Menge: 12 Zutaten:2 kg Rindfleisch aus der Keule(vom Metzger wuerfeln lassen)50 g ButterschmalzSalzPfeffer aus der MuehleCayennepfeffer1 l Maracujasaft1 l Ananassaft (ungesuesst!!)250 g Cream of Coconut (Kokosnusscreme gesuesst)3 Mangos1 Bd. Fruehlingszwiebelnabgeriebene Schale einer Limette4 bis 5 El Limettensaft Fleisch wuerfeln und...
Menge: 10 Portionen Zutaten:100 g KokosraspelFett fuer die Saftpfanne125 g Butter oder Margarine100 g Zucker3 El. MilchSalz3 Eier (Kl. M)200 g Mehl1 Pk. Backpulver150 g Ingwerkonfituere1 l Kokosmilch (ungesueßt. Asienladen)5 Eier (Kl. M, getrennt)60 g Zucker90 g Speisestaerke2 Vanilleschoten, Mark...
Menge: 1 Portionen Zutaten:3 cl Bacardi Gold8 cl Ananassaft (ungesueßt)1 cl Limettensaft1 Spritzer Angostura1 cl ZuckersirupEiswuerfelMineralwasserMuskatnuß Alle Zutaten bis auf den Zuckersirup im Shaker gut schuetteln. In ein Longdrinkglas mit Eiswuerfeln gießen, mit eisgekuehltem Mineralwasser auffuellen. Evtl. etwas Muskatnuß darueberreiben.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 cl Pisang Ambon oder gruener Bananenlikoer2 cl Zitrusfruchtlikoer1 cl Zitronensaft8 cl Orangensaft8 cl Ananassaft ungesueßt Alle Liköre und Säfte mit ein paar Eiswuerfeln im Shaker schuetteln und ohne Eis ins Glas gießen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 cl Kokossirup6 cl Ananassaft ungesueßt6 cl Orangensaft Kokossirup in einem kleinen Krug oder Ruehrglas mit den beiden Säften gut verquirlen. Eiswuerfel in ein longdrinkglas geben und die Mischung daruebergießen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 cl Grenadinesirup2 cl Zitronensaft6 cl Ananassaft ungesueßt6 cl Orangensaft6 cl Maracujanektar Alle Zutaten mit Eis im Shaker schuetteln (oder in einem Glas gut verruehren) und auf Eis in ein großes Glas gießen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 gross. Grapefruit3 cl Grenadinesirup5 cl Ananassaft (ungesueßt)Bitter Lemon2 Cocktailkirschen als Dekoration Von der Grapefruit eine kleine Haube abschneiden, die Frucht vorsichtig auspressen und in ein großes Stielglas, das mit einer kleinen roten Serviette ausgelegt ist,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 cl Ananassaft (ungesueßt)6 cl Zitronensaft4 cl Cram of Coconut(Kokosnußcreme aus der Dose, temperiert)1 cl Mandelsirup1 cl fluessige SchlagsahneCocktailkirsche als Dekoration Alle Zutaten mit ein paar Eiswuerfeln im Shaker sehr kräftig schuetteln, in eine große Sektschale...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 cl Kokossirup4 cl Ananassaft (ungesueßt)4 cl fluessige Sahne Zutaten mit Eiswuerfeln in einen Mixbecher geben, gut durchschuetteln Auf reichlich zerschlagenes Eis in ein Glas gießen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 cl Ananassaft (ungesueßt)4 cl Maracujanektar6 cl Orangensaft1 Spritzer Grenadinesirup1 Stueckchen Ananas und1 Cocktailkirsche als Dekoration Alle Zutaten mit ein paar Eiswuerfeln im Shaker gut schuetteln. Ein Longdrinkglas mit Crushed-Eis fuellen, den Drink darueberseihen und mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:5 cl Orangensaft5 cl Ananassaft (ungesueßt)5 cl Maracujanektar2 cl PfefferminzsirupZitronensaft und Streuzucker fuer dfrische Minze als Dekoration Säfte und Sirup mit ein paar Eiswuerfeln im großen Shaker gut schuetteln. Den Rand eines großen Glases in Zitronensaft,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 cl Maracujanektar4 cl Ananassaft (ungesueßt)4 cl Aprikosennektar4 cl Guavennektar2 cl Zitronensaft2 cl GrenadinesirupGrenadine und Zucker fuer den Randevtl. 1/2 Ananasscheibe,1 Cocktailkirscheuns 2-3 Blaettchen Minze als Dekoration Säfte und Sirup miteinander verruehren. Den Rand eines Longdrinkglases...
