Menge: 2 Zutaten:1 Tas. Rundkornreis; Avorio,Vialone1 Paprikaschote, rot1 Paprikaschote, gelb1 Paprikaschote, gruen1 Lauch500 ml Bruehe500 ml WeinOlivenoel1 El. ZitronensaftPfefferKraeuter; nach Belieben Gemuese waschen, putzen und kleinhacken. Vom Lauch etwas beiseite legen, restliches Gemuese in Olivenöl anschwitzen lassen; kurz bevor es...
Menge: 4 Zutaten:3 Knoblauchzehen1 Stengel Koriander; frischer1 Dos. Thunfisch; naturell, 150 g3 El. Oel150 g Maiskoerner; mitErbsen; undRote Paprikawuerfel; gemischt frisch oder TK750 g Gekochter Reis; abgekueht 250 g ungekochter Reis2 El. Fischsauce1 El. Helle Sojasauce — posted by K.-H....
Menge: 4 Zutaten:200 g Basmati oder Langkornreis200 g Broccoli4 Wurzeln1 Zucchini4 Dosentomaten30 g PinienkerneOlivenoelSalz und Pfeffer1 El. Getr. Thymian1 El. Getr. Rosmarin1 l HuehnerbrueheChili oder Sojasosse Broccoli putzen und in Röschen teilen, Wurzeln schälen und in Scheiben schneiden, Zucchini ebenfalls....
Menge: 4 Zutaten:2 mittl. Zwiebeln2 Tomaten1 Dos. Ananasstuecke; 580 g3 El. Rosinen3 Knoblauchzehen3 El. Oel2 Eier750 g Gekochter Reis; abgekuehlt 250 g ungekochter Reis2 El. Fischsauce2 El. Tomatenketchup1 Tl. Zucker — posted by K.-H. Boller — modified by Bollerix Die...
Menge: 4 Zutaten:200 g LangkornreisSalz250 g Rindfleisch-; oder Gefluegelfilet4 Schalotten2 Knoblauchzehen1 Tl. Terasi; Garnelenpaste100 g Chinakohl1 gross. Moehre100 g Frische Erbsen; enthuelste100 g Sojabohnenkeimlinge; frische200 g Gegarte Garnelen; geschaelte4 El. Kokosoel3 El. Kecap manis; suesse Sojasauce1 El. Tomatenketchup2 El. Sambal...
Menge: 4 Zutaten:200 g LangkornreisSalz4 Schalotten2 Knoblauchzehen1 Tl. Terasi; Garnelenpaste1 El. Kokosoel4 El. Oel; zum Rreisbraten4 Eier3 El. Ketjap Manis; Suesse Sojasauce1 El. Tomatenketchup2 Tl. Sambal Ulek1 Zweig Koriandergruen; frisch — posted by K.-H. Boller — modified by Bollerix Den...
Menge: 4 Zutaten:1 Tas. Langkorn Reis1 El. Butter1 Zwiebel1 Dos. Tomaten1 Chili, gruen (Bell Pepper)1 Tl. Chili Pulver1 Tas. ;Wasser Zwiebel und Chilies in Butter anbraten, die restlichen Zutaten hinzufuegen und köcheln lassen bis der Reis gar ist (ca. 20...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:16 mittelgrosse Spinatblaetter250 g Rundkornreis1 El. Sake3 El. Reisessig1 l Reiswein2 Tl. Zucker1 Tl. Salz16 gekochte, ausgeloeste Shrimps3 El. Reisweinessig2 El. Mirin (suesser Reiswein)etwas Zucker 1. Spinat waschen und in kochendem Wasser ca. 2 Minuten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 duenne Forellenfilets (je 100g)2 El. Salz250 g Rundkornreis1 El. Reiswein2 El. Reisweinessig2 Tl. Zucker6 El. ReisessigKorianderblaetter zum Garnieren 1. Die Forellenfilets waschen und von jeder Seite gut mit Salz einreiben. 1 Stunde ruhen lassen....
Menge: 4 Zutaten:300 g jap. Reis oderital. Mittelkornreis (kein parboiled)650 ml Wasser1 El. Zucker1 Tl. Salz100 g frischer Thunfisch vom roetl. Teil100 g frischer Seebarsch100 g Matjesfilet100 g Raeucherlachsfrischer IngwerWasabipulver (Jap. gruener Meerrettich) oderherkoemmlicher geriebener Meerrettich2 Fruehlingszwiebeln1 Zitrone3 RadieschenSojasauce Den...
Menge: 4 Zutaten:2 Fruehlingszwiebeln feingeschnitten240 g Risotto-Reis; Rundkornreis3 l Gefluegelbouillon o. Gemuesebouillon200 g Frische Erbsen kurz blanchiert50 g Frische Kraeuter; Kerbel, Petersilie, Basilikum fein geschnitten2 Scheibe Romana-Salat; o. Lattich in Streifen40 g ButterWeisswein1 El. Parmesan; frisch geriebenSalzPfeffer Fruehlingszwiebel in Butter...
Menge: 4 Zutaten:2 El. Olivenoel40 g Schalotten; gehackt2 Knoblauchzehen; zerdrueckt400 g Vialone-Reis125 ml Trockener Weisswein z.B. Pinot Grigio1 l Gefluegelfond Menge anpassen1 Tl. SalzWeisser Pfeffer50 g Basilikumblaetter fein gehackt50 g Alter Pecorino; gerieben50 g Alter Parmesan; gerieben50 g Butter Das...
Menge: 6 Zutaten:15 g Getrocknete Steinpilze400 g Krautstiele mit Blaettern1 mittl. Zwiebel3 dl Olivenoel300 g Arborio-Reis oder Vialone-Reis2 dl Weisswein7 dl Huehnerbouillon; anpassen50 g Butter75 g Parmesan; geriebenSalzSchwarzer Pfeffer Risotto con le biete (Risotto mit Krautstielen und Steinpilzen) Steinpilze ca....
Menge: 1 Zutaten:60 g Butter125 g Zucker2 Eier125 g Reis; nicht gekocht500 g Quark Salz50 g Sultaninen1 l Milch3 Aepfel; geschnitten, bis 1/3 mehr Aus Butter, Zucker und den Eiern eine Schaummasse herstellen. Die restlichen Zutaten dazugeben. Den Auflauf bei...
Menge: 4 Zutaten:500 g Naturreis2 El. Margarine; oder Butter800 ml Bruehe; oder WasserSalz Werner Schiek: Vor einiger Zeit war mal die Anfrage nach der Zubereitung von Reis im Umlauf. Ich habe nun mal meine Lieblingszubereitungsart von Reis eingetippt, wie ihn...
