Reh- oder Hirschschlegel einfach gebraten.
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Rehkeule; oder HirschkeuleSalzSpeckButterKokosfett; Ceres1 klein. ZwiebelKalbsknochenbruehe; oder Gallerte Eine Reh- oder Hirschkeule wird ausgebeint, abgehäutet, mit Salz eingerieben, zu Braten geformt, der Größe der Fleischgläser entsprechend fest gerollt, gebunden und recht reichlich und zierlich gespickt. Dann...