Menge: 4 Zutaten:500 g Spargel250 g Champignons100 g Spinat150 g Erbsen; (TK)4 El. ObstessigSalzPfefferApfeldicksaft6 El. Oel Spargel schälen und, bis auf die Spitzen, schräg in feine Scheiben schneiden. Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Spinat waschen, abtropfen lassen und die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:900 g Rumpsteak24 Champignons24 Silberzwiebeln3 Tomaten2 El. OelSalzPfeffer Das Rindfleisch in 3 cm Wuerfel und die Tomaten ebenfalls in Wuerfel schneiden. Jeden Spiess mit dem Gewuerzöl bestreichen. 20 Minuten grillen. * Quelle: TEFAL (r) Barbecue-Grill...
Menge: 3 Zutaten:3 Kartoffeln ss 200 g250 g Champignons1 Stange Lauch o. Porree10 g Butter1 l Wasser1 Pk. Maggi fix fuer RahmchampignonsAlufolie Kartoffeln gut waschen, in Alufolie einschlagen und im Backofen bei 200Grad C ca. 60 Minuten garen. Champignons putzen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Champignons1 pro Rezept Grundrezept Souffle aber nur 150 ml Milch verwenden Fuer ein Pilz-Souffle 250 g Champignons putzen und klein schneiden. 2-3 Min. in 2 El. Butter duensten, aber nicht bräunen. 1 El....
Menge: 1 Zutaten:1 GockelSalzPfeffer2 ZwiebelnButter1 Dos. Champignons1 l Burgunder RotweinThymianGruener Pfeffer2 Tl. Senf1 l SahneSossenbinderBruehe Gockel in Stuecke teilen, salzen, pfeffern und zuerst mit der Haut nach unten anbraten. In einen Schmortopf geben. Im uebrigen Fett die geschnittenen Zwiebeln anbraten,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Kopf Blumenkohl1 El. Butter oder Margarine3 El. Paniermehl1 Tl. Salz1 Tl. MuskatButter oder Margarine fuer die Folie1 Dos. Champignons1 Dos. Erbsen und MoehrenButter oder Margarine Blumenkohl gruendlich säubern, alle Blätter entfernen und den Kopf...
Menge: 4 Zutaten:400 g Rindfleisch400 g Mais250 g Champignons200 g Brechbohnen150 g Fixfertig-Langkorn-Reis4 Tomaten, enthaeutet,entkernt u. gewuerfelt3 l Fleischbruehe2 El. Zwiebelwuerfel4 El. OelPfefferPaprikaSalz Die 400 g Rindfleisch in feine Streifen schneiden. 4 El. Oel in einem Topf erhitzen. Die Fleischstreifen...
Menge: 4 Zutaten:8 Scheiben Schweinefilet8 Scheiben Raeucherspeck, lang u. duenn, durchwachse250 g Moehren, jung250 g Kohlrabi250 g Erbsen250 g Bohnen, gruen200 g Pfifferlinge200 g Morcheln200 g Champignons500 g Spargel, frisch75 g Butter30 g Mehl1 Prise ZuckerPfeffer aus der MuehleMilch o....
Menge: 6 Zutaten:250 g Mehl1 Tl. Salz2 Eier2 El. Oel1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 El. Oel2 Dos. TomatenSalzPfefferMuskat500 g Rinderhack2 El. Oel3 hart gekochte Eier200 g Kaese1 Zwiebel100 g Parmesan2 Bd. Kraeuter200 g Champignons50 g Butter Teigzutaten verkneten und im Kuehlschrank 30...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Kg Spinat1 Lachsforelle (ca. 1,2 kg)SalzPfeffer75 g geraeucherter durchwachsener Speck200 g Schalotten1 Bd. Petersilie2 unbehandelte Zitronen300 g Champignons150 g Tomaten2 El. ButterFett fuer die Auflaufformbzw. Fettpfanne des Backofens Spinat waschen und verlesen. Forelle innen...
Menge: 2 Zutaten:2 Schweineschnitzel, paniert50 g Speck, kleingewuerfelt u. durchwachsen100 g Zwiebelwuerfel200 g Champignons1 El. Tomatenmark1 El. Bratensosse1 Prise ThymianPfefferMajoranSalzPetersilie Die schon vorgebratenen und panierten Schweineschnitzel unaufgetaut in die vorgeheizte Pfanne geben und 8-10 Minuten goldgelb braten, zwischendurch wenden. Sie...
Menge: 4 Zutaten:400 g Haehnchenbrustfilet300 g Mangoldstiele1 Zwiebel, in feine Streifen geschnitten3 El. Sesamoel1 Paprikaschote1 Knoblauchzehe, durchgepresst300 g Champignons150 g Sojakeimlinge3 El. Sojasauce3 El. Zitronensaft3 El. Reiswein3 El. Wasser20 g Mehl Das Fleisch und die Zwiebel rundum anbraten. Mangold hinzufuegen...
Menge: 4 Zutaten:1 Poularde; 1,3 kg2 l Salzwasser500 g Spargel20 g Fett; (1)250 g Champignons10 g Fett; (2)SalzPfeffer150 g Erbsen; (TK)40 g Mehl70 g Butter1 l Huehnerbruehe1 l SahneSalzPfefferZucker1 El. Zitronensaft2 El. Sherry; oder etwas mehr1 EigelbPetersilie Poularde in Salzwasser...
Menge: 1 Zutaten:1 kg Hirschfleisch60 g Fett1 l Fleischsuppe2 gross. ZwiebelnSalzPfefferPaprika400 g Champignons1 Gruene Paprika1 Rote Paprika2 Karotten2 El. Kraeuter100 g Durchwachsener Speck4 El. Suesse Sahne Das gewuerfelte Fleisch in Fett anbräunen, Zwiebeln dazugeben und mitrösten. Mit Fleischbruehe aufgiessen. Champignons...
Menge: 4 Zutaten:4 Haehnchenbrustfilet1 El. Zwiebelwuerfel150 g Schinken, gekocht feingewuerfelt200 g Champignons1 l Rotwein1 l Huehnerbruehe1 El. Creme-Fraiche-FlockenSpeisestaerkePfefferSalz Die 4 aufgetauten Hähnchen-Brustfilets auftauen und mit wenig Fett in der Pfanne 5-6 Minuten von jeder Seite braten. Mit Salz und Pfeffer...
