Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Schafskaese1 Glas Vollmilch-Joghurt (150 g)1 El. Crème fraîche1 KnoblauchzeheSalzPfeffer1 Sp./Schuss Zucker200 g Tomaten1 Bd. Basilikum Schafkäse zerbröckeln und mit Joghurt und Crème fraîche puerieren. Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl150 g Butter oder Margarine1 Ei1 Tl. SalzKlarsichtfolieFett fuer die Form1 kg RosenkohlSalz250 g Tomaten2 Zwiebeln100 g magerer geraeucherter Speck2 El. Paniermehl1 Bd. Petersilie1 Toepfchen Majoran1 l Milch8 Eier (geht auch mit weniger)weißer PfefferMuskat...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 mittelgroße Zwiebeln2 El. Oel1 Bd. frischer oder 1 Tl getr. EstragonSalzweißer Pfeffer1 Eigelb1 kg Putenbrust2 Tl. mittelscharfer Senf1 l Weißwein1 l klare Bruehe (Instant)175 g Langkornreis1 kg Tomaten1 El. (10 g ) butter1 Glas (75...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Shii-Take-Pilze3 Schalotten1 Knoblauchzehe100 g Butter200 g TomatenSalzPfeffer1 Bd. Petersilie Shii-Take-Pilze säubern und evtl. kleinschneiden. Mit feingehackten Schalotten und durchgepreßter Knoblauchzehe in heißer Butter anbraten. Tomaten vierteln und unterheben. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g Tomaten200 g Mozzarella-Kaesekugeln4 El. Lake3 Bd. Basilikum100 ml OelSalzPfeffer1 Sp./Schuss Zucker Tomaten waschen und in Stuecke schneiden. Mozzarella-Käsekugeln abtropfen lassen, dabei 4 El Lake auffangen. 3 Bund Basilikum hacken und mit Tomaten, Mozzarella-Kugeln, Lake,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Schweinefilet2 Zwiebeln3 Knoblauchzehen4 Tomaten1 Dos. Kidneybohnen1 Dos. Mais3 Paprikaschoten (rot, gelb, gruen)1 l GemuesesaftSalzPfefferCayennpfefferKreuzkuemmelOregano500 g Mehl1 Wuerfel frische Hefe1 Tl. Salz1 l lauwarmes Wasser50 g Oel Fuer das Fladenbrot Hefeteig zubereiten und zu zwei...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Zwiebeln1 Knoblauchzehe500 g Kartoffeln250 g Zucchini2 El. Oel1 l Fleischbruehe250 g Cabanossi250 g TomatenSalzPfefferThymian Zwiebeln, Knoblauchzehe abziehen, wuerfeln. Kartoffeln schälen, Zucchini putzen, waschen. Beides kleinschneiden. In heißem Oel anduensten. Fleischbruehe angießen, aufkochen und 20 Minuten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Pellkartoffeln250 g Auberginen200 g Tomaten200 g Schlagsahne1 Knoblauchzehe50 g Schafskaese1 Tl. OreganoSalzPfeffer Kartoffeln, Aubergine und Tomaten in Scheiben schneiden. In eine gefettete Auflaufform schichten. Schlagsahne, durchgepreßte Knoblauchzehe, geriebenen Schafskäse, Oregano, Salz und Pfeffer verruehren....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g BandnudelnSalz375 g Brokkoli250 g Champignons250 g Tomaten200 g gekochter SchinkenFett fuer die Form3 Eier1 Glas saure Sahen (200 g)weißer Pfeffereinige Stiele Basilikum250 g Mozzarella-Kaese 1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Pellkartoffeln400 g Tomaten1 Bd. Lauchzwiebeln1 klein. Glas schwarze Oliven100 g Parmaschinken6 El. Olivenoel5 El. WeißweinessigSalzPfefferZucker1 Knoblauchzehe1 Kart. italienische Kraeuter (TK 25 g) Pellkartoffeln abziehen und in Scheiben schneiden. Tomaten und Lauchzwiebeln putzen, waschen. Kleinschneiden....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 El. Rosmarinnadeln2 El. Olivenoel250 g Rinderhack200 g rote Paprika200 g Zucchini200 g Tomaten1 KnoblauchzeheSalzPfefferPaprika Rosmarinnadeln in Olivenöl anbraten, herausnehmen. Rinderhack im selben Oel kruemelig braten. Paprika, Zucchini und Tomaten putzen, waschen und kleinschneiden. Mit durchgepreßter...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Tomaten2 Knoblauchzehen2 El. OlivenoelSalzPfeffer1 Sp./Schuss Zucker1 Bd. Basilikum Abgezogene, in Spalten geschnittene Tomaten mit gewuerfelten Knoblauchzehen in Olivenöl 5 Minuten duensten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen. Basilikum hacken, darueber streuen. Paßt zu Gnocchi...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:24 gross. Muschelnudeln(berge-Delikatessen, Karstadt, Kaufhof)Salz250 g Haehnchenfilet2 Tomaten100 g kleine Champignons1 El. Butterschmalzweißer Pfeffer adM.40 g Butter40 g Mehl1 l Milch1 l klare Bruehe (Instant)1 Bd. Petersilie1 Bd. Dill100 g Pikantje von GoudaDillzweige zum Garnieren Nudeln...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 gross. Kopfsalat6 Tomaten1 gross. Gemuesezwiebel2 Dos. Thunfisch naturel (à185 ml)2 gross. Fladenbrote100 g Salat-MayonnaiseSalzPfeffer Salatblätter lösen. Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebel in duenne Spalten schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und in Stuecke zupfen. Fladenbrote in je...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g frisch gegarter Spargel4 Scheib. KastenweißbrotButter zum Bestreichen4 Scheib. gekochter Schinken4 Scheib. junger Gouda2 TomatenSalzPfefferzerlassene ButterBasilikum Im Sud ausgekuehlten Spargel sorgfältig abtropfen lassen. Die Stangen halbieren. Brotscheiben toasten und mit der Butter bestreichen. Mit den...
