Menge: 4 Zutaten:1 Kraeftiges Kastenweissbrot125 g Butter1 Becher Creme fraiche2 Hartgekochte Eier1 gross. Gewuerzgurke1 El. Senf1 klein. Flasche Ketchup1 klein. Glas Mixed Pickles125 g Quark3 El. Sahne1 Bd. Schnittlauch Fuer den Eierdip die Creme fraiche mit den gehackten Eiern und...
Menge: 4 Zutaten:260 g Mehl750 ml Milch2 Eier1 El. Butter1 Tl. Salz1 Tl. Zucker200 g Quark1 El. Weiche Butter1 Eigelb; evtl. mehr1 El. Zucker; evtl. mehr1 Prise Salz40 g Rosinen Blintschiki brauchen einen duennfluessigen Teig aus Mehl, Milch, Eiern und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Kopf Rotkohl300 g grob geschroteter Dinkel3 Zwiebeln1 l Gemuesebruehe300 g Quark1 Bd. PetersilieKoriander1 l ApfelsaftOelKokosfettSaure Sahne1 Zitrone3 El. WalnuesseKraeutersalzPfeffer Zwiebeln feinwuerfeln, mit dem Dinkel in Oel anduensten, mit der Gemuesebruehe ablöschen. 20-30 Min. köcheln...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:350 g Butter300 g Zucker 10 Eier (je nach Groesse)(Eigelb und Eischnee getrennt)1 kg Quark2 Paeckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack)1 Paeckchen Kaesekuchenhilfe2 Paeckchen Vanillezucker Butter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen, bis es fast wie Buttercreme ist, dann...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl1 Pk. Backpulver 70 g Zucker 70 g Butter2 Eigelb2 Paeckchen Vanille -Puddingpulver 3/4 Liter Milch1 Ampulle Zitronenaroma200 g Zucker750 g Quark50 g Rosinen3 Eiweiss1 Eigelb1 El. Milch Den Boden einer Springform mit...
Menge: 4 Zutaten:2 klein. Avocados300 g Quark2 Tl. Abgeriebene Zitronenschale3 El. Zitronensaft1 El. Scharfer Senf2 El. Milch2 El. Feine Zwiebelwuerfel2 Handvoll Wildkraeuter(Sauerampfer, Loewenzahn, Wiesenkerbel)Etwas PetersilieMeersalz Die Avocados in eine Schuessel geben. Den Quark, Zitronenschale und -saft hinzufuegen. Alles mit dem...
Menge: 4 Zutaten:1 Ei1 El. Zucker750 ml Milch300 g Mehl1 Tl. Salz500 g Quark1 Eigelb150 g Zucker1 Spur Zitronenschale; gerieben1 El. Butter1 Tl. Salz7 El. Butter1 EiweissPuderzucker150 g Saure Sahne Blintschiki brauchen einen duennfluessigen Teig aus Mehl, Milch, Eiern und...
Menge: 1 Zutaten:500 g Rehruecken; ausgeloest und pariertSalzPfefferBratbutter1 Wirz; Wirsing100 g Frische Kastanien geschaelt, gemahlen30 g Butter; gebraeunt2 El. Quark3 Eigelb15 g Pinienkerne; geroestet und gehackt15 g Pistazien; gehackt10 g Schwarze Trueffel;gewuerfelt1 El. TrueffelfondMuskatnussSalzPfefferSchweinenetz600 g Rehknochen und ParuerenBratbutter200 g Roestgemuese;...
Menge: 1 Zutaten:3 Eier2 El. warmes Wasser175 g Zucker175 g Mehl1 Spur Backpulver375 ml Milch180 g Zucker1 Pk. Gelantine; weiss gemahlen3 Eigelb500 g Quark1 Pk. Vanillinzucker1 Zitrone; Saft davon250 ml SahneEischnee von den 3 Eier Zubereitung: der Teig: Die Eier...
Menge: 1 Zutaten:200 g Mehl50 g gemahlenen Mandeln1 Tl. Backpulver100 g Zucker1 Ei125 g Margarine8 Blatt Gelantine500 g Quark100 g ZuckerSaft v. 1 Zitrone1 l steifgeschlagener SahnePfirsichspalten250 ml Weisswein2 El. Zucker1 Glas Tortenguss Einen Knetteig zubereiten aus Mehl, Mandeln, Backpulver,...
Menge: 1 Zutaten:1 Zucchini1 Knoblauchzehe1 klein. Zwiebel1 Tl. Olivenoel2 El. Gruenkern; grob geschrotet1 Tas. Gemuesebruehe2 El. QuarkJodsalzPfefferKraeuter der Provence1 El. Edamer; gerieben Die Zucchini halbieren, aushöhlen, mit der halbierten Knoblauchzehe ausstreichen. Die Zwiebel hacken, im Oel anduensten, das Gruenkernschrot dazugeben,...
Menge: 12 Zutaten:250 g Weizenvollkornmehl125 g Butter1 Ei1 Spur Weinstein-BackpulverMeersalz3 El. Wasser2 mittl. Zwiebeln5 Knoblauchzehen2 El. Pflanzenoel; kaltgepresstes500 g Quark2 Eier2 El. Milchschwarzer PfefferHefestreuwuerze3 El. Rosmarinnadeln100 g Emmentaler; gerieben Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Teig kneten, eine Kugel daraus formen...
Menge: 1 Zutaten:4 kg Quitten1 l Wasser400 g Zucker1 l Quittensirup700 g Gelierzucker1 kg Quittenmark5 Scheibe Gelatine1 El. Wasser oder1 El. Quittenschnaps250 g Quark150 ml Schlagsahne80 g Puderzucker Quittensirup: die Quitten abtrocken und dabei alles Pelzige abreiben. Die Fruechte schälen...
Menge: 2 Zutaten:4 Gruene Paprika1 Tas. Gruenkern; grob geschrotet1 Tas. Rote Linsen1 Zwiebel; gehacktPfefferSalzThymianSambal OelekKaese; gerieben1 Ei1 El. Saure Sahne1 El. QuarkGemuesebruehe; oder WasserTomate; in Stueckchen, evtl.1 Zwiebel; gehackt (evtl.)Kraeuter; (evtl.) Den Gruenkern mit etwas Wasser in einen Topf geben,...
Menge: 4 Zutaten:250 g Quark1 Pk. Vanillezucker1 p. Port. Zitronenschale, gerieben1 l Sahne5 p. Port. Eiweiss50 g Zucker In einer Schuessel den Quark verruehren & mit dem Vanillezucker & der Zitronenschale vermischen. Sahne steifschlagen & darunterziehen. Das Eiweiss mit dem...
