Menge: 4 Zutaten:1 Junge Haehnchen; oder mehr, je nach Groesse2 El. Butter2 Zwiebeln1 El. Mehl1 l Landrotwein200 g Durchwachsener Speck100 g Champignons2 El. Petersilie; gehacktSalzWeisser PfefferZitronensaft Hähnchen waschen, mit Kuechenkrepp abtrocknen und in Stuecke teilen. In heisser Butter die Hähnchenstuecke...
Menge: 1 Zutaten:250 g Buchweizenmehl3 l Milch2 Eier1 Spur Salz100 g Gekochten SchinkenFett; zum Ausbacken600 g Gruene Bohnen2 Stengel Bohnenkraut1 Zwiebel1 El. Butter150 g ChampignonsPfefferSalz2 El. Petersilie Mehl mit Eiern, Milch und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten. Ca. 15...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Raeucherspeck, mager500 g Schweinefleisch3 Zwiebeln125 g Knoblauchwurst750 g Weisskraut125 g Champignons1 Dos. Tomatenmark, klein2 Knoblauchzehen1 Tl. Kuemmel2 Tl. Rosenpaprika1 Lorbeerblatt1 l Weisswein1 Tl. MajoranSalz Fuer das polnische Nationalgericht gibt es kein einheitliches Rezept....
Menge: 2 Zutaten:1 Brathaehnchen100 g Schalotten2 Knoblauchzehen250 g Champignons375 g Tomaten1 Bd. Basilikum1 Bd. Majoran2 El. Zucker200 ml Weisswein-Essig Salz und Pfeffer2 Lorbeerblaetter Jedes Hähnchen in 6 Teile zerlegen, waschen und trockentupfen. Schalotten und Knoblauch schälen. Knoblauch sehr fein hacken...
Menge: 4 Zutaten:100 g Champignons1 Zucchini, mittelgross3 El. Oel400 ml Kalbsfond (= 1 Glas)100 g Suppennudeln1 Zwiebel, klein200 g Hackfleisch, gemischt1 EiSalzPfefferCurryKerbel zum Garnieren Pilze gut putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Stifte schneiden. Pilze...
Menge: 1 Zutaten:1 Zucchini1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote1 Gelbe Paprikaschote8 Fruehlingszwiebeln250 g Champignons1 Aubergine1 El. OelPfeffer aus der Muehle4 gross. Neue Kartoffeln20 g ButterKuemmelMajoran1 Tas. Sauerrahm4 El. Huettenkaese1 El. Frischkaese200 ml Joghurt1 Knoblauchzehe1 klein. Bund SchnittlauchFrische gehackte Kraeuter (Dill, Kerbel,...
Menge: 1 Zutaten:150 g Kokosflocken1 l Sojamilch1 klein. Zwiebel1 Knoblauchzehe100 g Moehren1 Bleichselleriestange1 Zucchini100 g Champignons1 El. Zitronensaft100 g Mungobohnensprossen1 Pfefferschote; rot frisch2 El. Sonnenblumenoel1 El. WeissweinSalzPfeffer weiss1 El. Petersilie; gehackt Von den Kokosflocken 1 tb abnehmen, den Rest mit...
Menge: 4 Zutaten:1 Ei4 Fruehlingszwiebeln1 Zwiebel100 g Staudensellerie100 g Champignons1 rote Paprika1 El. Butter1 Tl. China Gewuerz270 g Sojabohnen Sprossen1 El. Speisestaerke 3 El. Sojasauce1 El. Tomatenketchup Einen flachen Teller mit Backpapier auslegen. Ei mit Salz & Pfeffer verschlagen, auf...
Menge: 2 Zutaten:200 g Mehl1 Ei1 Tl. Oel1 Spur Jodsalz120 g Braune Linsen200 g Blattspinat120 g Champignons1 EigelbJodsalzweisser Pfeffer20 g Butter120 g Rinderhack; grob durchgedreht80 g Paprikaschoten gemischt gewuerfelt1 Tas. Tomatensaft4 El. Bruehe1 El. Kraeuter; gehackt Aus Mehl, Oel, Jodsalz...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 klein. Kopf Endiviensalat1 Handvoll Feldsalat1 Chicoree1 kleinen Chinakohl40 g Lauch40 g Karotten40 g Sellerie60 g Champignons2 gekochte Eier60 g Emmentaler1 El. gehackte Kraeuter1 Knoblauchzehe1 Tas. Balsamicoessig2 El. Oel6 KirschtomatenJodsalzPfeffer aus der Muehle Endiviensalat u....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:8 Stck. Tournedos4 El. Oel1 El. Langkornreis3 El. Wuerfelbruehe, heiss2 Tomaten2 Trueffeln, (Dose)250 g Champignons1 El. Zitronensaft20 g Butter6 El. Sahne1 El. Petersilie, gehacktSalzPfeffer Den Reis in 2 Esslöffeln heissem Oel anrösten. Mit der Bruehe...
Menge: 3 Zutaten:250 g Spaetzle125 g Champignons1 El. Zitronensaft20 g ButterPfeffer, frisch gemahlen1 l Wasser4 El. Sahne, suess1 Pk. Maggi fix fuer Paprika -Rahm Spätzle wie gewohnt kochen. Frische Champignons putzen, waschen, in feine Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Butter...
Menge: 2 Zutaten:2 Schweineschnitzel(a 200 g aus der Keule)2 Bauspeck;Scheiben1 Paprikaschote1 Fruehlingszwiebel60 g Champignons1 Knoblauchzehe1 El. Butterschmalz150 g Wurzelgemuese (Karotten,Lauch,Sellerie,Zwiebel)250 ml Fleisch – Gemuesebruehe125 ml Sahne (1/2 Tasse)LorbeerblattWacholderbeerenSenf (scharf)ThymianMajoranJodsalzPfeffer Schweineschnitzel leicht klopfen,mit Salz und Pfeffer wuerzen,mit Senf bestreichen und mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Schlagsahne1 El. Paprika, edelsuess500 g Champignons1 El. Butter700 g Schweinefilet2 El. TomatenmarkPfefferSalz200 g ReisPetersilie, gehackt Sahne und Paprika im weiten Topf mit schrägen Wänden verruehren, auf die Hälfte einkochen lassen. Pilze kurz kalt...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:600 g Schweinefilet4 El. Oel125 g Champignons2 Zwiebeln1 l Weisswein1 l Sahne 2 Tl. Bratensosse (instant)1 El. SenfSchnittlauch Fleisch in Streifen schneiden und in heissem Oel scharf anbraten, pfeffern und salzen, in einem Sieb abtropfen...
