Menge: 1 Zutaten:100 g Zucker500 g Kirschen2 dl Weisswein2 dl Kirschsaft1 Spur ZimtVanillezucker1 Zitrone50 g Kirschen; entsteint und halbiert; (als Einlage)1 l Milch1 El. Zucker1 El. Vanillezucker1 Vanilleschote60 g Butter80 g Griess1 VolleiMilch; zum PochierenVanillezucker Kaltschale Zucker im Topf hell...
Menge: 4 Zutaten:2 kg Oberschale vom Rind1 Tl. Salz1 Tl. schwarzer Pfeffer2 Tl. getrockneter Majoran4 El. Oel1 Zwiebel1 l BrueheSchale von einer 1/2 unbehandelten Zitrone1 Glas Sauerkirschen (230 g)3 El. geriebener Pumpernickel1 Prise schwarzer Pfeffer1 Prise Salz1 Prise Zimt3 cl...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 cl Maracuja-Aprikosensaft (Granini)4 cl Pfirsichsaft4 cl Kirschsaft4 cl Ananas Juice4 cl Sahne Zutaten mit Eiswuerfeln shaken, ins Glas seihen. Mit Fruchtspiess verzieren. * Nicolai Leymann Mail nicolai@prz.tu-berlin.de von ftp.prz.tu-berlin.de Stichworte: Drinks, Alkoholisch, Getränke
Menge: 2 Portionen Zutaten:2 cl Rum1 l Sahne2 cl Kirschsaft1 l Bockbier Rum, Sahne und Kirschsaft in einem Krug mischen, das Bier aufgiessen, vorsichtig umruehren, in 2 hohe Bechergläser fuellen und sofort servieren. Quelle: Cocktails
Menge: 1 Glas Zutaten:100 ml Kirschsaft100 ml Bananensaft1 Kirsche1 BananenscheibeHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 18. 04. 2000 Cocktail: Zuerst den Kirschaft in ein Glas fuellen, dann den Bananensaft darueber geben. mit einem Bananenstueckchen am Glasrand verzieren. Voila!
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Sauerkirschen400 g Johannisbeeren, schwarze500 ml Kirschsaft200 g Zucker1 Msp. Nelken, gemahlene3 El. Speisestaerke250 ml Schlagsahne1 P. Vanillinzucker1 El. Kirschwasser50 g Borkenschokolade Die Sauerkirschen waschen, entsteinen. Die Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen. Den Kirschsaft (bis...
Menge: 3 Portionen Zutaten:2 Eier1 l Fluessigkeit (halb Sahne, halb Milch)3 El. Mehl1 Prise SalzButter zum Braten250 g Kirschen (a. d. Glas)100 g Makronen1 P. Vanillezucker5 El. Sahne2 El. Zucker1 l KirschsaftPuderzucker Eiweiss mit dem Handruehrgerät steif schlagen. Eigelb, Sahne,...
Menge: 8 Portionen Zutaten:400 g Sauerkirschen (entsteint)1 l Kirschsaft1 Honig200 g Hippenroellchen400 ml Schlagsahne5 Eigelb100 g Zucker2 cl Kirschwasser Die Hälfte der Kirschen mit Saft und Honig mischen, mit dem Schneidstab fein puerieren, dann restliche Kirschen dazugeben. Eine Kastenform (1...
Menge: 12 Stücke Zutaten:250 g Marzipanrohmasse3 Wasser4 Eier100 g ZuckerSalz50 g Mehl50 g Speisestaerke2 Tl. Backpulver600 g Sauerkirschen4 Mandellikoer1 l Kirschsaft1 P. Tortenguß, roter30 g Mandelblaettchen750 ml Schlagsahne1 Tl. Kakaopulver 150 g Marzipanrohmasse zerbröckeln, mit 3 EL heißem Wasser puerieren,...
Menge: 6 Portionen Zutaten:400 g Sauerkirschen (entsteint)200 ml Kirschsaft20 g Zucker1 Speisestaerke1 l Vanillesoße (Glas)500 g Mascarpone2 P. Vanillezucker12 Loeffelbiskuits6 Amaretto (italienischer Mandellikoer) Kirschen mit dem Kirschsaft und dem Zucker mischen und auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 einmal aufkochen. Speisestärke...
Menge: 4 Portionen Zutaten:700 g Schattenmorellen oder 1 Glas10 g Speisestaerke1 l Kirschsaft3 El. Wasser50 g Zucker300 g TK-Beerencocktail1 l Milch1 Kart. Vanillezucker10 g Vanillepuddingpulver1 Vanilleschote200 g Bandnudeln1 Topf Zitronenmelisse Kirschen waschen, entsteinen. 3 EL Wasser, Stärke und 25 g...
Menge: 6 Törtchen Zutaten:1 Ei100 g Butter oder Margarine70 g ZuckerSalz150 g Mehl300 ml Kirschsaft15 g Speisestaerke300 g Sauerkirschen1 El. Puderzucker Das Ei trennen. Eigelb, Butter oder Margarine, 50 g Zucker und 1 Prise Salz mit dem Handruehrgerät verknoten. Das...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 Vanilleschote80 g Zucker4 Eigelb50 ml Kirschsaft6 El. Kirschwasser4 El. Zitronensaft5 Bl. Gelatine, weiße1 l Schlagsahne100 g Sauerkirschen, in Alkohol eingelegte4 El. Schakoladenraspeln Mark aus der Vanilleschote schaben, mit Zucker und Eigelb mit dem Handruehrgerät schaumig schlagen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Rhabarber150 ml Kirschsaft80 g Zucker1 Sp./Schuss Zimt1 El. Speisestaerke80 g Magerquark2 Eigelb50 g Zuckeretwas geriebene Zitronenschale3 EiweißPuderzucker zum Bestaeuben Rhabarber waschen, putzen und in 3 cm lange Stuecke schneiden. Kirschsaft mit Zucker und Zimt...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Weichselkirschen (aus dem Glas)20 g Butter1 El. milder Senf1 l Kirschsaft1 Tl. SpeisestaerkeSalzPfefferZimt Die Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen, und dann entsteinen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die entkernten Kirschen darin...
