Menge: 4 Zutaten:800 g SchellfischSaft einer Zitrone1 Tl. Salz50 g Durchwachsener Speck250 g Champignons125 ml Weisswein100 g Creme fraiche1 Tl. Zwiebelsalz1 Spur Weisser Pfeffer1 El. Sojasauce1 Zitrone1 Tomate1 Bd. Petersilie1 El. SchnittlauchroellchenButter Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Fischfilets...
Menge: 4 Zutaten:1 Papaya1 Mango4 Scheiben Ananas200 g frische Erdbeeren1 Banane200 g gekochter Reis3 El. Erdnussoel4 El. Zucker1 Tas. Weisswein1 Tas. Creme fraicheSaft einer Zitrone1 Tl. gemahlener Szetschuanpfeffer 1. Die Papaya halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch herauslösen und in kleine Wuerfel...
Menge: 1 Zutaten:SauerrahmSaure SahneSchmandCreme fraiche Alle vier Produkte sind Sauermilcherzeugnisse, die mit speziellen Milchsäurebakterien behandelt werden. Sie enthalten unterschiedliche Fettmengen: Sauerrahm, Saure Sahne: ca. 10% Schmand: ca. 20% Creme fraiche: mind. 30% Sauerrahm und saure Sahne sind uebrigens das gleiche....
Menge: 4 Zutaten:1 Ei40 g Butter oder Margarine20 g Mehl500 ml Bruehe2 Sauerampfer (Toepfe)3 El. Weisswein200 g Creme fraichePfeffer (schwarz, Muehle)Salz1 Spur ZuckerTabasco2 Eigelb40 g Raeucherlachs 1. Das Ei hartkochen und abschrecken, kalt werden lassen. 2. Butter oder Margarine zerlassen....
Menge: 4 Zutaten:600 g Blattspinat, geputzt oder TK1 Knoblauchzehe4 Zwiebeln600 g Rumpsteak5 El. OelSalzPfeffer aus der Muehle1 l Instantbruehe150 g Vollmilchjoghurt50 g Creme fraiche1 El. Zitronensaft1 El. Curry1 Tl. Oel1 Tl. Heisses WasserZucker30 g Pinienkerne 1. Spinat antauen lassen, Knoblauch...
Menge: 4 Zutaten:2 Pk. Radieschen40 g ButterJodsalz, Pfeffer3 El. Fleischbruehe1 El. Schnittlauchroellchen400 g Rinderfiletspitzen2 El. Oel150 g Creme fraiche125 ml Weisswein1 Tl. Saucenbinder Radieschen putzen, waschen, salzen und pfeffern und in heisser Butter 3 bis 4 Minuten schmoren. Mit Fleischbruehe...
Menge: 4 Zutaten:400 g Putenfleisch (Brust)150 g Champignons aus der Dose150 g Creme fraiche125 ml Weisswein125 ml Champignonfluessigkeit30 g PflanzenfettSalzWeissen PfefferPaprika edelsuessZucker Das Putenfleisch unter fliessendem, kalten Wasser abspuelen, in duenne Streifen schneiden und in dem heissen Fett portionsweise anbraten....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 pro Rezept Pizzateig; Rolle aus der Kuehltheke1 Dos. Ananas; kleine Dose1 St Broccoli; kleiner Kopf50 g Schlagsahne150 g Creme fraicheSalzCayennepfeffer1 Tl. Zitronensaft100 g Schinken; gekochter200 g Mozzarella-Kaese; eine KugelOel; zum Betraeufeln Ofen auf 250...
Menge: 4 Zutaten:1 St Teigkugel; vom Grundrezept zu 10 Boeden formen1 St Zucchino; klein und duenn soll er sein1 St Knoblauchzehe2 Tl. Kapern; kleine nehmen2 Tl. Pfeffer; gruener, eingelegter2 St Sardellenfilets1 Tl. Zitronensaft1 El. Creme fraiche5 St Oliven; gruen mit...
Menge: 4 Zutaten:1 St Apfel; mittelgrosser50 g Gorgonzola-Kaese2 El. Creme fraicheSalzPfeffer; schwarz, f.a.d.M.50 g Walnusskerne1 El. ZitronensaftPetersilienblaettchen; zum Dekorieren Eine Teigkugel fuer 10 kleine Böden vom Grundrezept ausrollen, rautenförmige Böden von etwa 7cm ausrollen. Ränder mit Wasser anfeuchten, knapp einschlagen...
Menge: 3 Zutaten:300 g Broccoli150 g Spaghetti2 Eier150 ml MilchJodsalz, Pfeffer125 g Mozzarella-Kaese3 El. Creme fraiche1 Dos. TomatenKraeuter nach Geschmackda stand doch tatsaechlichTomato al Gusto Kraeuter Broccoli putzen und waschen. In kleine Röschen teilen. Stiele in Stuecke schneiden. Etwa 3...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Teigkugel; Grundrezept2 El. Creme fraicheSalzPfeffer; schwarz1 Tl. Zitronensaft1 St Knoblauchzehe1 St Radicchio-Salat; 150 g100 g Ricotta-Kaese; Salat -Ricotta, feste Sorte2 El. Olivenoel: kaltgepresstTeigkugel in 10 Portionen aufteilen und jede mit kleinen Pizzaböden formen. Creme...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 pro Rezept Grundrezept Hefe- oder Quark -Oel-TeigMaismehl; fuers Blech1 St Zwiebel; kleine2 St Knoblauchzehen450 g Rinderhack2 El. Olivenoel; kaltgepresstesCayennepfefferPaprikapulverKreuzkuemmelSalzPfeffer; schwarz, a.d.M.1 Dos. Gemuesemais; 326 g Einwaage4 El. Tomatenmark3 El. Rotwein1 Tl. Rotweinessig1 Bd. Petersilie;...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Lamm-Schulter4 El. OelSalzPfeffer a.d.M.1 El. Mehl300 g TK Erbsen200 g Creme fraiche1 Bd. Zitronenmelisse2 Tl. fein abger. Schale von unbeh. Zitrone Das Lammfleisch in Wuerfel schneiden. Im heissen Oel von allen Seiten anbraten,...
Menge: 1 Zutaten:200 g Weizenvollkornmehl50 g Buchweizenmehl5 El. Maiskeimoel2 Eier1 El. (oder 2) Wasser bei Bedarf1 Tl. Kurkommapulver1 Tl. Salz25 g Korinthen2 El. Zitronensaft1 El. Sojasauce1 El. (gehaeuft) ZitronenmelisseGem. Pfeffer100 g Tofu125 g Zuckererbsen1 Stange Porree1 El. Butter50 g Creme...
