenoel 1. Die Salatgurke...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 HaehnchenbrustfiletsSalzPfefferPaprika150 g Blattspinat1 El. Oel1 Knoblauchzehe1 Tl. Creme fraiche1 Tl. Semmelbroesel1 Tl. SenfOlivenoel zum Braten Hähnchenbrustfilets zu duennen Fleischscheiben aufschneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen. Fuer die Fuellung Blattspinat in heissem Oel anduensten....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:40 dag Schweinsleber4 alte Semmelnetwas Milch1 Ei3 dag Fett1 klein. ZwiebelPetersilieSalzPfeffer1 Knoblauchzehe1 Prise Majoran1 Schweinsnetzevtl. Broesel Die Leber wird geschabt oder fein faschiert. Die Semmeln werden kleinblättrig geschnitten und mit der Milch angefeuchtet. Im heissen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Paket Lasagne Teigblaetter ohne kochen (250g)500 g Rinderhack50 g durchwachsenen Speck2 Zwiebeln (100g)1 Knoblauchzehe1 Paeckchen Tomatenpueree (mit Kraeutern 370g)40 g Butter40 g Weizenmehl Typ 4053 l Vollmilch (evtl. etwas mehr)50 g mittelalten Gouda (geraspelt)50...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 kl. Dose Champignons 1/2 l suesse SahnePfefferSalzhelle Instant Sosse500 g HackfleischOel 1/2TL Oregano 1/2TL Thymian1 gr. Dose geschaelte Tomaten3 El. TomatenketchupPfefferSalz500 g gruene Nudelnca. 400g jungen Gouda Nudeln kochen, Käse raspeln. Helle...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Lammkeule1 grossen Bund LavendelSalzPfeffer aus der Muehle (!)2 El. Olivenoel1 El. Senf1 gross. Bueschel Heu1 kg neue Kartoffeln800 g Bohnenkerne (z.B. Puffbohnen)1 Knoblauchzehe250 g saure Sahne450 ml Lammfond2 El. roten Portwein75 g in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Lammkeule (evtl. ausgebeint)SalzPfefferThymianRosmarin1 Knoblauchzehe30 g Butterschmalz2 ZwiebelnKuemmelWacholderbeeren1 l Weisswein100 g Gorgonzola1 Lorbeerblatt1 Scheibe Toastbrotetwas Senf100 g GorgonzolaCreme fraichePetersilieDillBasilikumSchnittlauch Fleisch leicht salzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer, Thymian und Rosmarin einreiben. Knoblauch in Stifte schneiden...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Lammkeule ohne Knochen(habs aber auch schon mit Knochengemacht und es schmeckt auch!)1 Knoblauchzehe200 g getrocknete Aprikosen1 Flasche herber Rotwein2 Lorbeerblaetterje 1 Tl. Rosmarin, Basilikum u. Thymian1 Tl. Salzfrisch gemahlener Pfeffer4 El. Oel250 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Spaghetti125 g gekochter Schinken125 g Gorgonzola-Kaese100 g frische Krabben1 Becher suesse Sahne1 klein. Zwiebel1 KnoblauchzehePfefferetwas Butter Spaghetti al dente kochen. Währenddessen die Sosse zubereiten. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Butter glasig...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Tofu3 El. Sojasauce1 El. frisch geriebener Ingwer1 Knoblauchzehe1 El. Mango-Vollfrucht1 Tl. Kurkuma (Gelbwurz)2 El. Sherry2 El. Kokosraspeln1 El. Vollkornschrot(oder Vollkorn-Paniermehl)1 EiSojaoel zum Braten1 Tassen Erbsen (tiefgekuehlt)500 g Kuerbis (ersatzweise Moehren)MeersalzKurkuma1 Tl. Apfeldicksaft2 El....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:800 g Gemuese,Obst etc.200 g Weinessig 5%ig(ich nehm meistens nur 150g)20 g Salz80 g Zucker 20 g StaerkeKraeuterGewuerze500 g reife Pflaumentomaten(zur Not aus der Dose)200 g rote Paprikaschoten100 g Zwiebeln150 g Aceto Balsamico/Essig 5% 2:1Zitronensaft...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 mittelgrosse Zwiebel1 Knoblauchzehe1 El. Oel500 g gemischtes HackfleischSalzschw. PfefferPaprika500 g Kartoffeln4 El. Oel500 g Zucchini40 g Butter oder Margarine30 g Mehl1 l Milch1 l klare Bruehe (Instant)gem. MuskatnussFett fuer die Form1 Tomate1 Bd. Petersilie...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:600 g mittelgrosse Kartoffeln 6 El. Oel1 klein. Knoblauchzehe1 mittelgrosse Zwiebel1 Stange Lauch250 g Fleischtomaten250 g gemischtes Hackfleisch1 El. Kapern2 El. frischgehacktes Basilikum20 g Butter20 g Mehl1 l Milch1 Prise Muskat80 g ParmesankaeseSalzPfeffer aus der...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g mehlig kochende Kartoffeln1 Becher Schmand oder Sauerrahm (20%)1 El. Sahne oder Kaffeesahne (Dosenmilch/Milch)150 g geriebener Kaese (such Dir etwas aus)PfefferSalzKraeuter nach Wahl1 klein. Zwiebel1 klein. Knoblauchzehe(wer kein Knofel mag, laesst ihn weg) Zwiebel...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Kalbsrouladen (750g)4 Scheiben Toastbrot1 Bund Salbei1 Knoblauchzehe8 Scheiben Bacon (125g)30 g Butterschmalz150 g Zwiebeln125 ml Suesse SahneSalzPfeffer Rouladen salzen, pfeffern. Brot ohne Rinde gewuerfelt mit Eiern verkneten, salzen, pfeffern, mit gehacktem Salbei (20 Blättchen...
