Ingwer – Wein – Gelee

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
150 g Ingwerknolle, frische
500 g Extra Gelierzucker
900 ml Weißwein (trocken)

Die Ingwerknolle schälen und feinreiben. Mit Zucker und Wein
vermischen. Die Masse in einem großen Topf auf großer Gasflamme zum
Kochen bringen. Unter ständigem Ruehren 1 Minute sprudelnd kochen
lassen. Das Gelee in vorbereitete Twist-Off-Gläser fuellen und sofort
verschließen. Kuehl aufbewahren.


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