Menge: 4 Zutaten:500 g gruener Spargel1 l WasserSalz600 g Kalbsschnitzelfleisch im Stueck1 Zwiebel (50 g)20 g Butter oder MargarinePfeffer1 l Gemuesebruehe (Instant)1 Zitrone (Saft)150 g Creme fraiche6 El. heller Sossenbinder100 g TK-Erbsen2 Toepfe Kerbel Spargel waschen, abtropfen lassen. Holzige Enden...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Glas Tortellini mit Kaesefuellung1 Tl. Salz250 g Brokkoli1 klein. Zwiebel1 El. Margarine1 l Gemuesebruehe (Instant)2 Tomaten1 Dos. Schlagsahne2 El. heller Soßenbinder1 Prise Pfeffer1 Tl. Zitronensaft40 g Walnußkerne Tortellini in rechlich kochendes Salzwasser geben und etwa 5...
Menge: 1 Portion Zutaten:30 g Vollkornreis225 ml Gemuesebruehe (Instant)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe250 g Spinat150 g Kabeljaufilet2 El. ZitronensaftSalz1 Tl. Margarine2 El. Schlagsahne1 Tl. heller Soßenbinderweißer PfefferZitronenmelisse z.Garnieren Reis in 100 ml Bruehe etwa 20 Minuten garen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 einzelne Haehnchenbrustfilets à 170 gSalzfrisch gemahlener Pfeffer100 g gehackte Pistazien; (oder Mandeln)50 g tuerkischer Kasar- oder milder Feta-Kaese aus Kuhmilch1 Eiweiß3 El. Oel1 l Huehnerbruehe2 Orangen3 El. heller Soßenbinder1 unbehandelte Orange zum Garnieren Hähnchenbrustfilets abspuelen, eventuell...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Basmati-Wildreis-MischungSalz150 g Kumquats2 Schalotten40 g Butter4 El. Trockener Sherry200 g Schlagsahne1 Zitrone; den Saft1 El. Eingelegter gruener Pfeffer2 El. Heller SossenbinderWeisser Pfeffer750 g Steinbeisser-Filet2 El. MehlGlatte PetersilieIlka Spiess ARD/ZDF-Text Reis in 400 ml kochendem Salzwasser...
Menge: 4 Personen Zutaten:3 El. Olivenoel, evtl. mehr1 Haehnchen, (ca. 1, 3 kg)Salz,Pfeffer aus der Muehle,Edelsuesspaprika,1 Zwiebel,10 g frischer Ingwer,1 Glas Kuerbis, sueß sauer eingelegt (330 g)400 ml klare Huehnersuppe, (Instant)1 Bd. Lauchzwiebeln,75 g Rettichsprossen, (Reformhaus)1 El. heller Sossenbinder,1 Tl....
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 KnoblauchzehenSalz + w. Pfeffer a.d.M.4 El. Oel1 kg Lammkeule1 l Gemuesebruehe (Instant)300 g Rote Paprikaschote300 g Gelbe Paprikaschote750 g Kartoffeln1 Bd. Petersilie100 g Schlagsahne2 El. Heller Sossenbinder Ostersonntag: Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse druecken. Salz,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Brokkoli2 mittl. Zwiebeln1 El. Butter/MargarineSalz + w. Pfeffer a.d.M.800 ml Wasser1 El. Heller Sossenbinder2 El. Stichfeste saure SahneEdelsuesspaprika, n. Beliebenzum Bestaeuben Ostermontag: Brokkoli putzen und gruendlich waschen. Stiele in duenne Scheiben schneiden. Röschen etwas kleiner...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:680 g Tk-Forellen; (2 Packungen)1 Bd. Petersilie250 g Zwiebeln250 g Champignons250 g Moehren500 g Kartoffeln2 El. Zitronensaft bei Bedarf mehrSalz150 g Tk-Erbsen; (1/2 Packung)10 g Butter oder Margarine60 ml Milch; (3,5 % Fett)1 Tl. klare Bruehe;...
Menge: 4 Zutaten:600 g RotbarschfiletZitronensaft Salz Pfeffer30 g Mehl40 g Krebsbutter1 l Gemuesebruehe100 g Creme fraiche Salz Pfeffer2 El. WeissweinTabascoHeller Sossenbinder Rotbarschfilet waschen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz, Pfeffer wuerzen, in Mehl wenden. Krebsbutter erhitzen, Fisch je Seite 5 Min....
Menge: 4 Zutaten:800 g Putenbrust3 Zwiebeln2 Zitronen; den Saft davon400 ml Gefluegelfond6 Zitronenscheiben30 g Fett Salz und Pfeffer1 kg Brokkoli2 El. Mandelblaetter200 g Schlagsahne2 El. Heller SossenbinderBunter Pfeffer; zum Bestreuen Putenbrust waschen, Zwiebeln in Ringe schneiden. Zitronensaft, Gefluegelfond mit den...
Menge: 1 Zutaten:25 g getrocknete Spitzmorcheln250 ml Wasser einweichen2 Zwiebeln20 g Butter2 El. trockenem Sherry125 ml Milch20 g Creme fraicheSalzPfefferheller Sossenbinder1 Bd. gehackter Getrocknete Spitzmorcheln (Fundstelle sofort mir mitteilen) 30 Minuten in Wasser einweichen. Abgiessen und das Einweichwasser auffangen. Morcheln...
Menge: 1 Zutaten:1 klein. Stange Porree (Lauch)200 g BandnudelnSalz500 g Lachsfilet1 Zitrone, Saft1 El. Butter oder Margarine1 Pk. (200 g) Schlagsahne2 El. Heller Sossenbinder100 g Frischer MeerrettichKerbel zum GarnierenZitronenpfeffer zum Bestreuen Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. Portion ca. 2520 Joule /...
Menge: 1 Zutaten:1 gewuerfelte Zwiebel250 g geputzte Zuckerschoten1 El. Oel anduensten200 ml Sahne200 ml Milch1 El. heller Sossenbinder,SalzPfeffer2 Toepfe Kerbel; gehackten100 g Parmaschinken Gewuerfelte Zwiebel und geputzte Zuckerschoten in Oel anduensten. Sahne und Milch angiessen. Heller Sossenbinder, Salz und Pfeffer...
Menge: 4 Zutaten:250 g Gruene BandnudelnSalzPfeffer1 El. Oel400 ml Schlagsahne1 El. Heller Sossenbinder125 g Gorgonzola1 Tl. Zitronensaft1 El. Sonnenblumenkerne2 El. Olivenoel Nudeln in Salzwasser mit einem El. Oel al dente kochen. Sahne im offenen Topf etwa 5 Minuten bei mittlerer...
