Menge: 1 Zutaten:150 g Butter; weich150 g Zucker1 Spur ;Salz1 Ei1 Prise Nelkenpulver1 Tl. Zimt150 g Walnuesse; gerieben150 g MehlButter; fuer die FormMehl; fuer die Form700 g Aepfel1 Zitrone; Saft30 g Butter2 El. Weisswein1 Eigelb1 Tl. Rahm Butter, Zucker, Salz,...
Menge: 4 Zutaten:100 g Vollkornhaferflocken2 El. Rosinen2 dl Apfelsaft1 El. Zitronensaft2 Karotten4 Aepfel200 g Huettenkaese2 El. Birnendicksaft30 g Kuerbiskerne; geroestet Haferflocken und Rosinen in eine Schuessel geben, den Apfelsaft und den Zitronensaft daruebergiessen und 30 Minuten ziehen lassen. Karotten und...
Menge: 1 Zutaten:250 g Weizen125 g Butter1 Ei2 El. Honig Salz3 Aepfel100 g Honig2 Eier; getrennt100 g Haselnuesse; gehackt1 Pk. Creme fraiche50 g Buchweizenmehl Weizen fein mahlen, mit Butter, Ei, Honig, 1 Prise Salz zu einem Muerbeteig verkneten. In Frischhaltefolie...
Menge: 4 Zutaten:650 g Aepfel1 Walnussgrosses Stueck Ingwer50 g Zucker100 ml Apfelsaft1 Zitrone; Saft davon1 El. Speisestaerke200 g Schlagsahne1 Pk. Vanillinzucker250 g Magerquark1 El. Pistazien; gehacktEvtl. Zironenmelisse Kompott: Aepfel und Ingwer schälen, Aepfel vierteln, entkernen und kleinschneiden. Ingwer wuerfeln. Aepfel,...
Menge: 4 Zutaten:2 Zwiebeln20 g Margarine250 g Avorio-Reis2 El. Curry1 l Bruehe500 g Aepfel2 El. Zitronensaft100 ml OrangensaftKerbel Zwiebeln in feine Scheiben schneiden, in Margarine glasig duensten. Avorio-Reis zugeben, mitduensten, Curry darueber stäuben, mit Bruehe auffuellen, zugedeckt 15 Min. garen....
Menge: 6 Zutaten:500 g Aepfel50 g Butter; (1)5 Broetchen; altbacken150 g Zucker150 g Butter; (2)2 Eigelb1 l MilchRum Geschälte, entkernte Aepfel in Streifen schneiden und in Butter (1) mit Zucker und Rum weich duensten. Die eine Hälfte der altbackenen Brötchen...
Menge: 4 Zutaten:100 g Durchwachsenen Speck500 g Kasseler2 Zwiebeln500 g Gruene Bohnen20 g Butter oder Margarine1 Tl. Bohnenkraut, frisch oder gerebeltPfeffer1 Knoblauchzehe1 l Apfelsaft1 l Gemuesebruehe400 g Aepfel Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten Garzeit: ca. 20 Minuten Ca. 601 kcal /...
Menge: 6 Zutaten:6 Aepfel1 Zitrone; Saft60 g Amaretti; (italienische Bittermandel-Makroenchen) fein zerbroeckelt75 g Marzipan-Rohmasse75 g Mandeln; gemahlen3 Tl. Zimt40 g ButterVanilleeis Die Aepfel schälen, vierteln, putzen und in Schnitze schneiden. Sofort mit dem Zitronensaft beträufeln oder bepinseln. Das Marzipan grob...
Menge: 4 Zutaten:4 Aepfel1 Zitrone1 l Wasser1 l Weisswein2 El. Zucker4 Tl. Erdbeerkonfituere50 g Mandelstifte4 cl Calvados1 l Sahne1 Spur Vanillinzucker4 Torteletts2 El. Zucker2 El. ErdbeerenZucker Adamsäpfel schmecken fabelhaft. Kinder essen sie gern, weil sie so lustig aussehen. Aepfel schälen....
Menge: 4 Zutaten:AepfelRhabarberHonigZitronensaftZuckerOderApfelsaftRhabarbersaft Aepfel und Rhabarber entsaften und den Saft mit Honig suessen. Gläser mit dem Rand in Zitronensaft stuelpen, danach in Zucker. Das sieht aus wie ein Eisrand. Den Saft vorsichtig eingiessen und gleich servieren, weil sonst der Zuckerrand...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Gefluegelbruehe1 kg Schweinehalsgrat1 Lorbeerblatt1 Msp. Thymian1 Msp. Oregano1 Msp. gemahlene Gewuerznelken12 Pfefferschoten100 g Walnusskerne400 g Gruene mexikanische TomatenAus der Dose2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 Tl. Salz2 El. Gehackte Petersilie1 El. Olivenoel3 Birnen3 Aepfel3 Bananen1 Kleine...
Menge: 1 Zutaten:375 g Mehl30 g Hefe1 l Milch; lauwarm eventuell etwas weniger80 g Zucker1 Spur Salz80 g ButterMehl; zum Ausrollen40 g Rosinen250 g Aepfel50 g ZuckerButter; zum Einfetten1 l Saure Sahne2 Eier Ein Reindling (oder auch Raindling) ist eine...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:175 g Rindernierenfett100 g Mehl175 g Farinzucker1 Tl. Salz200 g Semmelbroesel100 g Backpflaumen, entsteint100 g Rosinen100 g Korinthen100 g Zitronat100 g Orangeat100 g Mandeln4 Eier1 l Milch2 Aepfel1 dl Arrak1 Tl. Zimt1 Tl. Piment1 Tl....
Menge: 1 Zutaten:5 Aepfel40 g Butter400 g Aprikosen5 El. Honig80 g MandelsplitterSuesse SahneWasser Aepfel schälen, Gehäuse ausstechen. Eine feuerfeste Form ausbuttern und die Aepfel hineinlegen. Geschälte und entkernte Aprikosen, Wasser und Honig in der Kuechenmaschine puerieren und ueber die Aepfel...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl200 g Zucker250 g Butter3 Eier1 Prise Salz1 Tl. Vanille Aroma1 Pk. Backpulver1 kg Aepfel2 Pk. Vanillezucker30 g Geriebene Mandeln100 g SultaninenEtwas Zimt Mehl mit Backpulver mischen, in eine grosse Schuessel sieben und den Zucker darauf...
