BROTREZEPT AUS DER ROEMISCHEN SIEDLUNGSZEIT

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
500 g Dinkel
500 g Roggen
1 El. Honig
2 El. Salz
2 Hefe-Wuerfel
erfasst durch Peter Mess

Hefe ansetzen mit warmem Wasser und Honig, unter das durchgesiebte Mehl geben und gut vermischen; danach ca. 1 Stunde gehen lassen; nochmals durchkneten und das Brot formen; ungefähr 20 Minuten im Holzofen backen.



Datum der Veröffentlichung:
1. Juli 2000

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Schlagworte:

Dinkel Honig Roggen Salz

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