Russische Eier einfach

Menge: 4

Zutaten:
8 Eier; oder das 1 1/2-fache
200 g Miracle Whip
1 Gewuerzgurke; mit Sud
1 klein. Zwiebel
1 klein. Glas Kapern; mit Sud
30 ml Milch
Frischer Schnittlauch; notfalls getrocknete oder gefrorene Kraeuter

Die Eier hart kochen (10 Min.), erkalten lassen.

Gewuerzgurke, Zwiebel, Kapern, Schnittlauch wuerfeln bzw.
kleinschneiden, Miracel Whip mit der Milch, etwas Kapernsud und etwas
mehr Gurkensud mixen (optimal im Shaker!). Gurke etc. hinein, ueber
die geviertelten Eier giessen, Schnittlauch darauf, fertig.

Durch den Eigengeschmack des Miracle Whip braucht man nicht wuerzen,
es gelingt immer und geht schnell.

* Quelle: Gepostet: Ursula Geile 2:241/570.1 07.05.94

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Stichworte: Salat, Eier, Einfach, P4