Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Haehnchenfilet250 g Schweineschnitzel250 g Beefsteak5 El. Sojasoße1 mittl. Zwiebel1 Knoblauchzehe3 El. Oel2 El. Ernußcreme1 ZitroneSambal Oelek1 Tl. Zucker4 El. Erndnußkerne, ungesalzen200 ml Wasserbunter Pfeffer Fleisch in hauchduenne Scheiben schneiden. In 4 El Sojasoße 30...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 kg Rindfleisch, gut abgehangen z.B. Schulter oder Hohe Rippe2 Zwiebeln, groß750 ml Rotwein, z.B. Pfaelzer Spaetburgunder1 Lorbeerblatt1 Zwg. Thymian, klein2 Stgl. Petersilie1 Knoblauchzehe100 g. Speck1 El. Oel2 El. Butter12 Zwiebeln, klein2 MoehrenSalzPfeffer, schwarz aus der...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 klein. Zwiebel2 Tl. Butter1 Knoblauchzehe2 klein. Bananen400 ml Wasser, ca.2 Tl. Gemuesebruehe, ca. (nach Geschmack)1 Tl. Curry, ca.1 El. Sahne1 Tl. gehackte Pistazien Die Zwiebel und der Knoblauch werden in kleine Wuerfel geschnitten. Anschließend in...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:600 g Emmentaler Kaese1 Knoblauchzehe300 ml spritziger Weißwein4 Tl. Speisestaerke (gestrichene)1 Tl. Zitronensaft2 Tl. Wasser2 cl Kirschwasserfrisch gemahlener PfefferMuskatnuss; gerieben8 Bananen8 El. Cornflakes Den Käse raspeln oder reiben. Den Caquelon (Fonduetopf) mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 Schwarze Oliven1 Knoblauchzehe40 g Butter2 Sardellenfilets1 El. KapernPfeffer1 Minibaguette; a 200 gSalatblaetter2 EierSambal OelekSalzOlivenoel2 Tomaten50 g Roher Schinken50 g Braten; in Scheiben Oliven halbieren, entkernen und fein hacken. Knoblauchzehe abziehen, zerdruecken und mit den Oliven,...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Knoblauchzehe4 dl spritziger Weisswein1 Tl. Zitronensaft550 g geraffelter Gruyère150 g geraffelter Emmentaler100 g geraffelter Appenzeller1 Glaeschen Kirsch2 Tl. Maispuder, gestr.Pfeffer aus der MuehleMuskat800 g gewuerfeltes Brot Caquelon mit der Knoblauchzehe ausreiben. Wein und Zitronensaft leicht...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:8 dicke Scheiben Schweinerippe (3 El. OelSalzEdelsuess-Paprika1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Dos. weiße Bohnen (Abtropfgewic100 ml heiße InstantbrueheSalzPfeffer Fleisch waschen, trockentupfen. Oel und Gewuerze, verruehren. Fleisch damit bestreichen, ca. 10 Minuten durchziehen lassen. Fleisch in der Fettpfanne bei...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:400 g Spaghetti2 Tl. Salz1 kl Dose geschaelte Tomaten (400 g),1 Tl. getrockneter Oregano1 Sp./Schuss weißer Pfeffer2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe50 g Salami in duennen Scheiben1 Glas saure Sahne (200 g)1 El. Olivenoel 3 El frisch geriebener Parmesan2...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 kg Lammhack1 cup Cabernet Sauvignon1 cup gehackte rote Zwiebel1 cup frische Semmelbroesel2 El. frische Petersilie gehackt1 El. frischer Basilikum gehackt1 El. frischer Rosmarin gehackt1 El. frischer Thymian gehackt1 KnoblauchzeheSalzPfeffer6 gross. Hamburgebroetchen1 cup geroeßtete und gehackte...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 junger Hase3 l Bier fuer die Marinade1 Stange Lauch1 Moehre1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Stange Sellerie1 Zweig Thymian1 Lorbeerblatt200 g getrocknete Pflaumen1 Tl. scharfer Senf1 Tafel Blockschokolade30 g Farin Zucker Zunächst den Hasen von den Knochen lösen....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:900 g Hirschfleisch4 gehackte Schalotten1 El. Mehl50 g Butter1 El. Oel4 cl Malt-Whisk(e)y ;-))1 Tl. Tomatenpueree1 El. Apfelgelee1 Knoblauchzehe1 Kraeuterbuendel3 dl brauner Fond225 g kleine Champignonkoepfe6 herzfoermige Croutons1 El. gehackte Petersilie Fleisch in Wuerfel von ca....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 g frische Tomaten200 g sueße und scharfe Paprikaschote1 Knoblauchzehe3 El. Gartenkuemmel (Karwia)3 El. Oel1 Zitrone100 g Thunfisch (oder Oelsardinen)2 harte Eierca. 10 Olivenca. 10 Kapern Tomaten, sueße und scharfe Paprikaschoten säubern und auf mittlerer Flamme...
Menge: 3 Zutaten:1 klein. Zwiebel1 klein. Zucchini1 l lauwarmes Wasser250 g Hackfleisch, Rind2 Tl. Staerke Sossenbinder20 g Butter500 g Joghurt 3.5%2 Knoblauchzehe1 Suppenwuerfel Zwiebel schälen und in kleine Wuerfel schneiden. Zucchini waschen, kleinschneiden am besten auch in Wuerfel. Knoblauchzehen schälen...
Menge: 4 Zutaten:800 g Stockfisch; kuechenfertig vorbereitet (*)500 g Tomatenpueree50 g Rosinen20 Backpflaumen2 El. Mehl1 Bd. Petersilie1 Zwiebel1 Knoblauchzehe5 El. Olivenoel extravergineSalzPfeffer Stockfischrezepte sind in Umbrien stark verbreitet. Umbrien gehört zu den wenigen Regionen Italiens, die keinen Zugang zum Meer...
Menge: 4 Zutaten:6 El. Olivenoel4 Steinbuttfilets a 200gersatzweise Zander20 Kirschtomaten, gehaeutet1 Knoblauchzehe1 Zitrone ; Saft davon250 ml FischfondSalzPfeffer frisch gemahlen1 Bd. Petersilie1 Bd. Basilikumdurch Peter Mess 1. Oel erhitzen, Fischfilets darin rundum kurz anbraten. Fisch herausnehmen. 2. Gehäutete Kirschtomaten mit...
