Schnitzelroellchen mit Porree

Menge: 0 Keine Angabe

Zutaten:
100 g Kartoffeln; geschaelt
Salz
100 g Schweineschnitzel
Pfeffer
20 g Gouda
20 g Lachsschinken
5 g Oel
5 g Tomatenmark
100 ml Bruehe
200 g Porree; geputzt
pflanzl. Bindemittel

:Pro Person ca. : 410 kcal
Kartoffeln waschen. In Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Schnitzel wuerzen.
Mit Käse und Schinken belegen, aufrollen und zustecken.
Oel erhitzen. Röllchen darin anbraten. Dann Tomatenmark mit anschwitzen. Mit
Bruehe auffuellen und zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren.
Porree waschen, in Ringe schneiden. In wenig Salzwasser zugedeckt ca. 8
Minuten duensten. Fond leicht binden, wuerzen und alles anrichten.


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