Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Arborio-Reis (Rundkornreis)1 kg Pelati; (Tomaten aus der Dose)1 El. Tomatenmark600 ml Huehnerbruehe300 g Thunfisch im eigenen Saft auf keinen Fall in Oel oder–Schinkenstreifen1 El. CurrypulverSalz und Pfeffer1 Zwiebel; gehackt2 Knoblauchzehen; zerdruecktEtwas OlivenoelIlka Spiess Was die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Zwiebel40 g Butter250 g Risottoreis (z.B. Arborioreis)3 l klare Bruehe (Instant)1 rote Paprikaschote150 g tiefgefrorene Erbsen150 g gek. Schinken in Scheiben40 g Parmesankaese (im Stueck)Salz. PfefferTv 14 Ausg. 22Gabriele v. d. OheFidonet: 2:240/6008. 2am: 14. 10....
Menge: 4 Portionen Zutaten:12 Scheib. Fruehstuecksspeck1 Dos. Natur- oder Wildreismischung6 Scheib. Ananas (aus der Dose)30 g Butter2 El. Curry30 g Mehl1 l Ananassaft1 l Fleischbruehe100 g Creme fraîcheSalzPfefferPfefferminzblaetter zum Garnieren Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Backofen auf 200 Grad vorheizen. In...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Putenbrust1 Zwiebel2 El. Butterschmalz2 El. Curry100 g Mandelblaettchen3 El. Rosinen2 gross. Tassen Reis4 gross. Tassen Huehnerbruehe1 Banane3 El. KokosflockenSalzPfeffer Fleisch abbrausen, trockentupfen und in schmale Streifen schneiden. Zwiebel abziehen, fein hacken und im Schmalz anduensten....
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g SpargelSalzZucker20 g Krebsbutter (aus der Dose)250 g Risotto-Reis1 Knoblauchzehe200 g Riesengarnelen, rohe, geschaelte1 ZitronensaftPfeffer Spargel schälen, in Stuecke schneiden und in kochendem Wasser mit Salz und 1 Prise Zucker knapp garen. Kochfluessigkeit in einen Meßbecher...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Butter1 Zwiebel150 g Reis500 ml FleischbrueheBasilikum500 g Spargel, gruener1 Prise Zucker30 g Butter80 g Kaese, geriebener Die Zwiebel schälen und fein hacken und in der Butter anduensten. Den Reis zufuegen und glasig braten. Mit etwas Bruehe...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Reis1 l Wasser100 g gruene Bohnen2 Knoblauchzehen, evtl. mehr3 klein. Zwiebeln1 Tomate250 g Haehnchenbrustfilet5 El. Oel1 Tl. Zucker1 Tl. Sojasoße, evtl. mehr1 Tl. Sambal oelek, evtl. mehr2 Eier250 g GroenlandkrabbenSalzPfeffer Reis und Wasser im Topf...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 Paprikaschote, rote1 Paprikaschote, gelbe1 Zucchini (200 g)40 Butterschmalz300 g Basmatireis3 l WasserSalz1 Teeloeffel Koriander, gemahlenerPfeffer100 g Rucola (Rauke)250 g Ricotta salata(schnittfester italienischer Molkenfrischkae 1. Paprika- und Zucchinistuecke im heißen Fett anduensten. Reis zugeben, unter Ruehren ca....
Menge: 4 Personen Zutaten:200 g Linsen2 l Wasser1 Zwiebel5 El. Oel200 g Reis5 Pfefferkoerner1 Lorbeerblatt1 Tl. Curry1 Msp. gemahlener IngwerSalz1 Zwiebel1 El. Oel3 hartgekochte Eier Linsen im kalten Wasser 3 Stunden einweichen. Zwiebel in Wuerfel schneiden. Oel erhitzen und Zwiebel...
Menge: 4 Personen Zutaten:2 Zwiebeln40 g Butter300 g Risotto oder Rundkornreis2 Teeloeffel Curry, evtl. mehr1 Weißwein650 ml Gemuesebruehe (Instanz)300 g Bohnen, tiefgefrorene dicke250 g Moehren500 g Zucchini4 Eßloeffel Oel mit Basilikum (Basilico)SalzPfeffer50 g Parmesankaese 1. Zwiebelwuerfel im heißen Fett glasig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g getrocknete Pflaumen (ohne Stein)1 l Rotwein2 El. Vanillezucker4 El. Preiselbeerkompott (aus dem Glas)2 El. Speisestaerke2 Vanilleschoten200 g Uncle Bens 7 Corn-Equilinia2 El. Zucker600 ml Milch2 Eier2 El. Mohn Pflaumen vierteln, mit Rotwein, 200 ml...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Dos. Weinblaetter (250 g)1 Bd. Fruehlingszwiebeln125 g Siam-Patna-Reis4 El. Olivenoel2 El. feingewiegter Dill2 El. feingewiegte Petersilie2 El. feingewiegte Minze1 Tl. Zucker4 El. PinienkernePfeffer1 l Gefluegelbruehe (Instant)6 El. Olivenoel1 l Wasser, ca.1 Zitrone Reis waschen, gut...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel3 El. Olivenoel1 Kart. Uncle Bens 7 Corn-Equilinia(= 250 g)1 l Weißwein350 ml Gemuesebruehe1 klein. Blumenkohl250 g frische Pfifferlinge(ersatzweise aus dem Glas)1 Bd. frische, glatte Petersilie200 g Erbsen (TK)60 g geriebener ParmesanSalzPfeffer1 Tl. Curry Zwiebel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Uncle Bens 7 Corn-Equilinia350 ml Gemuesebruehe150 g MoehrenSalz100 g Quark1 Ei2 El. Paniermehl2 El. geriebener ParmesanPfefferCurry2 El. gehackte Petersilie (TK)2 El. Oeleinige Salatblaetter100 g Keimlinge (z.B. Sojakeimlinge)2 klein. Tomaten4 Vollkornbroetchen1 Tl. Essig1 Tl. Disteloel....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l Gefluegelfond,am besten selbst gekocht1 klein. Zwiebel1 El. Olivenoel250 g italienischer Rundkornreis(Avorio oder andere Sorte), zur Notkann man auch unseren eigentlichfuer Milchreis gedachtenRundkornreis nehmen45 g Butterreichlich Parmesan (meineIdealmenge sind 80 g), auf jedenFall frisch geriebenSalzPfeffer...
