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Apfel-Salat. - Rezept

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
Aepfel, saeuerlich
Orangen
Zucker

Gute säuerliche Aepfel weden geschält, gevierteilt, wobei man
sorgfältig das Kerngehäuse entfernt und die Viertel in duenne Scheiben
schneidet. Dann schneidet man eine sehr rein geschälte Orange
ebenfalls in duenne Scheiben, legt beides abwechselnd in die
Kompottschale, streut schichtweise klaren Zucker dazwischen und
darueber und läßt den Salat 40 bis 50 Minuten stehen.


Quelle: Rex-Kochbuch mit gruendlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher
: Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 3. Juni 2000

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