Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Zum Fest von Bahlsen300 g Magerquark150 g Zucker1 Pk. Bourbon-Vanillezucker1 Prise Salz10 El. Oel2 Eier1 Tl. Zimt1 Tl. Ingwer1 Tl. Koriander1 Tl. KardamomSchale einer unbeh. Orange500 g Mehl1 Pk. Backpulver100 g Orangeat100 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Backpflaumen ohne Stein125 g Getrocknete Apfelringe100 g Getrocknete Aprikosen100 g Walnusskerne250 g Weiche Butter250 g Brauner Rohrzucker5 Tl. Pfefferkuchengewuerz1 Pk. VanillezuckerSchale einer unbeh. Zitrone1 Prise Salz6 Eier500 g Weizenmehl mit Weizenkeimen1 Pk. Backpulver4...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g Butter250 g Zucker5 Eigelb (Gew.-Klasse 3)200 g Mehl (Type 550)1 Pk. Backpulver100 g Bluetenzarte Koelnflocken150 g Walnuesse100 g Kandierte Kirschen100 g Rosinen200 g Getrocknete Aprikosen100 g Koelns Echte Kernige5 Eiweiss (Gew.-Klasse 3)100 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Milch50 g Zucker1 Vanilleschote175 g Milchreis150 g getrocknete Aprikosen50 g Belegkirschen10 Blatt weisse Gelatine1 Becher Schlagsahne (200 g) Milch mit Zucker und aufgeschnittener Vanilleschote aufkochen. Reis zugeben und bei kleinster Hitze 40 Minuten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Rosinen2 El. Rum500 g RohmarzipanPuderzucker100 g Zitronat100 g Orangeat100 g kandierte Kirschen50 g getrocknete Aprikosen200 g fertige Schokoladenglasur Die Rosinen in dem Rum einweichen und abtropfen lassen. Das Rohmarzipan eventuell mit dem Puderzucker...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Lammkeule ohne Knochen(habs aber auch schon mit Knochengemacht und es schmeckt auch!)1 Knoblauchzehe200 g getrocknete Aprikosen1 Flasche herber Rotwein2 Lorbeerblaetterje 1 Tl. Rosmarin, Basilikum u. Thymian1 Tl. Salzfrisch gemahlener Pfeffer4 El. Oel250 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Liter Milch75 g Langkornreis, gewaschen125 g Zucker75 g Rosinen40 g getrocknete Aprikosen,in kleine Stuecke geschnitten2 cm Zimtstange40 g blanchierte Mandelsplitteroder Pistazienkerne2 Tl. Rosenwasser Zerdrueckte Samen aus 6 Kardamomen (möglichst kein bereits gemahlener Kardamom nehmen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Rhabarber100 g getrocknete AprikosenSalz250 g Zucker1 Prise Zimt250 g gruene Bandnudeln1 El. Oel1 l Milch1 Prise Salz40 g Mandelblaettchen1 Stiel Minze Rhabarber putzen, waschen und in Stuecke schneiden. Aprikosen in Streifen schneiden. Zusammen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g getrocknete Pflaumen ohne Stein250 g Feigen500 g getrocknete Aprikosen250 g entsteinte Datteln250 g getrocknete Birnen250 g Rosinen1 l Rum150 g gehackte oder gemahlene Haselnuesse100 g dunkle Blockschokolade200 g Mehl25 g frische Hefe (oder...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g getrocknete Aprikosen2 El. Weinbrand (eventuell weglassen)2 Eiweiss Aprikosen ueber Nacht einweichen. Abtropfen lassen und im Mixer oder mit dem Schneidestab des Handruehrgerätes puerieren. Mit Weinbrand abschmecken. Eiweiss schnittfest schlagen und unter das Pueree...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:10 getrocknete Aprikosen,OrangensaftObstler 3 tb 1 -2 El. Mandelstifte oder gehackte Pistazien Die getrockneten Aprikosen am Vorabend in Orangensaft und Obstler (Mischungsverhältnis 1:1) eingeweichten (am Besten in ein Twist-Off-Glas geben, die Menge sollte so sein,...
Menge: 4 Personen Zutaten:75 g getrocknete Aprikosen150 ml Weißwein (trocken)175 ml MilchSalzZucker65 g Mehl1 Ei4 El. Oel250 g Magerquark75 g Crème fraîche100 g Zucker1 Vanilleschote1 Eigelb50 ml Schlagsahne500 g Erdbeeren Am Vortag die Aprikosen halbieren und im Wein einweichen. Die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 gross. Aepfel (z. B Boskop).100 ml Sahne,1 Tl. Vanillezucker1 Eigelb150 g Kokosmakronen8 getrocknete Aprikosen2 El. Pinienkeme1 Eiweiß150 ml Apfelsaft150 ml geschlagene Sahne. Kokosmakronen zerkruemeln, Aprikosen in kleine Wuerfel schneiden. Sahne, Vanillezucker und Eigelb verruehren. Makronen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g getrocknete Aprikosen100 g Backpflaumen100 ml WeißweinZucker nach Bedarf150 g Mehl3 Tl. Salz3 Eier1 l Milch1 El. Butter oder Margarine Das Backobst mit Wasser bedeckt ueber Nacht einweichen. Am nächsten Tag den Wein zugeben, zum...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g getrocknete entsteinte Pflaumen400 g getrocknete Aprikosen3 l Wasser3 El. Zitronensaftabgeriebene Schale von 1 Zitrone8 El. Weinessig5 El. WeißweinSalzKoriander2 El. Cognac Alle Zutaten in einem offenen Kochtopf aufkochen und 10 Minuten fortkochen. Obst puerieren, erneut...
