Quarkbollerchen

Menge: 6 Personen

Zutaten:
20 g Margarine
50 g Zucker
1 Pack Vanillinzucker
ger. Schale 1 Zitrone
1 Tl. Salz
250 g Magerquark
2 Tl. Backpulver
Zimt-Zucker zum Bestreuen

Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Ei schaumig ruehren.
Zitronenschale, Salz und Magerquark hinzufuegen. Das mit dem
Backpulver gemischte Mehl ebenfalls unterruehren. Mit zwei Esslöffeln
12 Klösse abstechen und in heissem Fett – 175 Grad – 5 Minuten
fritieren. Mit Zimtzucker bestreut servieren.

* Aus einem Moulinex-Prospekt
** Gepostet von: Alfred Jäger

Stichworte: Fettgebackenes