Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:150 g Roggenmehl500 g Weizenvollkornmehl2 El. Zuckerruebensirup3 Pimentkoerner1 Tl. Koriander1 Sp./Schuss Muskat20 g frische Hefe1 El. Jodsalz2 El. weiche Butter oder Margarine2 El. Haferflocken Mehlsorten mischen, in eine Schuessel geben und eine Mulde hineindruecken. Sirup erhitzen....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:200 ml Milch125 g Magerquark375 g Weizenmehl 405(oder halb 405, halb Vollkornmehl)20 g Hefe2 Tl. Salz(1 El Zucker)25 g Butter Die Zutaten der Reihenfolge nach in die Brotbackmaschine geben. Programm fuer normales Brot wählen. Die in...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:375 g Vollkornroggenmehl220 ml Wasser1 Sauerteigansatz300 g Vollkornweizenmehl150 ml Milch2 Tl. Salz1 El. Zucker20 g Frischhefe2 El. Sesam2 El. Haferflocken2 El. Mohn2 El. Dinkel Falls noch Sauerteig vom letzten Mal uebrig ist, diesen benutzen. Die Zutaten...
Menge: 1 Zutaten:50 ml Pflanzenoel175 g Magerer Speck, fein gehackt2 El. Feingehackte Zwiebel50 ml Honig175 ml Milch1 Ei175 g Huettenkaese150 g Vollkornmehl150 g Weizenmehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Backnatron1 Tl. Salz Das Pflanzenöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen....
Menge: 1 Zutaten:300 g geriebene Aepfel50 g Rosinen2 Eier120 g Puderzucker1 Pk. Vanillezucker50 g Butter120 g Mehl1 Pk. Backpulver50 g gehackte Nuesse Zucker, Butter und Eigelb schaumig ruehren. Mehl mit Backpulver dazugeben, danach die uebrigen Zutaten mit dem geschlagenen Eiweiss...
Menge: 1 Zutaten:2 Scheibe Dinkelbrot1 Galakaesli (Schachtelkaese)1 Orange, nur abger. Schalewenig Salzwenig PfefferBratbutter zum Braten4 Scheibe Yasoya mit Gemuese50 g Fertiger Selleriesalat1 Orange, geschaelt, in ScheibenWenig Green Power o. KresseArthur Heinzmann am 15.09.96 nach Betty Bossis Sandwich-Sonderheft Käse, Orangenschale und...
Menge: 2 Zutaten:2 Nussbroetchen, quer halbiertWenig Butter oder Margarine8 Tete-de-Moine-Rosetten1 klein. Birne, in ScheibenEinige SonnenblumenkerneWenig KresseArthur Heinzmann am 15.09.96 nach Betty Bossis Sandwich-Sonderheft Untere Hälfte der Brötchen mit Butter oder Margarine bestreichen. Restliche Zutaten darauf verteilen. Deckel aufsetzen. Stichworte: Brot,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:350 g Roggenmehl Typ 1150300 g Weizenmehl Typ 550700 g Sauerteig (nach Hobbythek)20 g Salz20 g Hefe (Frischhefe) =1/2 Packung a 45 g300 ml Wasser 40 Grad warm1 Tl. ZuckerGasbrenner mit Schlauch und getrennter KartuscheBackform...
Menge: 6 bis Zutaten:2 Tassen Mehl3 El. Zimt1 Tl. Salz1 Tl. Backsoda1 Tl. Backpulver1 Tl. Kakao3 Eier, geschlagen1 Tas. weisser Zucker1 Tas. brauner Zucker1 Tas. Oel3 El. V-Zucker2 Tassen geriebene, ungeschaelte Zucchini1 Tas. Rosinen1 Tas. geh. Nuesse Mehl, Zimt, Salz,...
Menge: 6 bis Zutaten:250 g Zucker500 g kleingeschnittene Zucchini200 ml Oel500 g Mehl150 g gem. Nuesse1 Tl. Salz1 Glas V-Zucker1 Glas Backpulver3 Tl. Zimt Eier und Zucker schaumig ruehren. Zucchini und Oel zugeben und gut verruehren. Mehl mit den restlichen...
Menge: 2 Personen Zutaten:125 g Butter100 g Tomatenmark(am besten aus dem Naturkostladen)1 fein geraspelte MoehreZitronenschaleSalzgehacktes Basilikum Die Butter schaumig ruehren, das Tomatenmark langsam unterruehren. Anschliessend die Möhre zugeben. Mit Zitronenschale, Salz und Basilikum abschmecken. ** Gepostet von: Petra Noack Stichworte:...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Gelbe Paprikaschoten6 Tomaten; ca. 450 g20 Sardellenfilets in Oel; 80 g3 El. Sonnenblumenoel4 KnoblauchzehenSalzSchwarzer Pfeffer; f.a.d.M.6 Baguettebroetchen1 Bd. Basilikum Backofengrill einschalten. Paprikaschoten längs halbieren, putzen und waschen. Mit der Hautseite nach oben auf ein mit Backpapier...
Menge: 4 Portionen Zutaten:KichererbsenTahina (Sesampaste, bekommt man in NaturkostlaedenKnoblauchOlivenoelEssigZitronensaftSalz und Pfeffer Kichererbsen ueber Nacht einweichen lassen. Ich koche sie dann immer im Dampfkochtopf – ca. eine halbe Stunde. Kichererbsen, ca. ein Esslöffel Tahina (nicht zu viel – schmeckt in zu...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Fleischtomaten; 300 g1 Bd. BasilikumSalzPfeffer1 Avocado2 KnoblauchzehenSaft und Schale 1 Zitrone20 g schwarze Oliven; ohne Kern 6 kl Scheiben kraeftigesBauernbrotOlivenoel Tomaten ueberbruehen, häuten, entkernen und wuerfeln. Basilikum in Streifen schneiden und etwa die Hälfte untermischen. Mit...
Menge: 4 Personen Zutaten:30 g Hefe3 Tas. lauwarmes Wasser3 Tl. Zucker1 Tas. Yoghurt1 Ei (geschlagen)1 Tas. geschmolzenes Butterfett oder Butter2 Tl. Salzca. 3 1/2 Tassen Mehl2 Tl. Mohnsamen oder Nigella(schwarzer, dreieckiger Zwiebelsamen(hier kaum erhaeltlich)) Naan (auch Nan) ist ein tropfenförmiges...
