Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Schweinefilet (600g)PfefferSalz1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 Aepfel in Spalten100 g Sahne1 cl ApfelschnapsZitronensaft2 El. Oel Das Filet in duenne Scheiben schneiden und mit Oel in der Pfanne kurz anbraten. Herausnehmen, mit Pfeffer und Salz wuerzen, warmstellen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Artischockenherzchen (Dose)Zitroneweisser PfefferSahneBasilikum Artischockenherzchen kleinschneiden und durchruehren oder im Mixer puerieren. Mit feingeschnittenem und von allen Häutchen befreitem Zitronenfruchtfleisch nach Geschmack mischen. Mit Pfeffer wuerzen. Mit ungesuesster, sehr fest geschlagener Sahne zu feinem Pueree vereinen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Broccoli1 l Wasser1 Tl. Diaetsalz6 Tl. klare Suppe alevita1 l SahnePfeffer80 g geschlagene Sahne1 El. Meerrettich mit 50 g Krabben Gegarten und passierten Broccoli in das Kochwasser zurueckgeben. 6 Tl alevita zufuegen, aufkochen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Tortenboden1 l Sahne2 Glas Vanillezucker500 g Erdbeeren6 El. Zucker4 El. Weinbrand2 Glas Gelatine Sahne schlagen, mit Vanillezucker suessen, Erdbeeren mit einer Gabel zerdruecken, Weinbrand und Zucker zugeben, Gelatine nach Vorschrift auflösen. Erdbeeren und Sahne...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Kg frische Erbsen1 Zwiebel20 g Butter oder Margarine3 l Gemuesebruehe1 l Sahne1 Bd. frischer MajoranSalzPfeffer – Erbsen auspalten, Zwiebeln pellen und fein wuerfeln – Fett in einem Topf zerlassen, Zwiebel darin glasig werden lassen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Entenbrueste (a 130g)150 ml Gefluegelbruehe50 Zwiebeln1 Tl. rosa Pfeffer20 g Honig8 frische Datteln1 Kopf Broccoli800 g Kartoffeln250 ml Sahne150 g geriebenen Kaese (30%)SalzPfefferMuskat Entenbrueste von der Fettschicht lösen, in etwas öl anbraten, im Backofen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Haehnchen ca. 1,3 kg1 El. Mehl1 Tl. Salz2 Tl. Paprika edelsuess4 El. Sesamoel3 l Rotwein…hicks1 Zwiebel400 g Champignons ( frisch wenn moeglich )1 l Sahne Hähnchen in ca. 8 Teile zerlegen, waschen und gut...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 cl Campari8 cl Maracujasaft2 cl Lemon Juice2 cl Sahne4 cl Coconut Cream Zutaten im Mixer gut durchmixen. Mischung im Shaker mit Eiswuerfeln gut schuetteln und in ein Longdrinkglas auf einige Eiswuerfel abseihen. * Nicolai...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Sahnegeriebener MeerrettichCurrySenfgeraspelte Ingwerpflaumeetwas Ingwersirupgekochter feingewuerfelter Schinkenhartgekochtes EiTomatenscheibenfeingeschnittenes gekochtesoder gebratenes Huhnfleisch Die Sahne sehr fest schlagen. In 3-4 Portionen teilen. Die erste Portion mit Meerrettich und die zweite mit Curry, die dritte mit Senf...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 cl Curacao blue1 cl Lemon Juice2 cl frisch gepresster Orange Juice2 cl Sahne4 cl Ananassaft1 Eigelb Zutaten mit Eiswuerfeln gut shaken, Glas zu 1/3 mit gestossenem Eis fuellen, Mix abseihen. Mit Ananas und Cocktailkirsche...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg KartoffelnSalzPfefferOreganoPaprika250 g Champignons2 dl Milch20 g Margarine2 Knoblauchzehen100 g gekochter Schinken100 g Sahne200 g geriebener Gouda Geschälte Kartoffeln in duenne Scheiben schneiden und mit zerdruecktem Knoblauch sowie den Gewuerzen vermischen. Auf ein gefettetes...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Glas Doppelrahmfrischkaese1 Glas Vanillinzucker1 Prise Salz1 l Sahne100 g Zucker1 Dos. Birnen1 kl. Glas Kaiserkirschen1 El. blaettrige Mandeln Doppelrahmfrischkäse mit Vanillinzucker und Salz sahnig ruehren. Sahne mit Zucker steif schlagen. Unter die Käsemasse heben....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 cl Cachaca2 cl Sahne4 cl Ananas Juice1 Banane Zutaten im Elektromixer auf gestossenem Eis zubereiten. In ein mit Eis gefuelltes Longdrinkglas geben. * Nicolai Leymann Mail nicolai@prz.tu-berlin.de von ftp.prz.tu-berlin.de Stichworte: Drinks, Alkoholisch, Getränke
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Bd. Basilikum100 g Sahne-Joghurt100 g Sahne1 El. Creme fraiche2 El. Balsamessiggruener PfefferSalz Alle Zutaten in ein hohes Gefäss geben und mit dem Puerierstab nicht zu fein puerieren. Tips: Passt zu Tomaten und Gurkensalat *...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 cl Wodka2 cl Creme de Cacao braun2 cl Sahne Alle Zutaten im Shaker mit Eis schuetteln In Cocktailschale abseihen * Nicolai Leymann Mail nicolai@prz.tu-berlin.de von ftp.prz.tu-berlin.de Stichworte: Drinks, Alkoholisch, Getränke
