Jagstensuppe - Rezept

Menge: 1

Zutaten:
Altbackenes Brot
Butter
Petersilie
Zwiebeln
Wasser Muskat, Pfeffer und Salz
Essig; zum Abschmecken

Ein Stueck altbackenes Brot reiben, in Butter schön gelb rösten,
kleingehackte Petersilie und Zwiebeln dämpfen, mit Wasser
ablöschen, dann Muskatnuss, Salz und Pfeffer beifuegen. Die Suppe
kochen und vor dem Auftragen mit etwas Essig abschmecken.


* Quelle: Nach Kathrin Rueegg und Werner O. Feisst
Kochen wie im Kinzigtal Suedwest-Text 09.02.95
Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Fri, 10 Feb 1995

Stichworte: Suppe, Gebunden, Brot, P1

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