Der Carribean Cocktail ist ein fruchtiger Mix aus weißem Rum, Ananassaft, Limette und Kokosnusssirup. Er schmeckt tropisch und süß-säuerlich, während das kräftige Schütteln für eine gut verbundene, leicht gekühlte Textur sorgt. Serviert wird er auf frischem Eis und eignet sich als unkomplizierter Cocktail für den Abend oder eine kleine Runde.
Zutaten
Küchenhelfer
Zubereitung
- Weißen Rum, Ananassaft, Limettensaft, Kokosnusssirup und 100 g Eiswürfel in den Cocktailshaker geben. Den Shaker etwa 12 Sekunden kräftig schütteln, bis die Mischung deutlich gekühlt ist.
- Die restlichen 100 g Eiswürfel in ein Tumbler- oder kleines Longdrinkglas geben. Den Cocktail durch ein Barsieb auf das frische Eis abseihen und sofort servieren.
So bleibt der Cocktail ausgewogen
Verwende möglichst ungesüßten oder nur leicht gesüßten Ananassaft, damit der Kokosnusssirup nicht zu dominant wird. Ist der Cocktail zu süß, gleichen wenige zusätzliche Tropfen Limettensaft die Mischung aus; diese Korrektur sollte sparsam erfolgen.
Eis und Servieren
Für ein klares, kaltes Ergebnis den Drink nach dem Shaken durch ein Sieb auf frisches Eis abseihen. Große Eiswürfel schmelzen langsamer und halten den Cocktail länger aromatisch.