Artikel-Schlagworte: „Rosenkohl“
Wintergemuese-Ragout in Kapernsahne
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
2 Zwiebeln, rot; Achtel
250 g Moehren; kleine Stuecke
250 g Knollensellerie; grobe Wuerf
250 g … >> zum Rezept
Kalbsleber auf Kaese-Ingwernudeln
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
250 g Cambozola; Weichkaese mit Blauschimmel 70%
2 Stueck Kalbsleber à 300 g
brauner Kalbsfond
500 … >> zum Rezept
Kartoffel-Rosenkohl-Gratin
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 servings
Zutaten:
800 g Rosenkohl
800 g Kartoffeln
1 gross. Zwiebel
30 g Butter
1 l Milch
1 … >> zum Rezept
Kasselerbraten mit Kartoffelkruste
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Personen
Zutaten:
800 g Kasseler
Knochen vom Fleischer
herausloesen lassen
Pfeffer
Salz
Muskatnuß, abgerieben
1 Bd. Suppengruen
250 … >> zum Rezept
Mecklenburger Pflaumenbraten
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 2 Portionen
Zutaten:
500 g Schweineruecken (o.Knochen)
100 g Backpflaumen (o.Stein)
100 g Kalbsbraet
Jodsalz
Weisser Pfeffer a.d.M.
1 … >> zum Rezept
Wildhasenkeule mit Aepfeln und schwarzen Nuessen….
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
4 Hasenkeulen
Salz
Pfeffer
EL
Moehren
Zwiebeln
Sellerie
Lorbeer
Wacholder
Nelke
Rosmarin
Thymian
Pfefferkoerner
Johannisbeergelee
Rotwein… >> zum Rezept
HIRSCHROULADE MIT WALDPILZEN
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
400 g Gemischte frische Pilze
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1 El. Olivenoel
1 Tl. Thymianblaettchen
Salz, … >> zum Rezept
Schweine-Medaillons mit Moehrenkruste
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 servings
Zutaten:
12 Scheib. Schweinefilet (à ca. 50 g)
Salz
Pfeffer
4 El. Oel
12 klein. Kartoffeln, festkochend… >> zum Rezept
Rosenkohlauflauf mit Haselnuessen
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
700 g Rosenkohl
Salz
1 Gemuesezwiebel (300 g)
60 g Haselnußkerne
1 Bd. Thymian
150 g … >> zum Rezept
Bunter Rosenkohleintopf
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Personen
Zutaten:
250 g Hackfleisch, gemischt
1 Ei
Salz
Pfeffer
Knoblauchpulver
Thymian
2 El. Gehaeuft Semmelbroesel
1 l … >> zum Rezept
