Menge: 4 Zutaten:400 g Spaghetti60 g Butter30 g Durchwachsener Speck1 El. Gehackte Zwiebel; weiss600 g Tomaten1 El. Basilikum; frisch oder getrockneterParmesankaese; am StueckSalzPfeffer Die Hälfte der Butter schmelzen und darin den gewuerfelten Specke auslassen. Die gehackte Zwiebel dazugeben und schmoren...
Menge: 4 Zutaten:400 g Hackfleisch120 g Schinkenspeck1 Zwiebel1 Knoblauchzehe3 El. Olivenoel1 El. Mehl825 g Tomaten, geschaelt (= 1 Dose)2 Tl. Nescafe1 Tl. Gewuerzmischung italienisch425 g Champignons, in StueckenSalzPfefferZucker2 El. Creme fraiche500 g SpaghettiParmesankaese50 g Butter Hackfleisch, feingewuerfelten Schinkenspeck, gehackte Zwiebel...
Menge: 4 Zutaten:1 Schalotte1 El. Butter300 g Shii-Take-Pilze100 ml Weisswein1 l Sahne50 g Pinienkerne2 El. Creme fraicheSalzPfeffer, weiss, frisch aus der MuehleZitronensaft1 Bd. Schnittlauch400 g Spaghetti Die Schalotte schälen und fein wuerfeln. Die Shii-Take-Pilze mit Kuechenkrepp abreiben, die Stiele abschneiden...
Menge: 4 Zutaten:250 g Spaghetti4 El. Parmesan, gerieben4 El. Semmelbroesel3 Tomaten200 g Gekochter SchinkenIm Stueck200 g Mozzarella4 Eier2 El. Sahne2 Tl. Kraeuter der ProvenceSalzPfefferSchnittlauch Nudeln nach Packungsanweisung kochen, dann abtropfen lassen. Parmesan und Brösel mischen und unter die Nudeln mengen....
Menge: 4 Zutaten:350 g Spaghetti1 Tl. Kurkuma1 gross. Glas Shrimps in Oel; ich schaetze das waren 250 g Shrimps plusKnoblauchoel mit Kraeutern1 Zitrone; Saft davon200 g Paspiere-Algen; vorbestellen bei Nordsee o.ae. Die Spaghetti einmal durchbrechen und fuer ca neun Minuten...
Menge: 4 Zutaten:500 g Spaghetti500 g Lachsfilet80 g Butter250 ml Sahne250 ml Gemuesebruehe2 El. Noilly Prat (frz. Wermut)4 El. Bluetenkapern2 El. Anis- oder FenchelsamenSalz und Pfeffer4 El. Fenchelspitzen4 Zitronenmelissetriebspitzen4 Kapuzinzerkresseblueten orangefarben Spaghetti nach Packungshinweis zubereiten. Sahne, Gemuesebruehe und Butter aufkochen,...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Tomaten6 Sardellen150 g gruene Oliven2 Knoblauchzehen400 g Spaghetti4 El. Olivenoel2 El. Kapern1 Tl. Salz1 Prise Ingwerpulver1 El. Petersilie; gehackt Tomaten in kochendes Wasser tauchen, dann die Haut abziehen, vierteln, die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Tomaten,...
Menge: 4 Zutaten:100 g Spaghetti100 g Gruene Bandnudeln150 g Gefuellte TeigtaschenSalz150 g Gekochten Schinken2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen80 g Butter150 g Champignons300 g Tk-Erbsen und Moehren150 ml Heisse FleischbruehePfeffer:Frisch gemahlenPaprika Edelsuess1 Bd. Gemischte Kraeuter2 Grosse Fleischtomaten80 g Geriebener Emmentaler40 g Geriebener Parmesan4...
Menge: 4 Zutaten:150 g Butter45 g Mohn; frisch gemahlen2 Tas. KerbelWeisser PfefferSalz450 g Spaghetti Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Inzwischen die Butter in einer breiten Pfanne zerlassen, den Mohn einruehren. Den Kerbel verlesen, die Blättchen grob hacken...
Menge: 4 Zutaten:400 g Spaghetti200 g Reifer Gorgonzola250 ml Suesse Sahne1 El. Weinbrand1 El. Gruene Pfefferkoerner, frisch Oder eingelegt1 El. Salbeiblaetter, getrocknet20 g Butter, fluessigSalzCayennepfeffer Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente garen. Gorgonzola, Salbei und Pfefferkörner mit der Sahne auf...
Menge: 4 Zutaten:2 Knoblauchzehen125 g Gruene Oliven; entsteint100 ml Olivenoel100 g Milder SchafskaeseSalzSchwarzer Pfeffer500 g Auberginen1 Tl. Thymianblaettchen400 g SpaghettiOliven; zum Garnieren Die Hälfte vom Knoblauch zusammen mit den Oliven, etwa der Hälfte des Oels und etwas Schafskäse puerieren, mit...
Menge: 4 Zutaten:350 g Spaghetti4 gross. Tomaten; geschaelt und filetiert2 Knoblauchzehen; feingehackt20 Schwarze Oliven; ohne Kern, grob gehackt1 Rote Peperoni3 El. Olivenoel extra vergineSalz und schwarzer Pfeffer1 Handvoll Pecorino; gerieben Alle Zutaten bis auf die Spaghetti und den Käse in...
Menge: 1 Zutaten:100 g SpaghettiSalz2 Scheibe Weizentoastbrot1 Rote Chilischote; frische2 Junge Knoblauchzehen3 El. Olivenoel; kaltgepresst Spaghetti nach Vorschrift auf der Packung in kochendem Salzwasser garen. In der Zwischenzeit die beiden Weizentoastscheiben zwischen den Händen grob zerbröseln. Die Chilischote halbieren, entkernen,...
Menge: 4 Zutaten:4 Koepfe Radicchio1 Zwiebel; rot2 Knoblauchzehen2 Chilischoten; klein, gruenSalz400 g Spaghetti100 ml OlivenoelPfeffer; aus der MuehleGeriebener Provolone Kaese 1. Den Radicchio putzen, waschen und gut trocken schuetteln. (Eventuell die Wurzel schälen und duenn stifteln) Die Köpfe längs halbieren....
Menge: 2 Zutaten:1 klein. Zwiebel1 Knoblauchzehe; evtl. mehr3 El. Olivenoel1 Tl. Mehl3 l Sahne1 l Weisswein300 g Gorgonzolakaese50 g Pinienkerne oder Walnusskerne1 Tl. Kraeutermischung; getrocknet400 g Spaghetti4 l Wasser2 Tl. Salz Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, sehr fein hacken...
