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Birnen-Aprikosen-Mus - Rezept

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 kg Birnen
etwa 100 g Zucker
2 Zitronen
1 Stange Zimt
250 g Aprikosen

Geschälte Birnen entkernen und kleinschneiden. Mit einem 1/4 l Wasser,
Zucker, Zitronenschale und Zimt aufkochen. Bei kleiner Hitze im
geschlossenen Topf 20 Minuten duensten. Abgezogene und halbierte Aprikosen
zufuegen und etwa zehn Minuten mitgaren, bis sie weich sind. Gut
durchruehren. Zimtstange und Zitronenschale entfernen, das Kompott sofort
in vorbereitete Gläser fuellen, verschliessen.

* (Pro Glas ca. 575 Kalorien / 2407 Joule)
** Article: 224 of zer.t-netz.essen
From: c.bluehm@link-f.comlink.de

Stichworte: ZER, Mus, Kompott, Birnen, Aprikosen, Dessert,
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