Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:320 g Spaghetti8 Scampis2 Hummer, gekocht400 g Lachsforellenfilet3 Fleischtomaten, abgezogen, entkernt, gewuerfelt1 Bd. Basilikum in Streifen geschnitten60 g Parmesan, frisch gerieben1 El. Knoblauchoel12 Fingermoehren, blanchiert60 g Zuckerschoten50 g Schalotten1 g Knoblauch1 Lorbeerblatt100 ml Noilly Prat100 ml...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:400 g Spaghetti2 Tl. Salz1 kl Dose geschaelte Tomaten (400 g),1 Tl. getrockneter Oregano1 Sp./Schuss weißer Pfeffer2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe50 g Salami in duennen Scheiben1 Glas saure Sahne (200 g)1 El. Olivenoel 3 El frisch geriebener Parmesan2...
Menge: 4 Zutaten:300 g SpaghettiSalz300 g Moehren300 g Porree20 g Butter o. MargarineMuskatPfeffer1 Zwiebel20 g Butter o. Margarine250 g Schlagsahne1 Schmelzkaeseecke (62,5g)40 g Emmentaler fein geraspeltSalzPfeffer Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Spaghetti in gesalzenem Wasser bissfest kochen. Gemuese waschen, putzen und...
Menge: 1 Zutaten:800 g Rindfleisch, Beinscheibe1 Zwiebel1 Lorbeerblatt1 Nelke200 g Karotten200 g Lauch200 g Sellerie200 g Erbsen, frisch oder Tk2 El. Tomatenmark2 Tl. Oregano250 g Spaghetti4 El. ParmesanArthur Heinzmann am 04.11.96 Quelle Unbekannt Die Zwiebel mit dem Lorbeerblatt und der...
Menge: 4 Zutaten:8 Knoblauchzehen2 rote Chilischoten1 Bd. glatte Petersilie500 g SpaghettiSalz8 El. Olivenoel125 g schwarze Oliven ohne SteinPfefferCayennepfefferBasilikum zum Garnieren Knoblauchzehen pellen und in Scheiben schneiden. Chilischoten waschen, Enden abschneiden, der Länge nach aufschlitzen und die Kerne herauslösen. Schoten kleinschneiden....
Menge: 4 Zutaten:3 Selleriestangen; feingehackt3 Fruehlingszwiebeln mit Gruen; in Ringe geschnitten275 g Huehnerfleisch; gekochtes, in feine Streifen geschnitten225 g Spaghetti850 ml Huehnerfond; oder1 Wuerfel Huehnerfond; von guter Qualitaet8 Weisse Champignons; oder2 Stuecke helle Baumohrpilze; in feine Scheiben geschnitten Sellerie und...
Menge: 4 Personen Zutaten:500 g Spaghetti750 g Zucchini 100 g Butterfrisch geriebener Kaese(50% Pecorino, 50% Parmesan) nach GeschmackOlivenoelPfeffer (frisch gemoersert)Salz Zucchini waschen und in 1/2cm dicke Scheiben schneiden. Olivenöl erhitzen, Zucchinischeiben portionsweise beidseitig braun braten und zum entfetten auf Kuechenkrepp...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Spaghetti500 g Tomaten (frisch oder aus der Dose)2 Mozarella (insgesamt > 200 g)8 El. Olivenoel, kaltgepresst 8 Stiele Basilikum (je nachGeschmack)1 Knoblauchzehe (oder Knoblauchpulver)schwarzer Pfeffer (aus der Muehle), Salzevtl. gruene Oliven oder Kapern Bei Dosentomaten...
Menge: 4 Zutaten:100 g Pinienkerne4 mittl. Knoblauchzehen3 klein. rote Chilischoten; frische evtl. getrocknete300 g getrocknete Tomaten; in Oel davon3 El. : Oel1 l Wasser40 g Tomatenmark400 g SpaghettiSalz1 l vom Kochwasser1 Bd. frisches Basilikum80 g Parmesan; frisch gerieben Die Pinienkerne...
Menge: 4 Zutaten:400 g Spaghetti2 Fenchelknollen4 Knoblauchzehen; gewuerfelt500 g Tk-Meeresfruechte; Frutti di Mare6 El. stueckige Tomaten; a.d. Packung1 Toepfchen Basilikum4 El. OlivenoelWeissweinessig; etwasPergamentpapierKuechengarn Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen (max. sieben Minuten). Fenchel waschen, putzen und in duenne Streifen hobeln...
Menge: 4 Zutaten:400 g Spaghetti500 g Reife Eiertomaten1 gross. Bueffelmozzarella4 El. Olivenoel extra vergine8 Blaetter BasilikumSalz, PfefferOliven oder Kapern Die Tomaten und den Käse wuerfeln und in einem Gefäss mit Oel, den zerrupften Basilikumblättern, Salz und Pfeffer gut vermengen. Mindestens...
Menge: 4 Zutaten:1 Zwiebel; fein gehackt1 Bd. Petersilie; Fein gehackt1 Knoblauchzehe; fein gehackt4 Eier20 g Butter300 g Spaghetti150 g Salami; in Scheiben1 Gruene Peperoni280 g Dose Maiskoerner Gewicht abgetropft6 El. OlivenoelSalzPfeffer Zwiebeln, Petersilie und Knoblauch mit den Eier gut vermengen....
Menge: 4 Zutaten:400 g Spaghetti400 g Hack vom Kalbfleisch50 g Butter100 g Gewuerfelter Speck1 Gehackte Wurzel; Karotte??1 Gehackte Zwiebel; weiss1 Gehackte Sellerieknolle; klein125 ml Rotwein2 El. Getrocknete Steinpilze1 El. Tomatenmark2 LorbeerblaetterPfeffer1 Prise Zimt e Butter in einer hohen Pfanne zerlassen...
Menge: 4 Zutaten:350 g Kartoffeln; mehligkochend1 l Gemuesebruehe (Instant)2 Fleischtomaten (vollreif)150 g Spaghetti1 Bd. Basilikum1 El. kaltgepresstes OlivenoelSalzweisser Pfeffer4 El. Parmesankaese frisch gerieben Zubereitungszeit: 45 Minuten Die Kartoffeln waschen, schälen, noch einmal abbrausen, in kleine Wuerfel schneiden und in der...
Menge: 4 Zutaten:500 g Spaghetti20 Oliven, schwarz, entkernt5 Tomaten; das Fleisch, gewuerfelt1 Bd. Basilikum1 Bd. Glatte Petersilie; gehackt1 Paprikaschote; enthaeutet und gewuerfelt1 klein. Zucchini; in Streifen geschnitten2 Schalotten3 KnoblauchzehenOlivenoelZitronensaft od. Balsamessig Die Spaghetti al dente kochen, abschrecken und in eine...
