Markiert: Vollkornbroesel - Rezepte | Backrezepte | Kochrezepte


Gruenkernbratlinge 3 Varianten

Gruenkernbratlinge 3 Varianten

Menge: 4 Zutaten:250 g Gruenkernschrot1 l Wasser1 Zwiebel1 Lorbeerblatt1 Ei1 Prise Salz oder Selleriesalz1 Prise Pfeffer1 Prise Paprika1 Prise Majoran1 Prise Basilikum oder1 Prise Estragon40 g VollkornbroeselEmmentaler oder Gouda1 Tl. Salz1 El. Butter oder MargarineEtwas Majoran,Thymian oderRosmarinArthur Heinzmann am 04.11.96...

Pariser Kartoffelgratin

Pariser Kartoffelgratin

Menge: 4 Zutaten:1 kg Kartoffeln30 g Butter6 Eier3 El. Sahne80 g Reibkaese I1 Tl. Kraeutersalzfrisch geriebene Muskatnussfrisch gemahlener Pfeffer2 El. Reibkaese II1 El. Vollkornbroesel20 g Butterfloeckchen Die Kartoffeln im Dämpfeinsatz weichkochen. Danach schälen und durchpressen. Die Butter, das Eigelb von...

Paniertes Sellerieschnitzel mit Cur

Paniertes Sellerieschnitzel mit Cur

Menge: 4 Zutaten:1 gross. SellerieknolleSalzweisser Pfeffer1 Ei1 El. Milch50 g Vollkornbroesel50 g gemahlene Haselnuesse2 reife Bananen1 saeuerlicher Apfel200 g Sahne1 gest. El. Curry2 Pr. gem. IngwerSaft von 1/2 Zitroneungehaertetes Kokosfett Die Sellerieknolle unter fliessendem Wasser abbuersten. Den Sellerie von Salzwasser...

Kohlrabi-Quiche mit Tofuguss

Kohlrabi-Quiche mit Tofuguss

Menge: 1 Zutaten:200 g Weizen; fein gemahlen50 g Buchweizen; fein gemahlen8 El. Oel12 El. heissem WasserKraeutersalz800 g Kohlrabi200 g Kuerbis, gelbHefebrueheRosmarinPaprikaKraeutersalz400 g Tofu200 ml Kohlrabibruehe oder Hefebruehe2 El. OelKraeutersalzMuskatThymianVollkornbroesel Fuer den Teig alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten, in der...

Kraeuter-Tofufrikadellen

Kraeuter-Tofufrikadellen

Menge: 4 Zutaten:20 g Butter400 g Tofu2 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe1 Tl. Schabziegerklee1 Spur Muskatbluete1 Tl. Dillsamen100 g Moehren2 mittl. Zwiebeln1 El. Kraeuter; feingehackt4 El. Vollkornbroesel1 Ei1 Tl. SalzOel Die Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen. Inzwischen den Tofu in einem...

Hirsepuffer mit Ananaskraut

Hirsepuffer mit Ananaskraut

Menge: 4 Zutaten:1 Tas. Hirse1 l Gemuesebruehe2 Tl. Olivenoel2 ZwiebelnSalzPfeffer1 El. Majoran1 Bd. Schnittlauch2 EierHaferflocken; zum BindenVollkornbroeselOel; zum Ausbacken2 El. Butter; oder Margarine1 Zwiebel4 Scheibe Ananas500 g Sauerkraut2 Tas. Gemuesebruehe1 Tl. Gruene Pfefferkoerner2 El. Honig1 Pk. Kresse Die Hirse waschen,...

Panierte Sellerieschnitten

Panierte Sellerieschnitten

Menge: 4 Zutaten:2 Mittelgrosse Sellerieknollen(geputzt ca. 400 g)1 ZitroneKraeutersalzSchwarzer Pfeffer aus derMuehle2 Eier20 g Weizen-Vollkornmehl60 g VollkornbroeselZum Braten:40 g OelGarnitur:ZitronenachtelFrische Sellerieblaettchen Sellerieknolle mit der Wurzelbuerste sehr gruendlich abbuersten – ältere Knollen duenn abschälen. Reichlich Wasser mit dem Saft von 1/2...

Kartoffelpudding

Kartoffelpudding

Menge: 4 Zutaten:800 g Kartoffeln2 Tl. Salz3 Eier60 g Emmentaler;gerieben1 Messerspitze Muskatbluete75 g Butter2 El. Kraeuter;gehacktz.B. Kerbel;Petersilie;Pimpinelle100 g Vollkornbroesel Die Kartoffeln schälen, in Stuecke schneiden, von Wasser bedeckt mit dem Salz in etwa 15 Minuten weich kochen. Das Wasser abgiessen...

Gruenkern-Gemuese-Pastete

Gruenkern-Gemuese-Pastete

Menge: 8 Zutaten:250 g Zwiebeln250 g Gruenkern250 g Moehren50 g Butter3 l Wasser1 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote50 g Sesamsamen50 g Vollkornbroesel30 g Hefeflocken1 Messerspitze Salz1 Messerspitze Pfeffer1 Prise getrockneter Thymian3 Eier1 El. Oel fuer die Form2 El....

Walnuss-Kartoffel-Plaetzchen

Walnuss-Kartoffel-Plaetzchen

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Kartoffeln150 g Walnusskerne100 g Zwiebeln100 g Gruenkern;fein gemahlen2 Eier1 Knoblauchzehe4 El. feingehackte Kraeuter(Petersilie, Sellerieblatt)2 Tl. Kraeutersalz2 Tl. Schabziegerklee2 Tl. getrockneter Majoran1 Tl. frischgeriebene Muskatnuss1 Tl. frischgemahlener Pfeffer4 El. VollkornbroeselButter Zubereitungszeit: 50 Minuten Garzeit:...