Serbische Knoblauchsuppe

Menge: 4 Servings

Zutaten:
3 Knoblauchzehen
1 Tl. Margarine
1 Tl. Paprikapulver, rosenscharf
3 l Huehnerbruehe
1 El. Petersilie; gehackt
100 g Suppennudeln

Den Knoblauch pressen, kurz im erhitzten Fett durchschmoren. Paprika
dazugeben, gleich mit der Bruehe aufgießen. Petersilie und Nudeln in
der Suppe unter Ruehren 10 Minuten kochen lassen.

: Pro Portion ca. 125 kcal = ca. 523 kJ

Quelle: Eva Exner: Preiswert kochen, Falken-Verlag, Wiesbaden 1975
erfaßt: Sabine Becker, 11. August 1999