Menge: 25 Stück Zutaten:125 g Butter oder Margarine4 Eier (Gew. Kl. M)1 Tl. Salz, gestr.100 g Speisestaerke100 g Mehl1 Tl. Backpulver, gestr.1 Msp. gemahlenen Safran1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote1 El. Keimoelweißer Pfeffer1 Prise Cayennepfeffer1 Prise Thymian1 Dos. Thunfisch naturelle (150...
Menge: 30 Scheiben Zutaten:500 g Weizenmehl1 Wuerfel Hefe 80 g Zucker1 l lauwarme Milch1 Doeschen (0,1 g) Safranfaeden125 g Butter oder Margarine1 Tl. Salz1 Ei (Gew. Kl. M)1 El. Rum100 g Rosinen100 g gemahlene Mandeln1 Eigelb (Gew. Kl. M)1 El....
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Rotbarschfilets (à 250 g)1 Zitrone, Saft vonSalzPfeffer40 g Butter oder Margarine2 Orangen, Saft von400 g Schlagsahne1 Prise Safranetwas hellem Saucenbinder4 Orangen Rotbarschfilets unter kaltem Wasser abspuelen und gut trockentupfen. Mit dem Zitronensaft beträufeln, mit Salz und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Pkt. TK-Blaetterteig1 El. Butter oder Margarine8 Knoblauchzehen1 Bd. Thymian1 Bd. Majoran1 Bd. OreganoSalzPfeffer50 g geriebener Emmentaler1 Dos. Maiskoerner (ca. 170 g)2 Tomaten in Wuerfeln Blätterteig nach Anweisung auftauen lassen. Fett in einer Pfanne zerlaufen lassen, gehackten...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:200 g Marzipanrohmasse150 g Butter oder Margarine150 g Zucker1 P. Vanillezucker5 Eigelb250 g Mehl1 P. Backpulver5 Eiweiß1 Dos. Ananas (Abtropfgewicht ca. 260 g)FettSemmelbroesel Marzipanrohmasse in Wuerfel schneiden, mit allen anderen Zutaten mit dem Handruehrgerät zu einem Ruehrteig...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Auberginen (ca. 750 g),2 El. Oel1 Tl. Oel2 gross. Zwiebeln3 Knoblauchzehen4 gross. Tomaten1 Tl. Salz1 Tl. Pfefferevtl. wenig Cayennepfeffer2 El. gehackte Kraeuter(z. B. Thymian, Rosmarin, Petersilie)300 g Kartoffeln1 El. Butter oder Margarine3 El. Weizenvollmehl300 ml Milch1...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Mehl1 Tl. Backpulver50 g Zucker1 P. Vanillezucker1 Pr. Salz2 Tropfen Bittermandeloel1 Tl. Rum1 Eigelb50 g Butter oder Margarine50 g gemahlene Walnußkerne400 g Marzipanrohmasse150 g Orangenmarmelade2 El. Rum1 P. rote Belegkirschen Alle Zutaten fuer den...
Menge: 2 Portionen Zutaten:350 g Stielmangold, evtl. mehr1 l Salzwasser15 g Butter oder Margarine10 g Mehl1 kl. Zwiebel2 El. Sahne oder SchmandSalzPfeffer1 Tl. Sojasauce1 El. Kaese, geriebener (evtl.) Mangoldstiele waschen, leicht abziehen, in ca. 4 cm lange Stuecke schneiden, dickere...
Menge: 12 Stücke Zutaten:1 Glas (720 ml} Kirschen125 g Butter oder Margarine1 Glas Vanillinzucker1 Prise Salz100 g Zucker3 Eier (Groeße M)200 g Mehl1 Glas Backpulver25 g gemahlene Mandeln3 El. Mandellikoer (Amaretto)75 g Amarettini (italienisches Mandelgebaeck)25 g ganze Mandeln (ohne Haut)1...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Butter oder Margarine100 g brauner Zucker1 P. Vanillezucker1 Tl. Zimt1 Ei125 g gem. Mandeln100 g Weizenvollkornmehl4 El. Aprikosenkonfituere, ca.100 g geh. Mandeln Alle Zutaten fuer den Teig mit dem Handruehrgerät zu einem Muerbeteig verkneten...
Menge: 4 Portionen Zutaten:60 g Maismehl1 l Milch1 l Fleisch- oder Gemuesebruehe (Instant)Salz1 Tl. Sojasoße4 El. Maiskoerner (Dose)10 g Butter oder Margarine1 Bd. Fruehlingszwiebeln1 B. Sahne1 EigelbSchnittlauch Maismehl mit kalter Milch anruehren. Fleisch- oder Gemuesebruehe im Topf auf 3 erhitzen,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Huehnerbruehe20 g Butter oder Margarine30 g Zwiebeln30 g Moehren50 g Stangensellerie50 g Lauch,20 g Petersilienwurzeln20 g Mehl1 Lorbeerblatt5 Pfefferkoerner2 Pimentkoerner,1 Knoblauchzehen1 l SahneSalz4 El. gehackte Kraeuter, gehaeufte(z. B. Petersilie,Basilikum,Sauerampfer,Kerbel,Schnittlauch). Fett in einem Topf zerlaufen lassen,...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:300 g Butter oder Margarine300 g Zucker6 Eigelb1 unbehandelten Zitrone,abgeriebene Schale von1 Pr. Salz380 g Mehl1 Tl. Backpulver, gestr.3 El. saure Sahne6 Eiweiß700 g entsteinte SauerkirschenPuderzucker Fett, Zucker, Eigelb, Zitronenschale und Salz mit dem Handruehrgerät schaumig ruehren....
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 El. Margarine oder Oel1 gross. Zwiebel500 g Lauch100 ml Wasser800 g Kartoffeln1 Tl. SalzPfeffer100 ml Gemuesebruehe200 ml Weißwein4 El. geriebener Kaese10 g Butter oder Margarine Zwiebel wuerfeln, Lauch in Streifen, geschälte Kartoffeln in feine Scheiben schneiden....
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Krabbenfleisch1 Bd. Suppengruen1 kl. Zwiebel1 l Wasser1 El. Butter oder Margarine20 g Mehl1 l Sahne1 l trockener Weißwein1 Tl. Fleischextrakt oder gekoernte Bruehe2 El. Tomatenmark2 Tl. Krebsbutter1 kl. Ds. SpargelSalzPfeffer1 Tl. Worcestersoße Krabbenfleisch in einem...
