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BROTREZEPT AUS DER ROEMISCHEN SIEDLUNGSZEIT - Rezept

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
500 g Dinkel
500 g Roggen
1 El. Honig
2 El. Salz
2 Hefe-Wuerfel
erfasst durch Peter Mess

Hefe ansetzen mit warmem Wasser und Honig, unter das durchgesiebte
Mehl geben und gut vermischen; danach ca. 1 Stunde gehen lassen;
nochmals durchkneten und das Brot formen; ungefähr 20 Minuten im
Holzofen backen.

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