Angelatante – Torte
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:6 / 4 Eier420 / 280 g Zucker1 / 0.5 P. Backpulver2 / 1 P. Vanillezucker360 / 240 g Mehl1 + 1/16 / 1/8 l Oel1 + 1/16 / 1/8 l WasserNuesseKakao 30 Minuten bei...
Markiert: torten
Ananastorte mit Creme fraiche
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl1 Ei70 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker100 g Butter1 Dos. Ananas (850 g)1 Dos. Ananas (580 g)abgeriebene Schale einer halbenunbehandelten Zitrone300 g Creme fraiche80 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker4 Eigelb30 g Speisestaerke1 El. Ananas-KonfituerePuderzucker zum...
Amerikatorte
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Butter125 g Zucker4 Eigelb1 Paeckchen Vanillinzucker2 Tl. Backpulver150 g Mehl4 El. Milch4 Eischnee200 g Zucker1 l SahneObst Aus den Teigzutaten 2 Tortenböden herstellen und beide mit der Baisermasse bestreichen; und anschliessend bei 175GradC...
Sueße Polenta-Torte
Menge: 1 Rezept Zutaten:HonigMilch1 Glas Polenta200 ml Sauerkirschen1 TortenbodenZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 13. 11. 2000 Zubereitung: Sauerkirschen mit Zucker und etwas Honig im Topf aufkochen. Das Maismehl in Milch aufkochen und auch Zucker und Honig hinzu geben. Zuerst die...
Gefuelltes Brot
Menge: 6 Personen Zutaten:2 Zwiebeln1 Glas gefuellte Oliven1 rundes Weizenmischbrot (750- 1000g)375 g Rinderhackfleisch375 g Schweinemett1 Essloeffel mittelscharfer Senf1 EiSalzPfefferAlufolie (extra stark)3 Dos. Creme fraîche1 Dos. Schlagsahne3 gross. Knoblauchzehen1 Teeloeffel frisch gehackter Thymian (oder getrocknet)SalzPfeffer Zwiebeln schälen und fein wuerfeln....
Sachertorte
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:130 g Butter110 g StaubzuckerVanille6 Eidotter130 g Kochschokolade6 Eilar110 g Kristallzucker130 MehlMarillenmarmelade200 g Zucker1 l Wasser150 g Schokoladeoder:300 g Zucker250 g Schokolade1 l Wasser Die leicht erwärmte Butter wird mit dem Staubzucker und Vanillegeschmack leicht schaumig...
Heidelbeertorte
Menge: 1 Torte Zutaten:150 g Weizenmehl (fein geschrotet)1 Eigelb75 g Butter2 El. Wasser1 Tl. Honig6 Bl. Gelatine (weiß)250 g Schlagsahne, 30% Fett500 g Quark, 20% Fett100 g Heidelbeeren (Frisch)3 El. Apfeldicksaft250 g Heidelbeeren250 ml Wasser1 Tl. Agar-Agar1 El. Apfeldicksaft Statt...
Schokoladenmousse-Torten
Menge: 2 Torten Zutaten:40 g Halbbitterkuvertuere2 mittl. Eier50 g Butter (zimmerwarm)40 g Zucker50 g Mehl; gesiebt10 g Kakaopulver; gesiebt50 g Schwarzes Johannisbeergelee3 Blatt weiße Gelatine120 g Vollmilchkuvertuere350 g Halbbitterkuvertuere3 El. Brauner Rum3 El. Orangenlikoer3 mittl. Eier400 ml Schlagsahne300 g Halbbitterkuvertuere50...
Gloria-Torte
Menge: 1 Torte Zutaten:4 Eier, getrennt150 g Zucker1 Dos. Vanillezucker1 Schuß Salz100 g Mehl1 Dos. Vanillepuddingpulver1 Tl. gestrichen, Backpulver1 l Milch50 g Zucker1 Dos. Schokoladen-Puddingpulver3 Tl. Kakao-Pulver200 g Butter100 Zucker*700 ml RumaromaKakao-Pulver Eiweiss mit Salz, Zucker und Vanille steifschlagen, die...
Spiegelei-Schnitten mit Aprikosen
Menge: 16 Stücke Zutaten:200 g weiche Butter/Margarine300 g Zucker3 Glas Vanillinzucker1 unbehandelten Zitrone, abgeriebene Schale von4 Eier (Gr. M)300 g Mehl3 Tl. Backpulver, gestricheneFett und Paniermehl fuers Blech1 El. Speisestaerke, (15 g)4 Zitronen, Saft von (ca. 175 ml)750 g Magerquark400...
Schokoladen-Eistorte
Menge: 16 Stücke Zutaten:700 g Mandelstifte2 Eiweiß75 g PuderzuckerSalz100 g Schokoladenraspel25 g Zucker, brauner15 g Speisestaerke250 g Halbbitterkuvertuere1 Pkt. Vanilleeis (1 l)200 g weiße Kuvertuere600 ml Schlagsahne2 El. Orangenlikoer1 Pkt. Schokoladeneis (1 l)2 El. Rum Mandelstifte in einer Pfanne ohne...
Ribisel-Torte (Johannisbeer-Torte)
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:160 g Mehl120 g Butter80 g Zucker1 Pr. Salzabger. Zitronenschale3 Eiweiß200 g Zucker200 g Ribisel (Johannisbeeren) Alle Zutaten fuer den Muerbeteig auf einmal mit dem Handruehrgerät oder der Kuechenmaschine zusammenkneten. Den Boden einer gefetteten Springform damit...
Kaesekuchen mit gemischtem Obst
Menge: 20 Stücke Zutaten:2 Dos. Fruchtcocktail (à 850 ml)100 g Butter oder Margarine, weiche350 g Zucker7 Eier (Gr. L)350 g Mehl, evtl. mehr1 Glas Backpulver1 Tas. Milch, (ca. 100 ml)3 Glas Vanillinzucker1 El. Oel1 kg Magerquark250 g Schmand oder Creme...
Hausers Engadiner Nußtorte
Menge: 1 Torte Zutaten:300 g Butter200 g Zucker80 g Milch3 Eier12 g Backpulver600 g Mehl1 Msp. Salz1 Zitronenschale, geriebene200 g Zucker300 g Rahm230 g Zucker70 g Glucose300 g Baumnuesse, gehackte (ergibt zwei Torten mit einem Durchmesser von etwa 20 cm...
Erdbeerschnitten
Menge: 1 Backblech Zutaten:1 Zitrone, unbeh.250 g Butter od. Margarine200 g Zucker1 Pr. Salz4 Eier200 g Mehl125 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver1 El. Puderzucker1750 g Erdbeeren8 El. Zucker1 l Johannisbeersaft, roter, ca.4 P. Tortenguß, roter (fuer je 1/4 l Fluessigkeit)1 B....
