Gefuellte Tomaten I

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
20 klein. Tomaten
250 g Schafskaese
1 Becher Creme fraiche
1 Knoblauchzehe
1 l Olivenoel
Pfeffer
etwas Thymian
etwas Petersilie
etwas Dill

1. Schafskäse und Creme fraiche verruehren, damit der Käse geschmeidig wir
Falls die Creme fraiche nicht ausreicht kann man auch etwas Eiklar nehmen.

2. Die Kräuter fein hacken und mit dem Knoblauch unter den Käse ruehren.

3. Die Tomaten aushöhlen und mit der Käsemasse fuellen.

4. Die Tomaten einige Tage in dem Olivenöl einlegen.

** Gepostet von Lothar Schäfer
Date: Mon, 5 Sep 1994

Stichworte: Tomaten, Vorspeisen, Party