Menge: 1 form(*)
Zutaten:
150 g Butter
200 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
200 g Zucchetti; Zucchini mit Schale
100 g Schokolade; gehackt
50 g Mandeln; gerieben
200 g Mehl
1 Tl. Backpulver
Butter; fuer die Form
(*) Cake al cioccolato e zucchine
(**) Kastenkuchenform, 30 cm Länge
Was fuer den Aargauer die Rueblitorte, ist fuer den Tessiner sein
Zucchetticake: eine köstliche Harmonie zwischen Schokolade und
Gemuese kommt zustande, die druch ihre Saftigkeit ueberzeugt.
Butter, Zucker und Salz schaumig ruehren (bis man die Zuckerkristalle
kaum noch spuert). Die Eier eins nach dem anderen beifuegen und
weiter schlagen.
Die ungeschälte Zucchetti mit einer Röstiraffel grob reiben und mit
den restlichen Zutaten – ausser Mehl und Backpulver – vermischen.
Das gesiebte Mehl mit Backpulver unter die Masse mischen. Den Teig in
die gut gebutterte Form fuellen und im Ofen bei 180 oC 50 bis 60
Minuten backen.
Beachten: Dieser Kuchen schmeckt am besten, wenn man ihn 24 Stunden
ruhen lässt.
:Fingerprint: 21634221,101318672,Ambrosia
Suchbegriffe für dieses Rezept Schokoladenkuchen mit Zucchetti (*) (Ticino):
schoggi zucchettikuchen, zucchetticake schokolade, "zucchetticake" schokolade rezept, schoggizucchettikuchen, zschoggizuchettikuchen, schoggi zucchetticake, schoggizucchetticake, schokokuchen, zucchetticaks, schoggi-zucchetticake,
Schlagworte für Schokoladenkuchen mit Zucchetti (*) (Ticino): Backpulver Butter Butter fuer die Form Eier Fleischgerichte Mandeln, gerieben Salz Schokolade, gehackt torte Zucchetti; Zucchini mit Schale Zucker
Ähnliche Rezepte wie Schokoladenkuchen mit Zucchetti (*) (Ticino)
