Menge: 1 Backblech Zutaten:1 Zitrone, unbeh.250 g Butter od. Margarine200 g Zucker1 Pr. Salz4 Eier200 g Mehl125 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver1 El. Puderzucker1750 g Erdbeeren8 El. Zucker1 l Johannisbeersaft, roter, ca.4 P. Tortenguß, roter (fuer je 1/4 l Fluessigkeit)1 B....
Menge: 30 Stück Zutaten:125 g Butter oder Margarine250 g Puderzucker1 Prise Salz1 P. abger. Zitronenschale (6 g)1 Ei180 g Mehl70 g Speisestaerke100 g Mandeln (gehaeutet, gemahlen)15 Mandeln (gehaeutet ca. 15 g)3 El. Eierlikoer, evtl. mehr Fett, 100 g Puderzucker, Salz...
Menge: 3 Portionen Zutaten:2 Eier1 l Fluessigkeit (halb Sahne, halb Milch)3 El. Mehl1 Prise SalzButter zum Braten250 g Kirschen (a. d. Glas)100 g Makronen1 P. Vanillezucker5 El. Sahne2 El. Zucker1 l KirschsaftPuderzucker Eiweiss mit dem Handruehrgerät steif schlagen. Eigelb, Sahne,...
Menge: 45 Stück Zutaten:1 Tassenportion Cappucino- Pulver (12,5 g)1 El. Wasser180 g Butter oder Margarine80 g Puderzucker1 Prise Salz1 P. Vanillezucker2 Eigelb280 g Mehl100 g Mokkaschokolade200 g Nougat45 Mokkabohnen (ca.) Das Cappucino-Pulver in heissem Wasser auflösen. Fett, Puderzucker, Salz und...
Menge: 70 Stück Zutaten:300 g Mehl150 g Butter oder Margarine90 g Zucker4 Tr. Backaroma Bittermandel2 Eier200 g Marzipanrohmasse1 Tl. Speisefarbe, gruene1 Tl. Speisefarbe, gelbe1 Tl. Speisefarbe, rote1 El. Kakao200 g Puderzucker2 El. Zitronensaft Mehl, Fett, Zucker, Backaroma, 1 Ei und...
Menge: 16 Stück Zutaten:1 Zitrone, unbeh.250 g Butter od. Margarine200 g Zucker1 Pr. Salz4 Eier200 g Mehl100 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver, gestr.bunte Backpapierfoermchen (32 Stueck)275 g Puderzucker6 El. Zitronensaft1 Tl. Kakaopulver, knapp175 g Marzipanrohmasserote Back- und Speisefarbe32 Holzzahnstocherrote und braune...
Menge: 6 Portionen Zutaten:700 ml Wasser100 g Zucker1 Ananas (ca. 1 kg)500 g Erdbeeren (TK)50 g Puderzucker3 El. Zitronensaft Wasser mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen und ungefähr 5 Min. sprudelnd kochen und abkuehlen lassen. Den Strunk...
Menge: 14 Stücke Zutaten:4 Eier (getrennt)Salz175 g Zucker150 g Mehl50 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver3 Zitronen (unbehandelt)7 Blatt Gelatine, weiße500 g Dickmilch (3,5 %)150 g Sahne, saure150 g Puderzucker600 ml Schlagsahne8 El. Orangensaft50 g MandelstifteMelisseblaetter Den Boden einer Springform (26 cm...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Zitronen (unbeh.)5 Blatt Gelatine, weiße6 Eigelb3 Eiweiß80 g Puderzucker1 l Sekt3 l Schlagsahne Von 2 Zitronen die Schale abreiben. Ein paar Schalenstreifen von 1 Zitrone rundum mit einem Juliennereißer abschneiden und fein hacken. 1 Scheibe aus...
Menge: 50 Stück Zutaten:300 g Mehl1 Tl. Backpulver, gestr.75 g Puderzucker1 Ei1 Prise Salz1 Tl. Zimt, gehaeufter200 g Butter oder Margarine100 g Haselnuesse, geroestete, gem.3 El. schwarzes Johannisbeergelee25 g Butter, zerlassene40 g Zucker1 Tl. Zimt Alle Zutaten fuer den Teig...
Menge: 60 Stück Zutaten:200 g Speisestaerke50 g Mehl1 Vanilleschote200 g Butter oder Margarine3 Tropfen Backaroma Buttervanille80 g Puderzucker Speisestärke und Mehl sieben, Vanilleschote aufschlitzen und auskratzen, Stärke und Mehl mit Vanillemark, Fett, Backaroma und Puderzucker mit dem Handruehrgerät zu einem...
Menge: 4 Portionen Zutaten:150 g Trauben, blaue150 g Trauben, gruene100 g Butter oder MargarineMehl zum Bestaeuben100 g Puderzucker4 Eigelb1 El. Rum2 Eiweiß50 g Zucker125 g Speisestaerke100 ml Weißwein Trauben entkernen. 6 Tortellförmchen mit Fett auspinseln, mit Mehl bestäuben. 80 g...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter oder Margarine150 g Puderzucker1 Glas Vanillinzucker50 g Blockschokolade, geriebene300 g Mehl2 Glas Schokoladen-PuddingpulverZartbitterkuvertuere Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten, zu einer flachen viereckigen Stange (2 cm hoch, 4 cm breit) formen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Zartbitterschokolade150 g Butter2 Eigelb100 g PuderzuckerKakao Schokolade in Stuecke brechen und schmelzen. Butter schaumig ruehren, Eigelb und gesiebten Puderzucker, dann Schokolade unterruehren und Masse kuehl stellen. Aus der fest gewordenen Masse nußgroße Stuecke abstechen...
Menge: 6 Portionen Zutaten:20 Hefe600 ml Milch175 g Zucker250 g MehlSalz125 g Schmand60 g Butter oder Margarine30 g gemahlene Mandeln1 Vanillepuddingpulver1 Tl. Puderzucker Die zerbröselte Hefe mit 100 ml lauwarmer Milch, 25 g Zucker, Mehl, 1/2 TL Salz, Schmand, 25...
