Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Sahnequark1 Becher Sahnejoghurt oder Dickmilch1 Salatgurke4 Knoblauchzehenetwas OelSalzPfefferPaprikaBasilikum Hinweis: Die Gurke sollte nicht zu fein und mit der Schale geraspelt werden. ** From: M.SCHROEDER@trashcan.escape.de Date: Thu, 19 May 1994 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Zer,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Huehnerbrustfilet1 Ei1 Tl. Salz1 EL. Soja – Sauceetw. Pfeffer2 El. Kartoffelmehl2 El. Oeletwas Oel3 Chili – Schoten1 Schalotte2 Scheiben Ingwer120 g Cashew Kerne4 El. Soja – Sauce3 El. Zucker3 El. Essig2 El. Sherry2...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Blaetterteig Platten (gefroren )2 El. Mais1 Zwiebel1 rote Paprika1 El. saure Sahne1 EigelbPetersilieSalzPfefferPaprikaEtwas Oel1 El. Kaese Blätterteig auftauen lassen. Zwiebel, Paprika, Petersilie klein hacken und in Oel duensten. Dann Sahne, Mais und das Ei...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Scheiben Leberkaese1 Zwiebel1 Paprikaschote2 Tomaten4 dag geriebener KaesePfefferSalzetwas Oel Leberkäse grillen, inzwischen in einer Pfanne feingehackte Zwiebel anrösten, ringelig geschnittenen Paprika und blättrig geschnittene Tomaten zufuegen, kurz durchduensten, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Das...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Je 1 rote, gruene und gelbe Paprika1 klein. Stange Lauch (Porree)150 g Bambus250 g Huehnerbrustetwas OelZuckerSojasosseHoisin-SaucePfefferCurrySpeisestaerke 6 Tassen Reis Man nehme 2 gut funktionierende Herdplatten, einen Wok, einen grossen Topf, ein Brett und ein scharfes...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Putenoberschenkel (ca.~2 -2~1/2~kg)750 g Kartoffeln1 Knolle Sellerie2 Zehen Knoblauchca. 0,5 l Fleischbrueheetwas OelPfefferSalz 1. Kartoffeln schälen und in duenne Scheiben schneiden 2. Sellerieknolle gut waschen, in duenne Streifen schneiden 3. In eine Auflaufform (recht...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 kg Kartoffeln2 Eier20 g Salz1 kg Mehl20 g Hefe2 El. Zucker250 g Rosinenetwas Milchetwas Oel Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Ausdruecken und Fluessigkeit ablaufen lassen. Hefe mit dem Zucker in lauwarmer Milch auflösen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Rinderhackfleischetwas Oel2 Knoblauchzehen1 kg Lauch2 Becher Schmand oder suesse Sahne1 Liter Bruehe200 g SchmelzkaeseSalzPfefferetwas Muskat Rinderhackfleisch in etwas Oel kruemelig braten. Knoblauchzehen pressen und dazugeben. Lauch (vorher gruendlich waschen und in Ringe oder...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Milch1 kg Mehl2 Pk. Hefe4 Handvoll Zucker1 Tl. Salz2 Tl. Zimt2 El. Schmalz2 El. Butteretwas Oel Hefe in der handwarmen Milch auflösen, alle anderen Zutaten in eine Schuessel geben. Langsam die Milch hinzufuegen und den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Banane1 Tl. Honigetwas Oel Das Oel im Wok (zur Not auch in der Pfanne) erhitzen, die in mundgerechte Stuecke geschnittenen Bananen ca. 1 min. pfannenruehren, den Honig hinzugeben und vorsichtig umruehren, so dass die...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 kg Zucchini,100 g Kichererbsen, ueber Nacht eingeweicht und dann weichgekocht(oder eine Dose oder weiße Bohnen)1 ZwiebelFleischbruehe oder Wasseretwas Safran oder Gelbwurz (Kurkuma)2 LorbeerblaetterSalzPfefferetwas Oel1 Pfund Hackfleisch2 El. Mehl, gehaeufte (evtl. mehr)1 El. Tomatenmark, konzentriertSalzPfeffer2 El. Rotwein...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:800 g Zanderfilet à 200 g Filet ohne Haut.ZitronensaftSalz300 g gehackte Mandeln30 g gehackte Pinienkerne60 g Butter5 g Knoblauchpueree75 g Basilikum30 g Olivenoel50 g Weißbrotkrumen175 g gesiebtes Weizenmehl75 g Hartweizengrieß 3 Eier5 g Salzetwas Oel.Sonstiges2 Zucchini,...
