Menge: 2 Zutaten:300 g Rinderlende2 El. Sojasauce1 El. trockener Cherry1 Tl. Backpulver1 El. Speisestaerke4 Fruehlingszwiebeln1 Stueck Ingwer,2 rote Chilischoten,1 El. Austernsauce,4 El. Huehnerbruehe2 El. Sesamoel,1 Tl. Zucker,schwarzer Pfeffer6 El. Oel zum Braten Das Fleisch in feine Scheiben schneiden und mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g magerer Schweinebauch2 Tl. Sojasauce1 Tl. Fuenfgewuerzpulver500 g Schweineknochen250 g Huehnerklein80 g breite Reisnudeln1 El. neutrales Pflanzenoel75 g Schweinehackfleisch2 Tl. Sesamoel 8 rohe geschaelte Scampi70 g Bohnenkeime3 frische Chili-SchotenSalzNuoc-mam-Sauce (oder andere Fischsauce)schwarzer Pfeffer (aus...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Langkornreis400 ml. WasserSalz600 g Rinderfilet2 Knoblauchzehen 3 El. Oel1 l Sojasauce2 El. Sherry1 Bd. Petersilie10 g Butter Reis in Salzwasser kochen. Filet in Streifen schneiden. Knoblauchzehen schälen, feinhacken. Oel erhitzen, Fleisch portionsweise auf...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g Tofu (Sojaquark aus dem Reformhaus)2 El. Nussoel4 El. Sojasauce2 El. trockener Sherry (eventuell weglassen)2 Limetten oder ZitronenSalzfrisch gemahlener Pfeffer1 Chilischote (ersatzweise Cayennepfeffer)1 klein. Rettich1 Bd. Schnittlauch Den Tofu abtropfenlassen, in duenne Scheiben schneiden...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:12 rohe Kaisergranatschwaenze1 Schalotte, gehackt1 Knoblauchzehe, gehackt1 rote Pfefferschote2 Tomaten3 El. Sesamoel1 Tl. Zucker3 El. Reiswein1 Tl. Tomatenmark1 El. Sojasauce1 El. KorianderkrautSalz Vorbereitung: Was ich uebrigens unter Scampi hier meine, sind die Tiefseekrebse, die auch...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Tofu3 El. Sojasauce1 El. frisch geriebener Ingwer1 Knoblauchzehe1 El. Mango-Vollfrucht1 Tl. Kurkuma (Gelbwurz)2 El. Sherry2 El. Kokosraspeln1 El. Vollkornschrot(oder Vollkorn-Paniermehl)1 EiSojaoel zum Braten1 Tassen Erbsen (tiefgekuehlt)500 g Kuerbis (ersatzweise Moehren)MeersalzKurkuma1 Tl. Apfeldicksaft2 El....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 El. echte Sojabohnen2 El. getrocknete Mu-Err Pilze500 g Porree500 g Moehren1 Sellerieknolle3 El. Sojaoel2 Knoblauchzehen2 El. SherryMeersalz1 walnussgrosses Stueck frischer IngwerKurkumaKardamomSternanis16 Blaetter ReispapierSojaoel zum Braten100 g Zuckerschoten250 g Blumenkohl300 g Brokkoli1 El. Gemuese-Hefebruehe2 El....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Schweineschulter mit SchwarteSalzschwarzer Pfeffer aus der Muehle40 g frischen Ingwer3 Knoblauchzehen300 g junge Moehren250 g kleine Zwiebeln125 g frische Shii-Take-Pilze6 El. Sojasauce6 El. Fischsauce1 l leichte Fleischbruehe2 rote Chilischoten Den Elektroofen auf 225...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Rinderfilet500 g Zwiebeln4 El. Sojasauce4 El. Sherry4 Spritzer Tabascosauce1 Stange Lauch1 rote Pakrikaschote1 gruene Paprikaschote2 El. Butterschmalz8 El. Fleischbruehe300 g Perlerbsen (tiefgefroren)200 g Sojasprossen Das Rinderfilet waschen und trocknen, anschliessend mit einem scharfen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:75 g getrocknete rote Bohnen125 g junge Maiskoelbchen (frisch oder Dose)100 g Moehren100 g Zuckerschoten oder gruene Paprikaschote125 g Blumenkohl oder Romanescoroeschen100 g kleine Austernpilze75 g Lauchzwiebeln1 rote Paprikaschote50 g Sojabohnenkeimlinge2 El. Sonnenblumenoel1 Tl. frisch...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Rotkohl (etwa 1,5 kg)Salz4 Zwiebeln30 g Butter oder Margarine5 El. Sojasaucefrisch gemahlener Pfeffer2 Tl. getrocknetes Bohnenkraut2 El. Essig40 g gemahlene Mandeln800 g Huehnerbrustfilet(ersatzweise Putenschnitzel)1 l Bruehe (Instant)Zucker Vom Rotkohl die äusseren welken Blätter entfernen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g Beinfleisch vom Rind2 El. Reiswein oder Sherry2 El. Sojasauce1 Tl. 5-Gewuerz-Pulver2 Scheiben Ingwerwurzel200 g Tomaten, geviertelt50 g brauner Zucker200 g geschaelte Moehren1 Tl. Salz Das Rindfleisch in Wuerfel schneiden, mit Wasser bedecken und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:30 Wan-Tan-Platten(tiefgefroren oder selbstgemacht) 8 cm Durchm10 g getrocknete chinesische Morcheln2 Fruehlingszwiebeln175 g Haehnchen- oder Putenbrustfilet1 klein. Dose Maiskoerner (ca. 150 g)30 g. frischer Ingwer4 El. Sojasauce3 El. Reisweinschwarzer Pfeffer aus der Muehle1 Prise Zucker1...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g MaiskoelbchenSalz250 g junge Moehren1 Bd. Fruehlingszwiebeln500 g Rinderfilet2 Tl. Fuenfgewuerzpulver6 El. Sojasauce4 El. suesse Bohnensauceweisser Pfeffer aus der Muehle1 Tl. Speisestaerke4 El. Oelfrisches Basilikum (moeglichst asiatisches,das hat ein leichtes Minzearoma)Zitronengras Maiskölbchen waschen, in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g breite Reisnudeln200 g Moehren3 Fruehlingszwiebeln150 g Bohnenkeime100 g Bambussprossen (aus der Dose) 4 frische rote Chilischoten30 g frischen Ingwer2 Knoblauchzehen8 El. Sojasauceschwarzer Pfeffer (aus der Muehle)400 g Schweinefilet4 El. Oel Reisnudeln mit reichlich...
