Sahnetoertchen

Menge: 2 Portionen

Zutaten:
200 ml Aprikosenmarmelade
250 g Mascarpone
1 Wiener Boden
200 ml Sahne
1 Minzblatt
1 Prise Calvados
Zucker
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 25.06.1999

Zubereitung: Den Wiener Boden längs halbieren, mit einer Form drei
Kreise ausstechen und mit einem kleinen Schuß Calvados bespritzen.

Die Mascarponecreme mit der Aprikosenmarmelade und den uebrigen
geviertelten Feigen verruehren und schichtweise mit den Tortenböden
aufstapeln.

Geschlagene und gezuckerte Sahne mit einem Spritzbeutel
aufdressieren und mit einem Minzblatt vollenden.