Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g Bienenhonig500 g Zucker375 g Mandeln875 g Mehl1 Tl. Hirschhornsalz75 g Orangeat75 g Zitronat30 g Zimt1 Prise Nelken1 gestr. Tl. Muskat1 Stueck Saft und Schale einer Zitrone(ungespritzt)2 El. Kirsch- oder Zwetschgenschnaps Vorbereitung: Mandeln in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Butter oder MargarineDie Schale von 1 Zitrone250 g Zucker4 Eier125 g Mondamin125 g Mehl1 gestrichener Teeloeffel Backpulver (ein halber)150 g Puderzucker4 Essloeffel Zitronensaft (s.o.) Butter bzw. Margarine schaumig ruehren, Zitronenschale dazugeben, abwechselnd Zucker,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Margarine300 g Zucker4 Eier375 g Mehl30 g Speisestaerke4 Tl. Backpulver200 g zerdrueckte Bananen100 g Mandelblaettchen Aus Margarine, 250 g Zucker, Eiern, Mehl, Stärke, Backpulver und Bananen einen Ruehrteig bereiten; in eine Kastenform fuellen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Butter (Margarine)100 g Zucker2 Eier300 g MehlZitronenschale2 BananenZimt Zucker, Butter, Eigelb schaumig ruehren. Zitronenschale reiben und mit dem Mehl und dem Eischnee abwechselnd unterheben. Teig auf ? verstreichen und mit den in Scheiben...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten: 5 grosse, feste Bananen60 g Mehl3 El. Staerke1 Eiweiss150 g Zuckerrohrgranulat1 El. Essigca. 4 El. Wasser Bananen in 3 cm grosse Scheiben schneiden, in einer Schuessel im Mehl drehen, bis alles mit einem Mehlfilm...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl1 Paeckchen Backpulver1 Prise Zuckerca. 1 Tl. Salz1 klein. Ei125 g Margarine100 g getrocknete Pflaumen (ohne Kerne)75 g getrocknete Apfelringe200 g rohes, geraeuchertes Kasseler (ohne Knochen)250 g kleine Birnen (evtl. auch groessere)150 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Kartoffeln3 Eier100 g MehlSemmelbroesel1 ZwiebelSalzSchmalz Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln grob reiben und in einem sauberen Tuch gut ausdruecken. Die Fluessigkeit auffangen (Schuessel?) und dann die darin abgesetzte Kartoffelstärke zu den geriebenen Kartoffeln...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zwiebel30 g Butter oder Margarine30 g Mehl1 l Huehnerbruehe (Instant)3 AvocadosSalzfrisch gemahlener Pfeffer3 El. Sherry (ersatzweise Zitronensaft)1 Becher Creme fraiche (100 g)grober Pfeffer1 Zweig Estragon1 Tomate Zwiebel abziehen und reiben oder sehr fein wuerfeln....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:600 g Mehl200 g Zucker120 g Butter3 Eier3 El. Milch1 Glas Vanillinzucker1 Glas BackpulverSalzabgeriebene Zitronenschale200 g Puderzucker2 El. Zitronensaft2 El. Wasser Der Ausstecherteig wird bearbeitet wie ein Muerbteig. Das Mehl mit der Butter verbröseln, den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1000 g Mehl1 Wuerfel Hefe(oder 2 Tuetchen Trockenhefe)1 El. Salzkalte (!) Milch 150 g Margarine (oder Butter)1 Ei3 El. Salatkraeuter 15 Knoblauchzehen, feingehackt Alle Zutaten zusammenkneten und 45 Minuten abgedeckt gehen lassen, dann noch einmal...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl75 g Zucker100 g Fett1 Ei1 Prise Salz2 Tl. Backpulver2 Dos. Aprikosen100 g Zucker1 l Sahne1 Eigelb100 g Mandelplaettchen 1 Std. bei 200GradC backen ** von ftp-Server der Uni Frankfurt Stichworte: ftp-Frankfurt, Kuchen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl1 l Milch30 g Hefe1 Prise Salz60 g Butter1 Ei2 Tl. fluessigen Suessstoff2 gross. Dosen Aprikosen500 g Quark3 Eier3 El. StaerkepulverSaft + Schale einer 1/2 Zitrone3 Tl. fluessigen Suessstoff2 El. gehobelte Mandeln Das...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl125 g Zucker1 Ei150 g Margarine oder Butter8 saure AepfelSaft einer Zitrone150 g Margarine oder Butter125 g Zucker1 EiSchale 1 unbehandelten Zitrone100 g Mehl1 l Sahne1 El. Zucker100 g Mandeln Aus den Teigzutaten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:210 g Mehl210 g Butter1 Ei150 g Puderzucker100 g geriebene MandelnZimtgeriebene Zitronenschale1 kg saeuerliche Aepfel12 St Wuerfelzucker1 l RumRosinen Muerbteig: Sämtliche Zutaten rasch zu einem Muerbteig verkneten, ca. 30 Minuten kuehl stellen. Den Teig halbieren...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl1 Paeckchen Trockenhefe1 l Milch2 Paeckchen Vanillinzucker3 Eier750 g Aepfel60 g Butter oder Margarine1 Becher Schlagsahne (200 g )1 Tl. Zimt2 El. Zucker Mehl und Trockenhefe mischen. Lauwarme Milch, Vanillinzucker und Eier zufuegen....
