Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Loeffelbiskuit2 Kiwano4 Sahne, geschlagenBrandyVanillezuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 14. 08. 1999 Zubereitung: Brandy erhitzen. Einige Löffelbiskuits darin wenden und in einer Auflaufform verteilen. Eine Kiwano aushöhlen. Das Fruchtfleisch mit 4 El geschlagener Sahne, Brandy und Vanillezucker...
Menge: 1 Rezept Zutaten:3 Nektarinen1 Zwieback3 EierButterHonigSahneVanillezuckerZitronensaftHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 08.07.1999 Zubereitung: Den Zwieback zerstoßen, mit Vanillezucker, Zitronensaft, Sahne und drei Eiern verruehren, in gebutterte Förmchen fuellen und in einem Wasserbad im Ofen ausbacken. Die Nektarinen in Scheiben schneiden,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Rolle Buttermilchbroetchen- Fertigteig1 Schale Kirschen200 ml Sahne1 EiHonigPuderzuckerVanillezuckerZimtZitronensaftZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 17. 08. 1999 Zubereitung: Die Kirschen entsteinen und mit einer Marinade aus Zimt, Zitronensaft, Honig und Zucker ueberziehen. Den Buttermilchbrötchenteig ausrollen, Quadrate ausstechen, mit...
Menge: 1 Rezept Zutaten:3 Eier2 Vanillezucker3 Eiweiß4 SahneSchokoladenraspeln4 Kaki-Fruechte2 Cointreau Kakifruechte schälen, puerieren. Eiweiß und Sahne getrennt sehr steif schlagen. Fruchtmus mit Vanillinzucker und Cointreau verfeinern, Sahne unter- ruehren, zuletzt das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Die Hälfte vierten Kakifrucht in Scheiben...
Menge: 1 Rezept Zutaten:5 Eier1 Vanillezucker1 l Wasser60 g Butter150 g Weizenmehl30 g Speisestaerke1 Backpulver (gestrichen)1 Honig20 g gehackte, geroesteteHaselnuesse1 zerdrueckte Banane100 g Frischkaese1 Rum Wasser und Fett in einem Topf zum Kochen bringen. Von der Kochstelle nehmen, Mehl und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Kokosraspel6 Minibananen1 Tafel Schokolade, zartbitter2 Eier1 l SahneButterHonigMinzblaetterPuderzuckerStaerkeVanillezuckerZimtZitronensaftHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 06.08.1999 Zubereitung: Die Minibananen schälen, durch verquirlte Eimasse ziehen, in Kokosflocken panieren und in Butter, Honig, Zimt und Zitronensaft anbraten. Die Schokolade ueber einem...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Schale Himbeeren1 Kiwi1 Walnusskerne2 Eier2 ToastbrotButterZucker150 ml JoghurtCalvadosHonigVanillezuckerZitronensaftHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 13.08.1999 Zubereitung: Auf einem flachen Teller die Kiwischeiben rosettenförmig auslegen und jeweils mit einer Himbeere verzieren. Die gehackten Walnusskerne, die uebrigen Himbeeren mit zwei...
Menge: 1 große Pastete Zutaten:750 g Kuerbis, reifer (evtl. mehr, je nach Dicke der Schale),geschaelt und in Wuerfel geschnitten2 Zucker1 Sahne2 Vanillezucker1 Milch oder leicht geschlagenes Eigel500 g Mehl1 Salz1 Zucker1 Ei2 Sahne, evtl. mehr10 cl Milch Das Mehl auf...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Vanillezucker50 g ganze Mandeln1 Melone1 Ananas2 Bananen, mittelgroß1 Karambole1 Papaya4 cl Cointreau Obst schälen und kleinschneiden, Mandeln halbieren. Alles mit Vanillezucker und Cointreau abschmecken.
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Schale ErdbeerenMinzblaetterSahneStaerkeRotweinVanillezuckerZimtZitroneZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 09.08.1999 Zubereitung: Einige Erdbeeren vierteln, mit Rotwein, Wasser, Zimt, Zucker, Zitrone und Vanillezucker verfeinern, einkochen, mit kalt angeruehrter Stärke binden und in einem tiefen Teller anrichten. Sahne steif schlagen, mit...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Vanillezucker1 Schuß Zimt200 g Sahne1 Zitronensaft500 g Eisrolle200 g entkernte Kirschen1 Rum6 cl Rum zum Flambieren Sahne steif schlagen, mit Vanillezucker, Zimt, Zitronensaft und Rum ab- schmecken. Abgetropfte Kirschen mit Rum uebergießen, anzuenden. Eisrolle portionieren, auf...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 2,halbe Menge fuer ein Kuchenblech1 Glas Aprikosenmarmelade300 g Trockenaprikosen oder700 g Fruechte, gut abgetropfte, aus der Konserve250 g Tiefkuehl-Blaetterteig250 g Margarine250 g Zucker250 g Mandeln, gemahlene sueße1 Vanillezucker2 Eier75 g Butter50 g Puderzucker...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Margarine200 g Zucker4 Eier200 g Mehl4 Kakao1 Backpulver3 Milch200 g Butter2 Kakao1 Eigelb1 Vanillezucker1 Flaeschchen Rumaroma100 g Vollmilchschokolade Margarine und Zucker kräftig schlagen, mit den Eiern gut verruehren. Mehl, Kakao sieben und mit dem...
Menge: 6 Portionen Zutaten:5 Saeuerliche Aepfel (z.B. Ingrid Marie)250 g Biskuitboden; oder Stuecke von Sandkuchen (fertig gekauft)50 g Butter100 g Zucker1 Zitrone; abgeriebene Schale davon2 Zitronensaft100 g Gehackte Mandeln5 Rosinen3 Rum60 ml Apfelsaft5 Johannisbeergelee2 Wasser200 ml Sahne1 VanillezuckerEinige Johannisbeeren; (ersatzweise...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1,halbe Menge fuer ein Kuchenblech200 g QuarkPudding (aus1 l Milch2 Zucker1 Puddingpulver Vanillegeschma1 Vanillezucker1 Puddingpulver50 g Butter1 Ei750 g Konservenfruechte, gut abgetropfte375 ml Milch1 Puddingpulver Vanillegeschma3 Zucker175 g Butter1 Goetterspeise Waldmeisterge4 Zucker600 ml...
